Bildnachweis: Serge Chapuis
Der Champagner-Experte Michael Edwards wählt sechs erstklassige Champagner-Jahrgänge aus, um sie in Ihrem Keller abzulegen.
Chicago Gerechtigkeit Staffel 1 Folge 3
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2012 Ein brillanter August und ein warmer, regenloser September haben eine hervorragende, wenn auch kleine Ernte für herausragende Leistungen geprägt Spätburgunder - Top-Winzer sagen so viel wie 1952. Ein Muss in den Jahren 2019 und 2020. Chardonnays sind weniger stark, zu vierquadratisch. Die Region Aube wurde vom Hagel schwer getroffen.
2009 Warmes, großzügiges Jahr: ausgeglichen, rund und doch elegant, die Trauben in perfekter Gesundheit. Die besten Weine sind diejenigen, die später aufgrund ihrer phenolischen Reife und zusätzlichen Komplexität gepflückt werden. Einige schöne Rosés. Wird vor den großen 2008ern fertig sein.
2008 Einer der besten zwei Jahrgänge dieses Jahrzehnts. Eine Rückkehr zu einem klassischen, trockenen Stil in einem kühleren Jahr. Kraftvolle Frucht und schillernde Säure in völliger Harmonie. Ein echter Hüter bis 2025 oder später.
Weinbegleitung mit Rinderfilet
2006 Der Jahrgang jetzt in Betrieb. Ein charmantes, vorwärts gerichtetes Jahr mit reichhaltigen Früchten - die besten Weine mit feiner Frische dank einer teilweisen Nicht-Malo-Weinbereitung, um die Säure zu erhalten. Ein Jahrgang zum Trinken oder Aufbewahren bis 2018.
2004 Eine Rekordernte, die aufgrund gesunder Früchte sehr erfolgreich ist. Ein sehr ausgeglichenes Jahr, das wahrscheinlich während eines anständig guten Lebens gut schmeckt. Besonders gut für Blanc de Blancs. Genießen Sie zwischen 2015 bis 2020 und später.
der heute Abend mit den Sternen tanzen gegangen ist
2002 Der erste große Jahrgang des Jahrzehnts: eine warme Jahreszeit, nicht zu heiß. Kraftvolle, ausgeglichene Pinot Noirs, verführerische, cremige Chardonnays. Einige Weine neigen zu Korpulenz: Die besten, die später veröffentlicht werden, sind hervorragend und für weitere 10 bis 20 Jahre gut.
Weitere Informationen zu Champagner-Jahrgängen:
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