Weinreben wachsen in der Bardenas Wüste
paul und weihnachten großer bruder
In der Kolumne dieser Woche sieht Jane Anson die Weinberge im Bardenas-Nationalpark, in dem Bordeaux-Sorten unter Wüstenbedingungen wachsen.
Diese Woche, Game of Thrones filmt seine sechste Serie im Bardenas National Park. Ich vermute, dass nicht viele der 8 Millionen Zuschauer oder sogar die 1.200 Statisten, die für die Dreharbeiten eingezogen wurden, davon gehört haben UNESCO -geschützte, halbtrockene Wüste in Navarra, Nordwestspanien. Aber für diejenigen, die haben, ist die Entscheidung vollkommen sinnvoll.
Die öde Landschaft der 42.000 Hektar großen Bardenas Reales könnte sich in Mexiko, Nevada, Ägypten, Tunesien, Mars… (oder sogar Essos) befinden. Game of Thrones Fans). Einspurige Straßen führen Sie zu Canyons, Hochebenen und sonnengebrannten Felsklippen, die aus dem Sand ragen. Es ist kaum zu glauben, dass diese von Wind und Erosion gepeitschte Marslandschaft etwas mehr als eine Stunde von den grünen Pyrenäen entfernt liegt. Ein paar Clint Eastwood Spaghetti Western wurden hier gedreht, ebenso ein aktuelles Duniya Soori Bollywood Musical und eine Reihe spanischer Thriller.
Wenn Sie es selbst erkunden möchten, gibt es nur ein Hotel, das Sie ganz in die Nähe bringt. Das Aires de Bardenas liegt gleich hinter dem staubigen Pfad, der in den Park führt. Es ist so krass und traumhaft wie das umliegende Ödland, mit alten Obstkisten, die die Außenmauern des Parkplatzes und des Schwimmbades bilden. Und wenn Sie ein Stück weiter gehen, während die Wüstenlandschaft überhand nimmt und sich die Risse in der sonnengetrockneten Erde bedrohlich zu erweitern beginnen, gibt es einen Weinberg.
Das erste Mal, dass ich es sah, war ein Moment, in dem ich auf die Bremse trat. Weinreben sind bekanntlich robuste und hartnäckige Pflanzen. Sie wachsen gerne dort, wo andere Vegetation fliegt. Aber nur wenige Orte bringen dieses Haus brutaler als sie am Rande der Bardenas-Wüste gedeihen und gesund zu sehen.
Die Reben selbst waren nicht markiert, aber Untersuchungen in der Gegend ergaben, dass sie zur Bodegas Viña Magaña gehörten, einem hoch angesehenen Anwesen, das Anfang der 1960er Jahre von der Familie Magaña an diesem südöstlichen Rand von Navarra gegründet wurde. Sie sind nicht die einzigen Reben in den Bardenas Reales, obwohl nicht viele so eng in das Sandsteinherz des Ortes eingepflanzt sind. Der Klosterwein von Abadia de la Oliva ist ein Nachbar (das älteste kontinuierlich betriebene Weingut in Spanien mit 900 Jahren Erfahrung), ebenso wie die biodynamische und wirklich ausgezeichnete Bodega Azul y Garanza.
Für alle bedeutet das Wachsen in den Bardenas, sich Bedingungen zu stellen, die anderswo in Navarra nicht zu finden sind. Neben den offensichtlichen Auswirkungen von Sonnenschein und Wassermangel gibt es große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, leicht 15 Grad Celsius, oft viel mehr. Dies bedeutet niedrige Erträge, kleine Trauben, hohe Konzentration, mit einer Frische und Ausgewogenheit, die von dieser täglichen Schaukel herrührt. Alte Reben helfen, aber diese Weinberge werden unweigerlich Teil künftiger Debatten über die Landwirtschaft in einer zunehmend wassergefährdeten Welt sein. Hier gibt es Wasserkanäle mit Bächen, die die Landschaft durchziehen, aber die Strömung ist unregelmäßig und die meisten Bäche bleiben den größten Teil des Jahres trocken. Bewässerung ist erlaubt, wird aber sparsam eingesetzt, wobei Besitzer Juan Magaña es vorzieht, dies nur zu tun, wenn die Bedingungen besonders trocken sind, und dann nur, wenn die Rebe zuerst sprießt, dann blüht und dann ein letztes Mal veraison.
Historisch gesehen war Garnacha die Traube der Wahl in den wassergetrockneten Böden des südlichen Navarra, obwohl Tempranillo heute als beliebteste Anpflanzung überholt hat. Viña Magaña wählt keine dieser Sorten für seine Bardenas-Reben (obwohl dies für andere Standorte der Fall ist). Stattdessen finden Sie unter diesen trockenen Böden fröhlich internationale Favoriten von Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon und Malbec, die alle - manchmal mit den traditionellen Sorten - in die würzige, duftende und kraftvoll strukturierte Magaña Dignus eingemischt werden. Und es gibt eine entsprechend filmische Geschichte - oder möglicherweise eine ebenso beeindruckende Geschichte - darüber, wie sie hierher gekommen sind. Juan Magaña war der erste in Navarra, der Bordeaux-Sorten anpflanzte, und kaufte Berichten zufolge in den 1970er Jahren den Merlot-Klon Nr. 181 von Pétrus. Zu der Zeit, als das Anpflanzen internationaler Sorten in Navarra verboten war (Syrah und Malbec sind theoretisch immer noch nicht erlaubt), schmuggelte Magaña seinen kostbaren Klon über die Pyrenäen. Er folgte mit Cabernet Sauvignon Stecklingen aus dem Médoc.
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'Wir haben sehr alte Tempranillo und Garnacha in unseren anderen Weinbergen', sagte er mir diese Woche per E-Mail, 'aber der Sonnenschein und das Terroir der Bardenas geben den französischen Sorten eine starke Konzentration'.
Die Konzentration wurde durch eine ebenso beeindruckende Frische erreicht, als ich sie letzte Woche probierte, wobei für mich der Syrah hinsichtlich des Geschmacksprofils Vorrang vor dem Merlot hatte. Ich probierte den Jahrgang 2012 von Magaña Dignus zusammen mit den anderen Weinen aus und stellte fest, dass die getrockneten Früchte, die ich in einem Wüstenwein erwarten würde, völlig fehlen. Ja, es gab Alkohol (14%), aber eine helle Mineralität ergriff und wiegte die Frucht, und eine kräftige Schärfe pulsierte daneben.
Nur eine Sache. Ich hasse es, eine hervorragende Geschichte zu ruinieren, aber ich habe Jean-Claude Berrouet, den ehrwürdigen Winzer von Pétrus, der in den 1970er Jahren auf dem Anwesen arbeitete, angerufen, um die Abstammungsgeschichte zu überprüfen. Er erzählte mir, dass sie noch nie Klone von Pétrus verkauft haben. Darüber hinaus wurden bis in die 1980er Jahre keine Klone in den Weinberg gepflanzt.
Wo auch immer die Reben herkamen (ich habe die Frage gestellt und werde berichten, wenn ich eine endgültige Antwort bekomme), aber höchstwahrscheinlich stammten sie aus einer Baumschule in Pomerol, die viele der größten lokalen Güter, einschließlich Pétrus, mit Jungpflanzen versorgte Sie gehören mit Sicherheit zu den ältesten Klonen von Merlot in Spanien, die vor 42 Jahren gepflanzt wurden und neun Hektar produzieren. Und sie scheinen in dieser verborgenen, unheimlich schönen Wüstenlandschaft perfekt zu Hause zu sein.
Update 24.09.15: Bodegas Viña Magaña bestätigte Jane Anson, dass der Klon von Pomerol stammt und von einem französischen Kindergarten gekauft wurde.
