Die Produzenten sind immer noch optimistisch über die kalifornische Weinernte 2015. Kredit: K Erdman / Wine Institute
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Bei der Weinernte in Kalifornien 2015 gibt es eine geringere Ernte, aber die Erzeuger in mehreren Regionen sind optimistisch in Bezug auf Qualität und besondere Eigenschaften von Cabernet Sauvignon, sagt das Wine Institute der Region.
Das Kalifornien Weinernte 2015 ist erst der dritte seit 1982, der im September abgeschlossen wurde, sagte das Wine Institute des US-Bundesstaates heute (15. Oktober).
In einigen Teilen Kaliforniens sind die Erträge um 20% bis 50% gesunken, da eine historisch frühe Ernte nicht mit den Stoßfrüchten der letzten drei Jahre übereinstimmte.
'Dieses Jahr war die früheste Ernte in meinen 46 Jahren als Winzer', sagte er Richard Sanford , Besitzer von Alma RosaWeingut& Weinberge in Santa Barbara County, hauptsächlich Produzenten von Pinot Noir und Chardonnay.
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'Die Dürre in Kalifornien hatte in diesem Jahrgang 2015 eindeutig Auswirkungen', sagte Montse Reece, Winzer des Weinguts Pedroncelli im Sonoma County, gegenüber dem Wine Institute.
„Dies war eine frühe und leichte Ernte mit kleineren Beeren und konzentrierten Fruchtaromen. Die hohen Temperaturen im August und Anfang September haben die Reife- und Erntezeiten beschleunigt. “
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Reece und andere Hersteller sagten jedoch, dass gesunde Trauben bedeuteten, dass der Jahrgang 2015 in Kalifornien wahrscheinlich von sehr hoher Qualität sein würde.
'Obwohl es nicht viel davon gibt, ist die Qualität der Ernte in diesem Jahr außergewöhnlich', sagte Cameron Perry, Winzer bei Groth Vineyards & Winery im Napa Valley.
'Alle Cabernet-Fermente zeigen große, reichhaltige, reife Früchte in ausgewogener Balance mit den Tanninen, und die Farbmetriken sind in dieser Saison nicht in der Tabelle enthalten.'
Einige Weingüter mussten ernten, da einige der größten Waldbrände, die je verzeichnet wurden, nur wenige Kilometer entfernt tobten. In Lake County, wo auf Weingut zerstört wurde, Tracey Hawkins , Mitbegründer von Hawk and Horse Vineyards, sagte, die Fruchtqualität sehe immer noch gut aus.
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'Die Ernte verzögerte sich für einige, als das Talfeuer ausbrach, aber die Ernte wurde in den meisten Gebieten innerhalb von vier Tagen wieder aufgenommen', sagte sie.
Robert Koch, Präsident und CEO des Wine Institute, zeigte sich 2015 nicht besorgt über niedrigere Erträge. 'Nach drei Rekordernten wird ein leichterer Jahrgang unser Angebot an kalifornischen Weinen nicht beeinträchtigen.'
