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Fans der Bloody Mary schwören auf die Wiederherstellungskraft dieser herzhaften Mischung auf Wodka- und Tomatensaftbasis, was ihre Beliebtheit als Brunchcocktail erklärt. Wenn Sie einen Kater haben, kümmern Sie sich nicht allzu sehr um die Herkunft des Getränks - was wahrscheinlich auch gut so ist, da seine Geschichte einige Unentschieden erfordert.
Wenn Sie also dringend einen Muntermacher benötigen, fahren Sie mit den folgenden Wodka-Empfehlungen fort. Wenn Sie einen klaren Kopf haben, lesen Sie weiter ...
Die Bloody Mary wurde in den 1920er Jahren erfunden. Oder vielleicht die 1930er Jahre. Es wurde in Paris erstellt. Oder vielleicht die USA. Und es wurde nach der englischen Queen Mary I, der Hollywood-Schauspielerin Mary Pickford oder einer Kellnerin namens Mary benannt, die in der Chicagoer Bar Bucket of Blood arbeitete. Unter anderen.
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Cocktailhistoriker und Barkeeper haben diese Theorien untersucht und sind sich jetzt eher einig, dass die Bloody Mary eine Weiterentwicklung des Tomatensaftcocktails war, der Anfang des 20. Jahrhunderts dokumentiert und ursprünglich ohne Alkohol hergestellt wurde.
Die Zugabe von Wodka wird George Jessel zugeschrieben, einem Broadway-Darsteller, der gerne hart feierte und laut seiner Autobiografie Die Welt, in der ich gelebt habe , schuf die Bloody Mary im Jahr 1927, um sich für ein morgendliches Volleyballspiel zu nüchtern. Jessel benannte das Getränk nach der Prominenten Mary Brown Warburton, die ein Glas davon über ihr weißes Abendkleid verschüttete.
Der französische Barkeeper Fernand Petiot verfeinerte diese Grundmischung aus Wodka und Tomatensaft und formulierte ein Grundrezept, das auch Zitronensaft, Gewürze, Tabasco und Worcestershire-Sauce enthielt.
Um eine Bloody Mary zu Hause zuzubereiten, verwenden Sie 60 ml Wodka, 120 ml Tomatensaft, 15 ml frischen Zitronensaft, 8 Tropfen Tabasco, 4 Spritzer Worcestershire-Sauce, 2 Mahlen schwarzen Pfeffers und eine Prise Selleriesalz. Alle Zutaten in einen Cocktail-Shaker mit Eis geben und umrühren, um sie zu mischen. Dann in ein mit Eis gefülltes Highball-Glas abseihen.
Aber die vielleicht größte Freude der Bloody Mary ist die Entwicklung des Grundrezepts zu Millionen von speziellen Hausmahlzeiten und geheimen Mischungen, so dass jede Mary so einzigartig ist wie die Person, die sie trinkt.
Mögliche Zutaten reichen von Rinderbrühe, Muschelsaft und thailändischer Fischsauce bis hin zu Portwein, Sherry, Wermut und Guinness über Meerrettich, Sriracha und alle Arten von Paprikasaucen. Zu den Varianten gehören auch der Red Snapper (hergestellt mit Gin anstelle von Wodka) und die Bloody Maria (mit Tequila).
Acht Wodkas für eine Bloody Mary
Absolut Pepper Vodka, Schweden
14.79- £ 17.89 / 50cl, Drinks Direct, Getränkesupermarkt, Prestige Drinks
Peppar war der erste aromatisierte Wodka, der 1986 von Absolut herausgebracht wurde, und wurde speziell für die Verwendung in Bloody Marys entwickelt. Aromen von Jalapeño Chili, Paprika und grünem Pfeffer sorgen für eine noch würzigere Bloody Mary. Versuchen Sie für eine frischere Aufnahme stattdessen Absolut Citron, das die Zitronen-Zitrusfrüchte in Ihrer Mary wählt. Alc 40%
Belvedere Bloody Mary Vodka, Polen
£ 36.99- £ 48.90 / 70cl, Ginspiration, Soho Weinversorgung, Urban Drinks
Ein weiterer Wodka, der nur für Bloody Marys kreiert wurde (der Name enthält einen Hinweis…). Das Angebot von Belvedere besteht darin, eine Reihe herzhafter Zutaten wie Tomaten, Chili, schwarzen Pfeffer, roten Pfeffer und Meerrettich zu destillieren. Keine Überraschungen, dies verleiht Ihrer Bloody Mary einen herzhaften Umami-Kick. Alc 40%
Chase Vodka, Großbritannien
£ 30- £ 37 / 70cl, Amazon, John Lewis, Meister des Malzes, Waitrose
Chase Potato Wodka wird vom Team hinter Tyrells Chips unter Verwendung der Spuds hergestellt, die zu klein sind, um zu Chips verarbeitet zu werden. Kartoffelwodkas sind in der Regel cremiger als Weizenwodkas, und Chase ist keine Ausnahme. Sie gleicht die saure Textur von Tomaten- und Zitronensaft aus und verleiht dem Geschmack eine würzige Pfefferkornnote. Probieren Sie Chase Smoked Vodka für eine kantigere Version einer Bloody Mary. Alc 40%
Chopin Wodka, Polen
£ 32- £ 37 / 70cl, Amazon, Drinks & Co, Malzmeister
Chopin, benannt nach dem klassischen Komponisten, ist ein weiterer cremiger und geschmeidiger Kartoffelwodka. Sein leicht gewürzter, nussiger und erdiger Gaumen rundet die herzhaften Aromen einer Bloody Mary mit einem sauberen Abgang ab. Eine für die Klassiker, die ihre Mary nicht zu scharf und scharf mögen. Alc 40%
Ketel One Vodka, Niederlande
£ 22.95- £ 25 / 70cl, Amazon, Malzmeister, The Bottle Club, Waitrose Cellar
Die Familie Nolet ist seit 1691 im Destillationsspiel. Die pikanten, honigigen Zitrusnoten ihres holländischen Weizenwodkas verleihen den herzhaften und würzigen Aromen einer Bloody Mary einen süßen Zitruston. Versuchen Sie es mit Ketel One Citroen, wenn Sie eine noch frischere, zitronige Mary wünschen. Alc 40%
Graugans Wodka, Frankreich
£ 37- £ 39 / 70cl, Amazon, Asda, Ocado, Tesco, The Whisky Exchange
Aus der französischen Cognac-Region stammt Grey Goose von François Thibault, dem Sohn eines Winzers und eines Cognac-Mixermeisters. Es ist ein vielseitiger, supercremiger Weizenwodka, der gut zu einer ganzen Reihe von Cocktails passt und einer Bloody Mary Textur und subtile Gewürznoten von Zitrusfrüchten und Pfeffer verleiht. Alc 40%
Reyka Vodka, Island
£ 22- £ 27.25- £ / 70cl, Amazon, Distillers Direct, Meister des Malzes, Ocado, Sainsbury's, Spirits Kiosk, Waitrose
Dieser Weizen- und Gerstenwodka wird in Island mit Gletscherquellwasser und nachhaltiger Energie aus Erdwärme destilliert. Rekya ist dank seiner Frische und Reinheit des Geschmacks ein Barkeeper-Favorit und verleiht einer Bloody Mary einen knusprigen Biss mit erfrischenden Aromen von Zitrusfrüchten und erdigem Pfeffer. Alc 40%
Vestalischer Wodka, Polen
£ 21.95- £ 29.90 / 70cl, Amazon, Drinks & Co, Meister des Malzes, The Whiskey Exchange
Wie die Winzer konzentriert sich das Vestal-Team bei seinen Kartoffelwodkas, die in der Nähe der polnischen Ostseeküste hergestellt werden, sowohl auf das Terroir als auch auf den Jahrgang. Die Vintage-Wodkas von Vestal eignen sich am besten zum Schlürfen oder für einen Martini, aber ihr cremiger Wodka verleiht einer Bloody Mary Geschmack und Charakter. Alc 40%
