Die Brunella Farm im Besitz von Baroli in Barolo Kredit: Vini Baroli
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Jane Anson berichtet über eine neue Entdeckung eines Barolo-Monopol-Weinbergs, der vom örtlichen Consorzio ...
Anson am Donnerstag ::
Es ist ein bisschen so, als würde man ein Haus kaufen und einen Tizian entdecken, der in den Dielen versteckt ist. Wann Silvano Boroli 1997 beschloss er, aus dem De Agostini-Verlag seiner Familie auszubrechen, und kaufte das kleine Anwesen Cascina Bompe in Sonnenaufgang , in der Nähe der Barolo Kernland.
Er verwandelte das Bauernhaus, das mit den 12 Hektar Rebfläche einherging, in ein Hotel und Restaurant, Locanda del Pilone, das jetzt sein erstes hat Michelin-Stern . Außerdem werden 95% aller Barolo-Produzenten aufgelistet, 'weil es sinnvoll war, es zu einem Ort zu machen, an den die besten Namen kommen möchten, um mit Kunden ihre eigenen Weine zu trinken'.
Nur sechs Monate nach seiner Ankunft gelang es Boroli, einem ehemaligen Senator und Zeitungsinhaber, eine alte Farm in Castiglione Falletto zu erwerben, einem Gebiet, von dem Außenstehende notorisch nur schwer ein Stück bekommen können.
Da die Familie Boroli sowohl in Barolo als auch in Alba Fuß gefasst hat, wurde ihr möglicherweise vergeben, dass sie sich ziemlich zufrieden fühlte. Doch 2007, als Sohn Achille Boroli die Leitung des Grundstücks übernommen hatte, brachte der amerikanische Journalist und Schriftsteller Alan Tardi etwas zur Sprache, das er bei der Recherche für sein Buch entdeckt hatte Romancing the Vine .
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'Ich bin mir ziemlich sicher, dass Sie einen Monopol-Weinberg in Ihrem Land haben', sagte Tardi eines Abends beim Abendessen.
Achille schüttelte den Kopf. „Wir haben die offiziellen Karten vom Consorzio di tutela Barolo. Es gibt keine einzelne MGA (Zusätzliche geografische Erwähnungen, das Äquivalent eines benannten Klimas in Burgund) vollständig innerhalb der Grenzen unserer Farm. “
Barolo Monopol - der Beweis
Tardi versicherte ihm, dass er eine von einer alten Karte gefunden hatte, und schlug vor, dass er in die örtlichen Archive und Bibliotheken zurückkehren sollte, um Beweise zu finden.
Lustigerweise gehörten Karten zu Achilles Erbe. Der Verlag De Agostini wurde 1904 von einem Geographen gegründet und war für seine Karten und Enzyklopädien bekannt, noch bevor er 1919 von Archilles Urgroßvater gekauft wurde. Aber keiner von ihnen hatte ihm jemals so viel bedeutet wie der, den er zwei Jahre lang entdeckte Nach dem Gespräch mit Tardi zeigte eine Karte aus den 1960er Jahren, dass sich einer der ältesten namentlich genannten Weinberge in der Gemeinde Castiglione Falletto vollständig in ihrem Inneren befand Cascina La Brunella Bauernhof.
Mit diesem Beweis bewaffnet, stimmte das Consorzio zu, der Barolo-Weinbergskarte in ihrer nächsten Revision, die 2012 fällig ist, eine neue MGA hinzuzufügen.
'Ich war mir nicht sicher, bis ich es in Schwarzweiß sah', sagt Achille heute. „Aber da war es, MGA Brunella Monopole. Theoretisch hätten wir aus dem Jahrgang 2012 abfüllen können, aber wir wollten nicht mit der Waffe springen, bis wir die neue Karte tatsächlich mit eigenen Augen gesehen hatten. Die ersten Flaschen stammen also aus dem Jahrgang 2013 und werden 2017 nach fünfjähriger Reifung auf den Markt kommen. “
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Der Monopol - a Cru der 3. Stufe - ist insgesamt 5,01 Hektar groß, davon 63% Nebbiolo, 10% Dolcetto und der Rest Langhe Rosso.
Die Familie Boroli stellt bereits Wein aus zwei anderen MGAs her, Cerequio und Villero , aber sie werden mit anderen Züchtern geteilt. Die Tatsache, dass Brunella ein Monopol ist, verleiht ihm ein besonderes Gütesiegel, da es in Barolo so wenige gibt.
Giacomo Conterno hat den Monopol von Cascina Frankreich , Wetter in Fratelli Cavallotto hat Boschis Krug , Fontanafredda hat Fontanafredda , Bruno Giacosa hat Falletto und Ceretto hat Bricco Rocche. Wir könnten auch hinzufügen Guiseppe Mascarello , der Wein aus der Gesamtheit von macht Monprivato .
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Was danach geschah
'Anerkannt zu werden war einfach der erste Schritt', sagt Achille. „Vorher haben wir alle Reben rund um die Farm als unseren Basis-Barolo abgefüllt. Wir haben jetzt begonnen, den Monopol abzutrennen und anders zu arbeiten - mehr Ausdünnung der Ernte, größere Auswahl, mehr Parzellenarbeit und im Keller mehr kleine Tanks sowie eine Mischung aus großen Eichenfässern und kleinen Fässern. “
Was dies für den Endpreis bedeuten wird, ist noch nicht entschieden, aber es wird wahrscheinlich für mehr als Villero verkauft, die derzeitige Spitze der Boroli-Reihe, die bei etwa 45 GBP liegt, obwohl Achille darauf hinweist: „Es gibt keinen historischen Hintergrund den besten Preis zu entscheiden. Selbst wenn dieser Weinberg auf alten Karten identifiziert wurde, glauben wir nicht, dass er jemals separat abgefüllt wurde. “
Obwohl Brunella Monopole Noch zwei Jahre vom Markt entfernt, haben wir die Jahrgänge 2013 und 2014 auf dem Grundstück probiert.
Die Ergebnisse zeigten deutlich die Qualität des Monopols, aber es fiel auf die Lücke, die es im Jahrgang 2013 von Boroli Barolo hinterlassen hatte - eine Vertiefung in der Mitte des Gaumens, die sich im Vergleich zum 2012 deutlich anfühlte. Der Brunella cru hat eine Schicht Sand unter dem Ton in einer Tiefe von etwa 50 cm, und er trägt zu einem wunderschönen Parfüm bei, einer Floralität und Strenge, die über den Griff und die Kraft hinausgeht - die Rosen von Nebbiolo sind voll ausgestellt.
Der Jahrgang 2014, auch wenn er im Piemont nicht einfach ist, ist eine noch intensivere Version des Jahres 2013, wobei das Parfüm wieder ein Marker ist. Aber ich habe es im Barolo der Einstiegsklasse verpasst, der 2012 wunderschön gewesen war.
Achille wies schnell darauf hin, dass das Stolpern nur vorübergehend war und nicht überraschend, nachdem er fünf Hektar Rebfläche an den Monopol verloren hatte. „Bis 2014 hatten wir ein Jahr Erfahrung und wussten daher besser, wie wir die verbleibenden Reben für unseren Basis-Barolo bearbeiten sollten. In diesem Jahr haben wir zusätzlich vier Hektar gekauft, um die Qualität weiter zu verbessern. “
'Aber die Lernkurve hat sich gelohnt', fährt er fort. „Wir haben als Weinliebhaber und nicht als Experten in das Piemont investiert, und ich habe jeden Tag im Weinberg und in den Kellern gelernt. Ich habe vor ungefähr vier Jahren neue Eichen im gesamten Sortiment reduziert und bin zu einem traditionelleren Stil des eleganten, präzisen Barolo mit Terroir-Antrieb zurückgekehrt, aber es braucht Zeit, bis Änderungen erkannt werden. Ich bin mir voll und ganz bewusst, welche Chance wir jetzt für Boroli-Weine haben, eine größere Wirkung zu erzielen. “
ben und ciara Tage unseres Lebens
Es ist schwer zu widersprechen. Wenn es um Boosts geht, kann die Entdeckung eines Monopols in Ihrem Garten als Rakete gelten.
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