Bar Pepito Kredit: Twitter @BarPepitoLondon
Proper Sherry hat in London eine Art Hipster-Wiederbelebung erlebt, was zum Teil auf die zunehmende Beliebtheit von Tapas, seinem natürlichen Partner, zurückzuführen ist. Der Content-Direktor von Decanter, John Stimpfig, wählt seine sechs besten Londoner Bars aus, die Sie im Vorfeld von Weihnachten besuchen können.
Auf der Suche nach einem anderen Veranstaltungsort für Weihnachten Getränke in diesem Jahr? Sherry In den 1980er Jahren wurde es immer beliebter, aber seitdem wird es von Fachleuten zunehmend als einer der am meisten unterschätzten und unterbewerteten erlesenen Weine der Welt angesehen.
Und der mit Abstand beste Weg für Londoner, um einen Eindruck von den vielen Reizen zu bekommen, ist der Besuch einer der immer zahlreicher werdenden Sherry- und Tapas-Bars, die quer durch die Hauptstadt aufgetaucht sind.
Pepito Bar
Draußen mag es grau und kalt sein, aber wenn Sie in die Bijou Bar Pepito gehen, können Sie sich im Herzen der Innenstadt von Jerez befinden. Mit kompetentem spanischem Personal, Sherry-Butt-Tischen und Pata Negra-Schinken an der Decke sorgt der Besitzer Richard Bigg dafür, dass die Trinker ein wahrhaft authentisches Erlebnis haben. Es gibt es seit 2010, als die Bar Pepito zur Time Out's Bar des Jahres gekürt wurde. Biggs hält das Sherry-Menü einfach und beschränkt es auf nur 15 Sherries. Aber sie decken alle Basen von Fino bis Amontillado und Oloroso mit einigen gut ausgewählten Labels ab. Und Sie werden auch sehr gute Tapas finden.
barpepito.co.uk
3 Varnishers Yard, London, N1 9DF.
020 7841 7331
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Capote und Bullen
Im Gegensatz zu Bar Pepitos kleinem, aber perfekt geformtem Sherry-Menü hat Capote y Toros Londons längste Sherry-Liste mit über 100 im Glas verfügbaren. Die Idee dabei ist, dass Börsenspekulanten mit einer schillernden Auswahl an verschiedenen Stilen und Tapas-Gerichten experimentieren können. Das gesamte Ensemble ist entspannt, authentisch und absolut unvergesslich. Sie müssen sicherlich kein Sherry-Experte sein, um es zu genießen. Diese Bar an der Old Brompton Road gehört zur beliebten Restaurantgruppe Cambio de Tercio in South Kensington.
157 Old Brompton Road, London, SW6 0LJ
020 7373 0567
José
Jose, Bermondsey Street
Jose wurde 2011 eröffnet und ist das erste Londoner Unternehmen des renommierten spanischen Küchenchefs und Gastronomen Jose Piazrro. Inspiriert von den traditionellen Tapas-Bars in Andalusien und dem Boqueria-Markt in Barcelona, sollte diese intime, lebhafte und geschäftige Bar im trendigen Bermondsey auf der Reiseroute eines jeden Sherry-Liebhabers stehen. Das Essen ist so gut wie die hervorragend kuratierte Sherry-Liste und ändert sich täglich, je nachdem, welche frischen Zutaten auf dem Markt bezogen werden. Beachten Sie auch, dass Sie nicht im Voraus buchen können, sodass Sie möglicherweise zu bestimmten Tageszeiten anstehen müssen.
Wels Staffel 4 Folge 18
josepizarro.com/jose-tapas-bar/
104 Bermondsey Street, London, SE1 3UB
020 7403 4902
Glas
Copita, Soho
Copita ist der spanische Name für das traditionelle Sherryglas. Alle auf der Liste aufgeführten Sherries sind im Glas in Portionen von 75 ml oder 100 ml erhältlich. Die Glaspreise beginnen bei nur 3,75 £. Die Liste enthält Sherries aus Hidalgo, Regente und einen meiner Favoriten Fernando de Castilla. Probieren Sie den Fino Amontillado oder Palo Cortado des letzteren oder einen super klebrigen Pedro Ximenez. Es gibt auch eine gute Auswahl an spanischen Weinen. Die Speisekarte wechselt täglich und das schnörkellose Dekor sorgt für ein ungezwungenes Ambiente.
copita.co.uk
27 D'Arblay Street, London, W1F 8EP
020 7287 7797
Rosita und die Sherry Bar
Jetzt, in seinem vierten Jahr, bietet Rosita drei verschiedene Sherry-Flüge an, damit unerfahrene Sherry-Trinker mit ihren verschiedenen Stilen und Geschmacksrichtungen experimentieren können. Insgesamt gibt es 20 preisgünstige Sherries, die alle im Glas erhältlich sind, darunter eine gute Anzahl kleinerer Hersteller. Das spanische Personal, die eng gedeckten Tische und die Bar mit Marmorplatte tragen zum authentischen andalusischen Erlebnis bei. Und für diejenigen, die mehr erfahren möchten, organisiert Rosita auch Sherry-Verkostungen.
rositasherry.net
124 Northcote Road, London, SW11 6QU
020 7998 9093
Barrafina
Barrafina
was passiert nächste woche an den tagen unseres lebens
Dieser brillante Ableger des jetzt leider geschlossenen Fino Restaurants kam 2007 zum ersten Mal in die Londoner Frith Street in Soho und zieht seitdem volle Häuser an. Seitdem sind zwei weitere Standorte in der Adelaide Street und in Covent Garden 2013 gefolgt. Die Erfolgsformel der Hart Brothers umfasst eine offene Küche, großartige Kirschen und umwerfend gute und einfallsreiche Tapas.
barrafina.co.uk
54 Frith Street, London, W1D 4SL
10 Adelaide Street, London, WC2N 4HZ
43 Drury Lane, London, WC2B 5AJ
- Nach einem Abendessen mit Sherry und Tapas können Sie eines davon besuchen Weinstuben in London den Rest der Nacht zu verweilen.
