Bildnachweis: Christian Draghici / Alamy Stockfoto
- Höhepunkte
- Nachrichten nach Hause
Könnte dir dieser festlich gebackene Camembert und das Glas Rot wirklich gut tun? Es ist natürlich nicht ganz so einfach, aber eine neue Studie legt nahe, dass „verantwortungsbewusster“ Konsum von Wein und Käse könnte helfen, die Gehirnfunktion zu schützen, wenn Sie älter werden.
Die Autoren der Studie, geleitet von einem Team von Iowa State University untersuchten Daten von mehr als 1.500 Erwachsenen im Vereinigten Königreich, um Zusammenhänge zwischen Ernährung und altersbedingtem kognitiven Rückgang zu untersuchen.
Käse sei bei weitem das schützendste Lebensmittel, sagten die Forscher, nachdem sie die Daten der Ernährungsumfrage und die kognitiven Testergebnisse der Teilnehmer über einen Zeitraum von 10 Jahren analysiert hatten.
Rotwein wurde für seine Verbindungen zur Verbesserung der Gehirnfunktion hervorgehoben, fand die Forschung, veröffentlicht in der November 2020 Ausgabe der Journal of Alzheimer's Disease .
Der wöchentliche Verzehr von Lammfleisch war auch mit „langfristigen kognitiven Fähigkeiten“ verbunden, aber übermäßiges Salz war besonders schlecht für Menschen, die bereits als Alzheimer-gefährdet eingestuft wurden, heißt es in der Studie.
Bevor Sie nach dem zusätzlichen Glas Malbec greifen Weihnachten Die Forscher warnten jedoch davor, dass weitere Studien erforderlich seien.
'Ich war angenehm überrascht, dass unsere Ergebnisse darauf hindeuten, dass verantwortungsbewusstes Essen von Käse und tägliches Trinken von Rotwein nicht nur gut dazu beiträgt, mit unserer aktuellen Covid-19-Pandemie fertig zu werden, sondern vielleicht auch mit einer immer komplexer werdenden Welt umzugehen, die sich nie zu verlangsamen scheint. 'sagte Auriel Willette, Assistenzprofessor für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung an der ISU.
'Randomisierte klinische Studien sind erforderlich, um festzustellen, ob einfache Änderungen in unserer Ernährung unserem Gehirn in bedeutender Weise helfen können.'
-
Geben Sie dieses Weihnachten ein Abonnement für das Dekanter-Magazin
-
Dekanter Weihnachtsweinführer
Die Daten für die von der ISU geleitete Studie stammen aus der „UK Biobank“ und basieren auf Antworten auf Ernährungsfragebögen und „Fluid Intelligence-Tests“, sowohl aus einer ersten Bewertung als auch aus zwei Follow-ups, die das Jahrzehnt zwischen 2006 und 2016 abdecken.
Alle 1.748 Erwachsenen, die in der Studie vorgestellt wurden, waren zum Zeitpunkt des Abschlusses zwischen 46 und 77 Jahre alt.
Ein Bericht, der dieses Jahr veröffentlicht wurde von der Lancet Commission In Bezug auf Demenzprävention, Intervention und Pflege gab es noch Forschungsergebnisse zu Ernährungszusammenhängen.
Es wurden jedoch Untersuchungen zitiert, die darauf hindeuten, dass eine gesunde Gesamtdiät und regelmäßige körperliche Bewegung mit einem geringeren Demenzrisiko verbunden sind. Übermäßiger Alkoholkonsum und Fettleibigkeit erhöhten das Risiko.
Brandon Klinedinst, ein Doktorand in Neurowissenschaften an der ISU, der an der jüngsten Studie gearbeitet hat, stellte fest, dass genetische Faktoren einigen Menschen offenbar mehr Schutz vor Alzheimer bieten, fügte jedoch hinzu: „Ich glaube, dass die richtige Auswahl der Lebensmittel die Krankheit und den kognitiven Rückgang verhindern kann insgesamt.'
Er sagte Karaffe, 'Wir arbeiten derzeit bereits an unserem nächsten Projekt, das denselben Ansatz der' Gesamtdiät 'verwendet, jedoch einen besseren Fragebogen verwendet, und wir untersuchen diesmal die Ergebnisse des Gehirns und der Nerven.'
