Taras Ochota, zu Hause in Adelaide Hills. Bildnachweis: Chris Losh
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Hamish Laurie, Präsident der australischen Handelsorganisation Adelaide Hills Wine Region, gehörte zu den führenden Hommagen an den Mitbegründer von Ochota Barrels, Taras Ochota, nach der Nachricht von seinem Tod in dieser Woche.
'Eine der farbenfrohsten und beliebtesten Weinpersönlichkeiten ist seiner Zeit weit voraus', sagte Laurie in einer Hommage auf Instagram gepostet .
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„Taras brachte eine schöne Energie und Kreativität mit, die die Weine und Winzer unserer Region stark beeinflusste. Wir haben ihm so viel zu danken. “
Er fügte hinzu: 'Unsere Gedanken sind bei [Taras 'Frau] Amber und seiner Familie in dieser unglaublich schwierigen Zeit.'
Taras Ochota spielte mehrere Jahre Bass in Punkbands und folgte seiner Leidenschaft für das Surfen. Er schloss sein Studium der Önologie an der Adelaide University ab.
Er sammelte Erfahrungen in der Weinherstellung in verschiedenen Regionen der Welt, insbesondere in Kalifornien, aber auch als europäischer Weinberater für den schwedischen Importeur Oenofros. Ochota arbeitete mehrere Jahre als stellvertretender Winzer bei Two Hands Wines im Barossa Valley.
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Später wurde er jedoch am bekanntesten für das Weingut Ochota Barrels, das er zusammen mit seiner Frau Amber in Adelaide Hills gründete - eine Idee, die dem Paar im Jahr 2000 während eines Surf-Roadtrips zum ersten Mal gekommen war.
Ochota wurde nicht nur von einigen als Rockstar-Winzer bezeichnet, sondern wurde auch zu einem führenden Licht der wachsenden australischen Bewegung für Wein mit minimaler Intervention. wie Chris Losh Anfang dieses Jahres in einem Profil des Weinguts für Decanter Premium schrieb .
„Taras, Ochota ist gesprächig, lakonisch und selbstironisch und verhält sich nicht wie eine der großen Geschichten des australischen Weins. Aber er ist es “, schrieb Losh.
Neben einer leichten Berührung im Keller erzählte Ochota Losh, dass er nur mit Bio-Weinbergen arbeite. 'Ich möchte keine Chemikalien essen', sagte er.
Die Weine von Ochota sind sehr gefragt und umfassen eine breite Palette von Stilen, die aus Trauben aus ganz Südaustralien hergestellt werden, darunter Barossa Valley Mourvèdre, der Fugazi Grenache des Weinguts von McLaren Vale und Slint Chardonnay von Adelaide Hills.
Zu den hochkarätigen Bewunderern von Ochota-Weinen gehört Mick Jagger von den Rolling Stones, der 2014 zu Besuch war.
Michael Twelftree, Inhaber von Two Hands Wines, würdigte Ochota und sagte auf Twitter, er werde 'meinem lieben Freund ein Glas schenken'. Er sagte: 'Er war einfach ein Top-Typ und ich war so stolz und glücklich zu sehen, was er und Amber geschaffen hatten.'
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Der britische Importeur Indigo Wine sagte, sein Team sei am Boden zerstört, als es erfuhr, dass Ochota verstorben war.
'Taras war eine wahre Naturgewalt, deren Energie und gute Laune den Raum erfüllten und jedem, den er traf, das Gefühl gaben, etwas Besonderes zu sein', hieß es auf Instagram.
Als Winzer schuf er wunderschöne, aufregende Weine, die die Wahrnehmung des australischen Weins herausforderten. Vor allem aber war er ein liebevoller Ehemann, Vater und ein guter Freund. “
