Anson am Donnerstag: Die Geburt von Champagne Brimoncourt

Champagne Brimoncourt Bildnachweis: Champagne Brimoncourt

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Jeder, der einen hochbezahlten Job als Unternehmenssteueranwalt in Paris kündigt, um ein Praktikum bei Christie in New York zu absolvieren, ist definitiv jemand, mit dem ich ein Glas Champagner teilen möchte, schreibt Jane Anson ...

Champagne Brimoncourt: Eine seltene Geschichte

Ob es jemand ist, dem ich vertrauen würde, dass er auch einen neuen kauft und betreibt Champagner House und die Wiedereinführung einer Champagner-Marke sind weniger sicher. Aber nachdem ich eine Stunde mit Alexandre Cornot verbracht habe, fange ich an, überzeugt zu sein.

Champagner Brimoncourt brachte im Januar 2014 seinen ersten Wein ohne Jahrgang auf den Markt.

Es war ein Name, der sich zuletzt in den 1950er Jahren auf einem Etikett befand und ruhte, bis Cornot - der einen fabelhaft gepflegten Phileas Fogg-Schnurrbart, perfekt polierte Schuhe, einen maßgeschneiderten Anzug und ein ansteckendes Lächeln aufweist - ihn rettete und es wagte, einen Riss zu machen Was eine der schwierigsten Aufgaben in der Weinindustrie sein muss: eine neue Marke in die hoch verschlossene Welt der Champagne zu bringen.

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'Leicht zu glauben, dass die Karten in Champagner gesetzt sind'

'Es ist leicht zu glauben, dass alle Karten in Champagner eingelegt sind', stimmt Cornot ein wenig reumütig zu, 'und natürlich fand es ein Teil von mir einschüchternd, es überhaupt zu versuchen.' Aber ich konnte mich der Gelegenheit nicht entziehen. '

Cornot wurde in Reims geboren, wo seine Familie eher im Militär als im Weingeschäft tätig war - sein Großvater in der Fremdenlegion, sein Vater die Luftwaffe, während seine eigene Karriere bei der Marine begann.

Es gab einen anderen Großvater, der Beaux Arts in Paris absolvierte, also war Kreativität eindeutig immer irgendwo drin.

Er sagt, dass der Umzug nach New York im Alter von 30 Jahren, um eine Kunstkarriere zu verfolgen, 'eine Möglichkeit war, meine persönlichen Interessen mit meinem Berufsleben in Einklang zu bringen, bevor es zu spät war'.

In den USA sah er auch Menschen, die entspannter Wein tranken als in seinem konservativen französischen Hintergrund von Bordeaux-Burgund-Champagne.

'Sogar die Idee, am Ende des Tages ein Glas Wein in der Küche zu haben, war revolutionär'.

Zurück in Paris nach seinem Jahr bei Christie spielte er mit der Idee, wieder ins Gesetz zurückzukehren, bevor er sich entschied, aus dem, was er in New York gelernt hatte, Kapital zu schlagen.

Dies bedeutete, die nächsten fünf Jahre damit zu verbringen, Kunst des frühen 20. Jahrhunderts zu kaufen und zu verkaufen und zu reisen
die Welt dazu - bis er 2007 einen Anruf von einem alten Freund in der Champagne erhielt, dessen
Das Druckgeschäft ging pleite.

Da der Standort alles war, hatten sich die Drucker auf Etiketten und Dokumente für das Unternehmen konzentriert
Champagnerindustrie.

Cornot trat als Investor ein, als die Finanzen der Welt explodierten.

„Wir hatten keine andere Wahl, als weiterzumachen und jeden Tag rund um die Uhr zu arbeiten. Schließlich haben wir es wieder auf Kurs gebracht und weiterverkauft. “

Er verkaufte das Geschäft, behielt aber die Druckerei in Aÿ bei - ein Gebäude aus dem 19. Jahrhundert, das von Gustave Eiffel entworfen wurde und heute die Basis für Brimoncourt ist, eine Marke, die Cornot 2008 gekauft hat.

Langsam aber sicher konzentrierte er sich darauf, es wieder zum Leben zu erwecken - und nutzte die Kontakte, die er mit lokalen Erzeugern geknüpft hatte, um das Druckgeschäft zu retten.

„Ich habe viel Zeit in den Weinbergen verbracht, Hände geschüttelt und die Erzeuger davon überzeugt, den Druckern eine weitere Chance zu geben. Das bedeutete, dass ich bis 2009 Beziehungen und ein Gefühl des Vertrauens aufbaute. Wir begannen, Verträge für Trauben abzuschließen. Es war eine Reihe kleiner Schritte, die immer größer wurden. “

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An der Seite des Druckgebäudes wurde ein neuer Weinkeller und in Reims ein verschwenderisches Stadthaus errichtet, um „Legitimität und Platz für Gäste“ zu schaffen.

Nächstes Jahr sollen Weinberge gekauft werden.

Champagner Brimoncourt Weine

Wenn es in Brimoncourts DNA, wie sie sagen, um Spaß, entspannte Eleganz und ein Gefühl von Leichtigkeit geht, dann verstehe ich das. Wir probierten Régence Brut NV (niedrige 7 g Restzucker, mit einem extrem leichten und frischen Körper), den Blanc de Blanc NV (meine bevorzugte saubere Mineralität und Spannung mit Chardonnay von der nördlichen Côte de Blancs) und den Extra Brut NV ( 2 g Restzucker und herrliche Delikatesse an der Struktur).

Ein Jahrgang 2009 altert derzeit in den Kellern. Es ist selten, jemanden zu treffen und gleichermaßen Bewunderung und Neid auf das zu empfinden, was er tut, aber Cornot ist definitiv ein Mann, dessen Antwort auf die quälende Frage nach dem Warum, die wir alle stellen (und vielleicht besonders, nachdem wir 5 Millionen Euro ausgegeben haben, nur um dorthin zu gelangen) Die Startblöcke) sollen sein Glas heben und sagen: 'Warum nicht?'