Arbeiter, die Chardonnay-Trauben bei Hanzell Vineyards, Sonoma County, von Hand sortieren. Bildnachweis: Hanzell Vineyards Facebook
Lesen Sie Amanda Barnes 'frühe Zusammenfassung der Weinernten 2016 in Schlüsselregionen in ganz Nordamerika.
Nordamerika Jahrgang 2016 Es gab auf ganzer Linie fortgeschrittene Ernten, wobei einige der frühesten Pflücktermine bekannt waren. Trotz des frühen Starts erlebten viele Regionen kühlere Reifungsperioden, und Dürre war weniger ein bestimmendes Merkmal als im letzten Jahr.
Kalifornien
Die kalifornische Weinlese. Bildnachweis: Wine Institute of California
Ein warmer Frühling startete die kalifornische Saison bis zu einem Monat früher, ähnlich wie 2015. Der Juni war heißer als normal und der Juli schien zu folgen, bis die Temperaturen Mitte des Monats ihren Höhepunkt erreichten und sich bis in den August abkühlten. Der Temperaturabfall war besonders spürbar Napa und Sonoma wo die Einheimischen den Monat 'Nebel' wegen des starken Meeresnebels prägen.
'Dies war meine 40. Ernte als Winzer in Napa, und ich kann ehrlich sagen, eine der einfachsten mit einem sehr gleichmäßigen, entspannten Tempo', sagt Winzer Robert Foley.
„Der August war dieses Jahr ungewöhnlich kühl, ein Monat, in dem Hitzespitzen häufig sind. So wurden die Früchte unter langsamen, stabilen Bedingungen ohne Austrocknung und vorzeitige Zuckeransammlung erweicht und gereift. “
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Der beratende Winzer und Napa-Winzer Steve Matthiasson sagt, dass Sorten zwar alte Reben mögen Zinfandel Das mildere Klima in diesem Jahr, das mit der anhaltenden Dürre zu kämpfen hatte, linderte den Druck.
„Wir haben es immer noch mit der Dürre zu tun, aber insgesamt war es ein verzeihendes Jahr mit einer mittelgroßen Ernte. Sowohl Rot als auch Weiß waren außergewöhnlich, rundum war es ein großartiges Jahr. “
Sonoma erlebte laut den meisten auch einen vielversprechenden Jahrgang. 'Die Trauben reiften gleichmäßig', sagt Rodney Strong-Winzer Justin Seidenfeld. „Dies ermöglichte es uns, bei optimaler Reife zu pflücken, ohne von äußeren Einflüssen wie Wetter und Tankraum überfordert zu sein.
'Das Cabernet und andere Bordeaux-Sorten weisen eine hervorragende Struktur und ein hervorragendes Tanninprofil sowie intensive Farben und Aromen auf.'
Der Rest von Kalifornien hatte auch eine Stoßernte, und die größte Herausforderung in diesem Jahr bestand darin, die Kraft der Weinreben im Auge zu behalten.
'Vintage war reichlich Weinberge mit angemessenen Erntemengen, die von sehr hoher Qualität zu sein scheinen', sagt Randon Grahm, Winzer bei Bonny Doon, der Obst von der Central Coast bezieht.
„Wir haben in Trauben aus nahezu allen Regionen einen etwas höheren Säuregehalt als in anderen Jahrgängen festgestellt. Ich denke, die Weine werden in ihrer Jugend im Allgemeinen weniger großzügig sein, aber möglicherweise länger reifen können. “
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Pinot Meunier Trauben in Oregon. Bildnachweis: Amanda Barnes / www.80harvests.com
Die Oregoner sahen eine der frühesten und längsten Picks in der Geschichte: 'Die Erzeuger müssen wählen, wann sie pflücken, und nicht das Wetter', sagt Jason Lett, Winzer von Eyrie Vineyards.
„Erwarten Sie vom Jahrgang eine breite Palette an Ausdrucksmöglichkeiten, von Winzer zu Winzer. Eine Sache, die in diesem frühen Stadium offensichtlich ist, ist die dunkle Farbe im Pinot Noir. Die Rottöne sind durch dunklere Früchte, helle bis zähe Tannine und hohe Gesamtsäuren gekennzeichnet. “
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Washington erlebte ähnliche Wettermuster: 'Wir hatten eine lange Saison, aber keine heiße Saison, die eine frühe und sogar reife Zeit ermöglichte', sagt der beratende Winzer Co Dinn.
„Die Farbe ist sehr gut und die natürliche Säure ist gleichbleibend. Ich freue mich sehr über Syrah und Merlot aus dem Jahrgang aufgrund der moderaten Wachstumsbedingungen. '
Das Okanagan im Westen Kanadas in Britisch-Kolumbien hatte ebenfalls einen frühen Start, aber kühlende Sommerregen verlangsamten die Saison auf den Normalwert und gaben dem Tal das lange Erntefenster, das es für seine über 60 Rebsorten benötigt.
New York und Ontario
Pflücker bringen die Ernte in Ontario ein. Bildnachweis: Amanda Barnes / 80harvests.com
Auf dem gesamten Kontinent hatten die New Yorker Finger Lakes ein ungewöhnliches Jahr.
'Dieser Jahrgang war verrückt', kommentiert Winzer Chris Bates MS.
„Wir haben eine Dürre gesehen. Die Ausbeuten waren sehr niedrig, aber die größte Herausforderung bestand darin, dass Säuren schneller abfielen als Zucker stieg. Dies wird ein Blockbuster-Jahr für einige unserer empfindlicheren Sorten wie Pinot Noir, die häufig durch Krankheiten zurückgehalten werden können. Im Allgemeinen sind Rottöne hervorragend… Die Farben sind tief, lebendig und die Aromen intensiv. “
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Die gleiche Sommerhitze kennzeichnete Ontarios Jahrgang mit vielen Tagen über 30 ° C.
Ein bisschen Wärme war eine Erleichterung nach dem schweren Wintertod 2014 und 2015. 'Jeder muss sein Inventar wieder aufbauen, weil wir in den letzten zwei wirklich kalten Jahren 50% unserer Früchte verloren haben', erklärt Tom Pennachetti von Cave Spring Cellars. 2016 wird ein Stoßjahr für Bordeaux-Sorten.
Mexiko
Erntezeit auf der mexikanischen Halbinsel Baja California. Bildnachweis: Amanda Barnes / 80harvests.com
Der drittgrößte Produzent Nordamerikas, Mexiko, wurde an beiden Enden der Vegetationsperiode von ungewöhnlichen Wetterereignissen getroffen: Ein 50-Grad-Hitzestoß im Juni verursachte 40% Fruchtverlust und das Ende eines Hurrikans im September.
'Wir mussten früher ernten als wir wollten', sagt der Winzer und Sommelier Pedro Poncelis Jr.
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'Die Weine von 2016 werden nicht so großzügig sein, aber sie werden mit niedrigeren Alkoholen eleganter sein.'
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