Weinlegende: Kreis 1928- Winestealssd.com

Bildnachweis: Mit freundlicher Genehmigung von Sotheby's

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Weinlegende: Runde 1928, Champagner , Frankreich

Anzahl der produzierten Flaschen N / A

Komposition 70% Spätburgunder 22% Chardonnay 8% Pinot Meunier

Ausbeute 7.000-8.000 kg / ha

Alkoholgehalt etwa 12,5%

Veröffentlichungspreis N / A

Preis heute HK $ 165.000 (£ 15.000), Acker Merral & Condit Hong Kong, 2009

Eine Legende, weil…

Die Qualität dieses Weins aus einem ausgezeichneten Jahrgang wurde früh erkannt und sein Ruf wurde durch die königliche Anerkennung unterstützt. Wie Nicholas Faith feststellt Die Geschichte der Champagne : ?? 'Es blieb auch nach dem Tod seines größten Bewunderers, des verstorbenen Königs George VI., Ein fester Favorit der englischen Königsfamilie.'

Zurückblicken

1928 war der Hausherr Joseph Krug, der Urgroßvater des heutigen Regisseurs Olivier Krug. In jenen Tagen gab es keine Kellermeister (Kellermeister). Es war Joseph, der für die Mischung sowie für die Alterung und Vermarktung des Weins verantwortlich gewesen wäre.

Für Krug lag der Schwerpunkt nie auf Vintage-Champagnern, sondern auf der geduldigen Zusammenstellung einer Cuvée der Superlative pro Jahr, wobei sowohl neue Weine als auch die Vorräte an Reserveweinen verwendet wurden, die eher in Magnums als in Tanks aufbewahrt wurden. Joseph Krug bemerkte einmal: „Krug Cuvée Champagner ist mein Baby. Für Vintage-Champagner muss ich den Kredit mit Gott teilen. “Das hat Krug natürlich nicht davon abgehalten, einige der größten Vintage-Champagner des vergangenen Jahrhunderts zu produzieren.

In der Vergangenheit eine Art und Schaufel System betrieben, wobei wichtige Importeure wie Berry Bros & Rudd in London die Weine, die sie ihren Kunden anbieten wollten, im Voraus bestellen und bezahlen würden. Dies war 1928 der Fall. Da es sich um einen Jahrgangswein handelt, wurde er erst 1939 ausgeworfen und veröffentlicht.

Obwohl diese Weine somit Eigentum der britischen Importeure waren, kaufte Joseph Krug sie geschickt zurück, um sie in die Krug-Bestände aufzunehmen, die selbst die Deutschen nicht schamlos genug waren, um sie zu stehlen. Nach dem Krieg wurden die Weine den Importeuren angeboten, die sie vor fast 20 Jahren bezahlt hatten. Aber aus Angst, der Wein könnte zu alt sein, fragten die meisten stattdessen nach dem Jahr 1937.

'Das hat uns 1928 beträchtliche Lagerbestände beschert', erinnert sich Olivier Krug, 'also war es für eine Weile fast unser Haus Champagner.'

Der Jahrgang

Nach einem Frost im Mai und einer unregelmäßigen Blüte war der Sommer 1928 ausgezeichnet. Im September folgte etwas Regen, aber die Ernte am Ende dieses Monats fand unter idealen Bedingungen statt. Das klare Weine Die neu fermentierten Grundweine waren sehr reichhaltig und kamen 1928 aus 33 verschiedenen Dörfern, von denen der wichtigste Ambonnay war.

Das Terroir

Angesichts der Vielfalt der Quellen für die Krug-Champagner kann kein einzelner Wein ein bestimmtes Terroir widerspiegeln. Krug hat jedoch immer langfristige Verträge mit seinen Hauptbauern abgeschlossen, und jede Generation der Familie hat diese Erzeuger stets aufgefordert, ihr Möglichstes zu tun, um die Individualität ihres jeweiligen Standorts zum Ausdruck zu bringen.

Der Wein

Die Krugs haben lange Zeit einen unverwechselbaren Vinifizierungsstil beibehalten, indem sie die Basisweine in älteren Fässern fermentierten und die malolaktische Gärung nicht förderten. Im Jahr 1928 wäre jedoch die Gärung in Eichenholz in der gesamten Region die Norm gewesen. Der entscheidende Teil des Prozesses wäre die Verkostung der Weinreben und das schrittweise Mischen gewesen, das möglicherweise erst im Februar oder März nach dem Jahrgang abgeschlossen wurde. Olivier Krug schätzt, dass die Dosierung mit 9 bis 10 Gramm pro Liter etwas höher gewesen wäre als heute.

Es gab zwei Veröffentlichungen des Jahres 1928. Die erste war 1939, obwohl größtenteils bis zum Ende des Zweiten Weltkriegs verzögert, und die Krug-Sammlung, die nach 60 Jahren Schlaf in den Krug-Kellern veröffentlicht wurde. Die Kollektion von 1928 wurde nie offiziell veröffentlicht, aber es gibt Weine mit dem Label Collection. Die Mischung wäre identisch gewesen, aber das Degorgationsdatum hätte sich geändert.

Die Reaktion

1957 bemerkte Michael Broadbent, dass dies der großartigste Champagner war, den ich je probiert hatte - ???? es würde mein Prüfstein bleiben, bis es endlich müde wird (und Dom Pérignon 1961 seine Position an sich gerissen hat) “.

Der britische Champagner-Experte Tom Stevenson hält den Wein für legendär, gibt jedoch zu, dass er das Jahr 1990 für noch besser hält. Wie bei allen sehr alten Weinen wird es erhebliche Flaschenvariationen geben.

Der schwedische Champagner-Experte Richard Juhlin entdeckte dies auf die harte Tour: „Der berühmteste aller Champagner. Schmeckte nur aus einer halben Flasche. Unglaubliche Kraft, aber maderisiert. Ruf mich an, wenn du ein Magnum findest! '