Kredit: Weine von Argentinien
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Von den vielen verschiedenen Weinregionen in Argentinien zeichnet sich eine durch ihre Intensität und Stilvielfalt aus - ein Bereich, in dem Sie genauso wahrscheinlich einen saftigen, charaktervollen finden Malbec wie du ein subtil strukturierter bist Spätburgunder , wo Weinberge die Hänge gletscherbedeckter Berge hinaufklettern: das Uco-Tal.
Kenner werden den Namen bereits kennen, aber es ist auch einer, auf den Käufer in den Gängen des Supermarkts achten sollten - eine sichere Wette, die die Erwartungen weit übertreffen kann. Das Tal gehört zu den aufregendsten Weinregionen der Welt und hat den internationalen Ruf argentinischer edler Weine neu definiert. Und die Produzenten wissen es.
'Das Uco-Tal ist eine dieser Regionen, in der es unendlich viele verschiedene Boden- und Klimatypen gibt, sodass wir sehr unterschiedliche Weinsorten herstellen können, von intensiven, fleischigen Malbecs über dünne, straffe Pinot Noirs bis hin zu lebhaften Sauvignon Blancs', sagt Jorge Cabeza. Senior Winemaker bei Salentein, einem der Weingüter, die Pionierarbeit in der Produktion aus dem Tal geleistet haben. 'Die Bedingungen hier sind nirgendwo anders auf der Welt zu finden.'
Dies ist keine Übertreibung. Laufen Sie durch die verschiedenen Weintäler, mit denen Sie vertraut sind. In welchem von ihnen gibt es 4.800 m hohe Berge, die mit sorgfältig gepflegten Weinbergen bepflanzt sind? Wo sonst scheint die Sonne so klar durch einen so klaren, halluzinatorischen Himmel?
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Ein Führer ins Uco-Tal
Das Uco-Tal liegt 88 km südlich der Stadt Mendoza am Fuße der Anden und erstreckt sich über die Departements Tunuyán, Tupungato und San Carlos. Dies erklärt, warum Weine von dort oft mit einem dieser drei Ortsnamen gekennzeichnet sind.
Während das Tal 2005 16.800 ha Rebfläche hatte, umfasst es heute 28.600 ha, was 19% aller Weinberge in Mendoza entspricht. Anders ausgedrückt: Fast jede fünfte in Mendoza hergestellte Flasche kommt aus dem Tal.
Aufgrund der Größe der Region haben die Hersteller in den letzten Jahren detaillierte Analysen durchgeführt, um kleinere geografische Angaben (GIs) zu ermitteln. Paraje Altamira, Los Chacayes und San Pablo gehören zusammen mit Gualtallary (für das die Genehmigung noch aussteht) zu den bekanntesten und alle enthalten Weinberge in Höhen zwischen 900 m und 1.500 m. Das Bewässerungswasser kommt von den herrlichen Gletschern oben, die hauptsächlich von den Flüssen Tunuyán und Las Tunas geleitet werden.
Wenn es eine einzigartige Region braucht, um einen einzigartigen Wein herzustellen, dann ist das Uco-Tal sicherlich ein Ort, um nach ihnen zu suchen. Die Produzenten aus dem Tal konzentrieren sich auf den Anbau hochwertiger Trauben, hauptsächlich roter Sorten, von denen Malbec und Cabernet Franc besonders bekannt sind. Sie stellen auch hervorragende Weißweine aus Chardonnay-, Sauvignon Blanc- und Semillon-Reben her.
Das Klima ist kontinental: trocken mit viel Sonne, wenig Niederschlag, kalten Wintern und warmen Sommern mit einem großen thermischen Bereich. Der Unterschied ist die Höhe, die die Temperatur definiert (im Durchschnitt sinkt sie alle 150 m um 1 ° C), und das kühle Klima hat viele Produzenten von wärmeren Gebieten weiter unten weggelockt. All diese verschiedenen Faktoren führen zu ausdrucksstarken, angespannten Rottönen und lebendigen Weißtönen.
Die Nähe und die Exposition gegenüber den Anden sorgen für alluviale, felsige Böden mit sehr unterschiedlichen Mischungen aus Sand, Kalkstein und Ton in einzigartigen Kombinationen, die unvergessliche Weine hervorbringen.
Viele Weingüter haben daher eingehende Studien in Auftrag gegeben, um die Natur und Herkunft der Böden zu untersuchen, in denen ihre Weinberge gepflanzt sind, und kommen zunehmend auf die Idee, dass das Uco-Tal einen pflanzenweisen Ansatz erfordert. 'Das Uco-Tal hat uns den Weg gezeigt, uns mit dem Terroir vertraut zu machen und es zu interpretieren', sagt Sebastián Zuccardi, ein Winzer, der an verschiedenen Orten im Tal Trauben für seine Weine anbaut.
Diese 12 von mir ausgewählten essentiellen Weine aus dem Uco-Tal sind ein Beweis für die Wirksamkeit all dieser Studien, ganz zu schweigen von der Begeisterung der Winzer für die Region. Sie bieten Weinliebhabern ein klareres Bild des Potenzials, das jeder dort produzierten Flasche zugrunde liegt.
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