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Es war bereits ein starkes Jahr für den Verkauf von Roséweinen - Majestic berichtete kürzlich, dass der Umsatz von April bis Juni 2020 um 95% gestiegen ist , als die Sonne schien, während die Leute im Lockdown waren.
Wenn die Temperaturen in diesem Sommer weiter steigen, die Wahrscheinlichkeit jedoch höher ist, dass Sie nicht ins Ausland kommen, können Sie mit einem dieser Gipfel einen Vorgeschmack auf Südfrankreich geben Provence Rosés - alle von unseren Experten empfohlen, auch einige von unseren jüngste Panel-Verkostung, und erhältlich für unter £ 20 / $ 30.
Provence Rosé wählen
Diese Weine sind normalerweise eine Mischung aus den Trauben Cinsault, Syrah und Grenache.
Lassen Sie sich bei der Auswahl Ihres Weins nicht davon täuschen, dass 'alle diese Weine blass sein sollten', wie Richter Rod Smith MW in der Panel-Verkostung feststellte. 'Aber blass bedeutet nicht immer gut - sobald Sie die Farbe entfernt haben, homogenisieren Sie auch den Geschmack.'
Was wann zu trinken ist, sagte Smith: 'Versuchen Sie zu Beginn des Sommers, die Rosés vom Ende des letzten Jahres zu trinken, anstatt die frühen neuen [2019], insbesondere wenn sie gerade erst in Flaschen abgefüllt wurden.' Die Leute denken, es muss der jüngste Jahrgang sein, aber das ist nicht der Fall. '
Roséweine servieren
Elizabeth Gaby MW empfahl die perfekte Art, diese Weine zu servieren Decanter.com : „Einige wichtige Ratschläge für Roséliebhaber: Wenn Sie Ihre Weine eiskalt servieren, tun sie ihnen keinen Gefallen. Die ideale Temperatur sollte zwischen 11 ° C und 15 ° C liegen - zwischen dem Servieren von Weiß- und Rotweinen. Manchmal bringt das Dekantieren auch eine größere Komplexität mit sich. “
Roséweine können auch „einer der besten Partner für eine breite Palette von Lebensmitteln sein“, schrieb die Lebensmittel- und Weinexpertin Fiona Beckett in unserer passende Roséweine mit Food Guide.
