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Das Servieren von Champagner bei der richtigen Temperatur kann den Geschmack des Weins verbessern ...
Wie lange solltest du dich entspannen? Champagner zum
Es ist leicht, den Champagner nachträglich zu kühlen, aber es lohnt sich, ihn richtig zu machen Weihnachten .
'Der beste Weg, um Champagner zu kühlen, ist in einem Eimer voller Eis, der etwa 10 bis 15 Minuten dauert', sagte Clement Robert, Sommelier bei 28-50 Maddox Street . 'Für Magnums sind es ungefähr 25 Minuten.'
Wenn Sie sich beeilen müssen, empfiehlt Robert, viel Eis, viel Steinsalz und etwas Wasser zu verwenden.
'Das Salz schmilzt das Eis sehr schnell, das geschmolzene Wasser ist sehr kalt und der Champagner wird in weniger als 10 Minuten gekühlt.'
Wenn Sie Ihren Kühlschrank zum Kühlen verwenden, dauert es länger - abhängig von der Temperatur Ihres Kühlschranks und der Füllmenge. Planen Sie also im Voraus.
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Champagner zu Weihnachten abkühlen lassen
Für die Mittagszeit am Weihnachtstag empfiehlt Christelle Guibert, Leiterin der Dekanterverkostung, sie in der Nacht zuvor einzulegen, 'weil der Kühlschrank wahrscheinlich voll ist und das Abkühlen länger dauert'.
'Ein schneller Weg, um Champagner zu kühlen, ist 20 Minuten im Gefrierschrank - aber vergessen Sie es nicht, es könnte eine Katastrophe sein!'
'Weinhüllen sind auch sehr gut und Sie sollten immer zwei oder drei in Ihrem Gefrierschrank haben.'
Wenn Sie zu Weihnachten woanders hinreisen, aber den Champagner mitbringen, empfiehlt Robert die Verwendung von Isothermenflaschentaschen.
'Sie sind brillant - und suchen Sie nach solchen, bei denen Sie einen Eisbeutel auf die Seitentasche schieben können.'
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