Bordeaux 2012 En Primeur Schloss D'Yquem Sauternes
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Chateau d'Yquem hat sich 2012 aus der Herstellung eines Sauternes zurückgezogen, nachdem der Jahrgang einen Geschmackstest nach der Ernte nicht bestanden hatte.
'Bereit, keinen Jahrgang zu machen': Yquem
Das LVMH Sauternes erstes Wachstum im Besitz bestätigt Decanter.com dass es im Jahrgang 2012 kein Chateau d'Yquem geben wird.
Es ist das erste Mal seit 20 Jahren, dass das Schloss einen solchen Anruf tätigt.
„Dies ist eine sehr schwierige Entscheidung, aber die Verkostung der Ernte hat bestätigt, dass das Qualitätsniveau nicht zufriedenstellend ist Yquem ', Sagte die Sprecherin des Schlosses, Valérie Lailheugue.
Ein später Start in die diesjährige Ernte bedeutete, dass alle Sauternes-Produzenten bereits unter Druck standen, aber das schlechte Wetter im Oktober erwies sich als zu viel für viele Weinreben.
'Eine Marke wie Yquem muss darauf vorbereitet sein, keinen Jahrgang zu machen', sagte Pierre Lurton, CEO von Yquem, gegenüber dem Newswire der Agence France Presse.
Anfang dieses Jahres gab Lurton bekannt, dass Yquem würde sich zurückhalten, seinen 2011er Jahrgang en primeur zu veröffentlichen.
Andere Schlösser von Sauternes haben es ebenfalls schwer. Chateau de Fargues Laut dem Immobilienverwalter François Amirault steht er vor den niedrigsten Erträgen seit 12 Jahren und musste fast drei Viertel seiner gesamten Traubenmenge auf dem Boden verrotten lassen.
'Wir fühlten uns von dem unglaublichen Gefühl der Verschwendung niedergeschlagen', sagte er in einem Blogbeitrag auf der Website des Schlosses.
'Es sieht bereits so aus, als würde mindestens ein Drittel der Ernte nicht unter dem Namen Lur Saluces verkauft', sagte er, obwohl es einfacher sein wird, die Qualität am Ende der Gärung zu bewerten.
Geschrieben von Chris Mercer
