Abe Schoener
Der kalifornische Winzer Abe Schoener vom Boutique-Produzenten Scholium Project sucht nach Mitteln für den Bau eines städtischen Weinguts in Los Angeles im Wert von 2 Mio. USD.
Schoener (abgebildet) beabsichtigt, ein Weingut im Stadtteil Central Avenue in Los Angeles zu eröffnen, einem Gebiet, das vor einigen Jahren vor einer Renaissance fast verlassen wurde.
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Die Trauben werden aus unbekannten Weinbergen in den Hügeln östlich und nördlich von San Diego, den Bergen von Santa Monica und Rancho Cucamonga [in San Bernardino] bezogen. Viele gute alte Früchte “, sagte er Decanter.com .
Sein Plan ist ein weiterer Beweis für einen aufkommenden Trend zur Weinherstellung im Herzen von Großstädten. In San Francisco, New York und London gibt es bereits städtische Weingüter.
Schoener sucht nach einem Industriegebäude für sein Weingut und sucht nach Finanzmitteln, die „höchstwahrscheinlich von Menschen stammen, die in Restaurants investieren“. Einzelaktien kosten mindestens 120.000 US-Dollar.
Schließlich, sagt er, hoffe er, 'Weinberge neben dem LA-Fluss in Zentral-LA zu pflanzen - so wie es früher war'. Los Angeles ist die Wiege des kalifornischen Weins, die frühesten Reben, die dort vor dem Goldrausch in den 1820er Jahren gepflanzt wurden .
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Das Weingut wird für die Öffentlichkeit zugänglich sein. 'Ein Verkostungsraum in diesem Teil von LA wird eine lebendige Szene sein', sagte er. Er geht davon aus, bis zum 1. September die vollen 2 Millionen US-Dollar gesammelt zu haben.
Bei Scholium ist Schoener auf kleine Mengen von Spitzenweinen spezialisiert. Sie werden von Londoner Kaufleuten wie dem Sampler und Roberson Wein und stehen auf der Weinkarte unter Claridges Neues Restaurant Wille sowie große Restaurants und Händler in den Vereinigten Staaten.
Schoener bestreitet, ein „natürlicher“ Winzer zu sein, wird jedoch für seinen nicht-interventionistischen Ansatz bei der Weinherstellung gefeiert - die Gärung des renommierten Choepheroi 2008 Chardonnay dauerte beispielsweise mehr als zwei Jahre.
Gegenwärtig produziert Scholium rund 3.000 Kisten mit etwa einem Dutzend verschiedener Weine und bezieht eine große Auswahl an Trauben aus Lodi, dem Napa Valley und dem Westen der USA Sonoma Coast .
Geschrieben von Adam Lechmere
