Château Giscours. Bildnachweis: Château Giscours
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Château Giscours hat angekündigt, gegen ein Gerichtsurteil Berufung einzulegen, mit dem die Gruppe eine Geldstrafe von 200.000 Euro wegen illegaler Chaptalisierung eines Teils ihres Weins im Jahrgang 2016 verhängt hat.
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Bordeaux Das Tribunal verhängt feine und suspendierte Haftstrafen
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Giscours bestreitet absichtlich einen Regelverstoß und wird gegen die Verurteilung Berufung einlegen
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Margaux drittes Wachstumsgut sagt, dass die endgültige Mischung für 2016 Wein den Regeln entspricht
Chateau Giscours sagte gestern Abend (21. Juni), es sei 'keine andere Wahl', als gegen das Urteil des Bordeaux Gericht.
Das Gericht verurteilte das dritte Weingut in Margaux mit einer Geldstrafe von 200.000 Euro, weil es zwei Bottiche Wein aus dem Jahr 2016 illegal gechaptalisiert hatte.
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Außerdem verhängte sie drei ihrer Direktoren dreimonatige Bewährungsstrafen wegen „Fälschung“ wegen Chaptalisierung, einer Methode zur Zugabe von Saccharose zu Traubensaft vor der Fermentation, um den potenziellen Alkoholgehalt zu erhöhen. Der betroffene Wein, angeblich rund 39.700 Liter, muss vernichtet werden, sagte das Tribunal.
Giscours hat bisher nicht bestritten, einen Teil seines Jahrgangsweins 2016 irrtümlich zu chaptalisieren, aber jede Absicht, Betrug zu begehen, nachdrücklich bestritten.
Stattdessen machte der Nachlass zwei getrennte Fehler für Kommunikationsverwechslungen verantwortlich.
Das Kellerteam begann am 10. Oktober 2016 mit der Chaptalisierung eines Weinbehälters mit 80% Cabernet Sauvignon und 20% Merlot, nachdem es von Margaux 'Appellationsstelle eine Genehmigung erhalten hatte.
Die endgültigen Regeln der französischen nationalen Appellationsstelle für Margaux 2016-Weine erlaubten jedoch keine Chaptalisierung von Merlot.
Giscours sagte, dass keiner der Weine aus diesem Bottich in seinem 2016 verwendet wurde toller Wein endgültige Mischung, noch wurde es abgefüllt oder zum Verkauf verteilt.
Giscours hat zuvor ein Schreiben der Appellationsbehörde Margaux vom 1. Februar 2018 veröffentlicht, in dem die Behörde erklärte, sie habe eine erste E-Mail mit falschen Informationen gesendet.
In einem zweiten Fall hat ein Mitglied des technischen Teams von Giscours eine Anweisung zum Hinzufügen von Zucker falsch gelesen, die auf der Seite von „Bottich sieben“ geschrieben war und Cabernet Sauvignon enthielt. Die Anweisung wurde als 75 kg statt als 25 kg gelesen, sagte Giscours in einer erweiterten Erklärung nach der gestrigen Entscheidung des Tribunals.
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Dieser Fehler führte dazu, dass die Wanne die für dieses Jahr festgelegten Chaptalisierungsgrenzen überschritt. Nach Ansicht von Giscours durften die Güter bis zu 1% v. Chr. Chaptalisieren, aber der siebente Mehrwertsteuer lag bei 1,3%.
Das Anwesen fügte hinzu, dass es auf jeden Fall nur etwa die Hälfte seiner offiziellen Zuckerzuteilung für 2016er Jahrgangsweine verwendete. Die endgültige Mischung für Giscours 2016 entsprach vollständig allen Regeln.
