Opalie aus dem Chateau Coutet
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Barsac erstes Wachstum Château Coutet soll einen trockenen Weißwein freigeben.
Coutet bringt 3.000 Flaschen auf den Markt Opalie vom Château Coutet 2010 .
Es folgt in die Fußstapfen von Yquems langjährig 'Y. ' und Suduirauts Schloss S. de Suduiraut in den Reihen der zuerst klassifizierten Sauternes-Weingüter, die trockenes Weiß produzieren.
Der Weinverkauf in Sauternes stand unter Druck, und andere Innovationen der letzten Zeit umfassen Suduirauts Die Löwen von Suduiraut , richtet sich an jüngere Trinker.
'Unser Ziel war es, einen Wein auf Terroir-Basis zu kreieren', sagte Aline Baly. Chateau Coutet Miteigentümer, sagte Decanter.com .
„Baron Philippe de Rothschild Philippe Dhalluin und sein Team haben uns geholfen, die beiden einzelnen Weinberge zu identifizieren und zu trennen, die der Herstellung von Opalie gewidmet sind.
Mit 50% Sauvignon Blanc und 50%. Sémillon Alle Trauben stammen von 40 Jahre alten Reben, die in Ton und Kalkstein gepflanzt sind. Die Gärung erfolgt in neuen französischen Eichenfässern, wobei der Wein in einer Mischung aus neuer und älterer französischer Eiche weiter gereift wird.
Opalie ist derzeit im Vorverkauf £ 260 pro 12 Flaschen, zoll- und MwSt., Durch Bordeaux Index in Großbritannien und bei 42 $ pro Flasche bei Das Weinhaus in San Francisco. Es wird auch in Asien unter erhältlich sein Mayfair Fine Wines , Picco Weinkeller und MyCellarsHK .
Geschrieben von Marisa D’Vari
