Kommen Sie am 17. MärzThviele von uns, die das normalerweise nicht tun Stout Ich werde um mein Leben Flaschen und Dosen Guinness umklammern und träge auf den Mann oder die Frau oder den leeren Barhocker neben uns anstoßen.
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Aber es gibt diesen Monat (und das ganze Jahr über) andere, viel elegantere Möglichkeiten, Guinness zu genießen. Ja, es ist eine Mahlzeit für sich, aber das reichhaltige, cremige Stout ist eigentlich eine ziemlich vielseitige Kochzutat, die überall Platz findet, vom Frühstückstisch (bitte Stout-Pfannkuchen mit Schokoladensplittern) über herzhafte Eintöpfe bis hin zu klassischen Fish and Chips.
Seien Sie gewarnt: Die meisten Rezepte, die Guinness verwenden, liegen am gehaltvolleren Ende des Spektrums. Das bedeutet, dass Sie sich in Ihrem Inneren warm und behaglich fühlen werden. Also kochen und trinken Sie weiter.
Saftige Guinness-Eiswagen von Williams-Sonoma
Eine der einfachsten und genussvollsten Möglichkeiten, vom Bier zum Dessert zu gelangen. Um dieses köstliche Elixier zuzubereiten, benötigen Sie lediglich Kaffeeeis (Sie können auch Vanille oder Schokolade verwenden, wenn Sie möchten), Schokoladensirup und etwas von diesem cremigen, verträumten Stout.
Starkes Schokoladen-Kirschbrot von CookingLight.com
Brot ist nicht die erste Anlaufstelle, wenn wir über das Kochen mit Bier nachdenken (denken Sie an Eintöpfe im Bierteig oder trinken Sie das Zeug einfach, weil es großartig ist). Aber nur eine Flasche Guinness verleiht dem mit getrockneten Kirschen und dunkler Schokolade gespickten Brot einen etwas intensiveren Karamellgeschmack.
Guinness-Rindereintopf mit Pflaumen von PigPig’s Corner
Selbstbeschrieben als männlicher Rindfleischeintopf mit einer Besonderheit (diese Wendung besteht aus Pflaumen). Ein ziemlich einfaches, herzhaftes Eintopfrezept, übergossen mit dem beliebtesten irischen Stout aller. Und ja, diese Pflaumen, die eine subtile Süße verleihen.
Cowboy-Steaks mit Guinness-Sauce von Leite’s Culinaria
Ja, es klingt wie ein weiteres männliches Rezept, aber Cowboy-Steak bezieht sich nur auf das Stück Steak – in diesem Fall Rib-Eyes, das schön und spartanisch zubereitet wird. Ein bisschen Salz und Pfeffer, ein wütender Kuss aus einer heißen Eisenpfanne und eine Pfannensoße – natürlich mit Guinness zubereitet. Bonuspunkte: Sie verwenden nur eine halbe Flasche, sodass etwas übrig bleibt. Für was auch immer Sie damit machen möchten.
Bangers und Colcannon mit Guinness-Zwiebelsoße von Closet Cooking
Okay, es gibt also nicht viele Lichtoptionen auf der Liste. Aber das macht Sinn – Guiness ist ein schweres, cremiges dunkles Bier. Warum also nicht ein klassisches irisches Gericht genießen: Bangers (irische oder englische Wurst), Colcannon (im Grunde irisches Kartoffelpüree mit Kohl und Speck) und zwei der süßesten Wörter, die wir je zusammen gehört haben: Guinness Gravy.
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Guinness Stout Chocolate Fudge Brownies von Roxana’s Home Baking
Meine Lieben, wenn ihr noch nie kräftige Brownies probiert habt, verpasst ihr etwas. Roxana ist ziemlich zuversichtlich, was diese Leckereien angeht, und vielleicht sogar einigermaßen – ein klassisches Brownie-Rezept mit Guinness für etwas mehr Tiefe und Süße.
Guinness-Pfannkuchen von BetsyLife
Das Geniale an diesem Rezept – abgesehen von der Tatsache, dass es zwei der großartigsten Lebensmittel der Welt, Pfannkuchen und Bier, vereint – ist, wie sehr, sehr einfach es ist. Alles, was zwischen Ihnen und einem reichhaltigen Frühstück steht, ist eine Packung Pfannkuchenmischung und eine Flasche Stout. Betsy hat ein paar Schokoladenstückchen hineingeworfen und empfiehlt, einige davon umzurühren Baileys in die Schlagsahne, wenn Sie Lust dazu haben. Was wir auf jeden Fall tun.
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Mit Guinness panierte Fish and Chips von Irish Central
Es gibt keine Möglichkeit, ein Guinness-Rezept zusammenzufassen, ohne in Bier panierte Fish and Chips einzubeziehen. Der Trick dabei ist, dass man beim Braten einigermaßen geschickt sein muss, denn was zwischen perfekt knusprig und erbärmlich matschig liegt, ist die richtige Öltemperatur. Machen Sie Ihre Hausaufgaben (vielleicht üben?) und Sie werden mit einem wirklich kultigen Gericht belohnt. Was zufälligerweise wirklich sehr, sehr gut zu Guinness passt.
Guinness-Bacon-Burger von KitchenSnaps
Nein, die Burger werden Sie nicht begeistern – die Pastetchen enthalten etwa eine halbe Tasse –, aber genug, um diesem Umami-Char-Burger etwas mehr Saftigkeit und Großartigkeit zu verleihen. Belegen Sie es mit Speck und etwas scharfem irischem Cheddar und stärken Sie Ihren Magen für einen Tag voller ... Ausgelassenheit.
