Das Château de Saumur ist das archetypische Loire-Schloss mit Türmchen hoch am Ufer der Loire. Bildnachweis: David-Emmanuel Cohen
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- Magazin: Februar 2021 Ausgabe
Ein langes Wochenende in einer Weinregion ist viel mehr als nur ein paar neue Weine zu entdecken. Man bekommt wirklich ein Gefühl für den Ort, seine Menschen und ihre Traditionen. Aber denken Sie nicht, dass Sie einfach in ein Flugzeug steigen und zu den Weingütern rocken können, die Sie für einen unangekündigten Besuch vorgesehen haben (wenn Sie zumindest die guten Sachen probieren möchten). In der Tat werden viele der aufregendsten Weine der Welt in kleinen, familiengeführten Weingütern hergestellt, die einfach nicht über das Budget verfügen, um Reiseleiter und schicke Verkostungsräume zu ermöglichen. Es ist nicht so, dass sie dich nicht sehen wollen - sie tun es, sie brauchen nur eine kleine Benachrichtigung.
Und wenn der Magen nach einer morgendlichen Verkostung knurrt, vergessen Sie, sich zum Mittagessen in dieses perfekte kleine Restaurant zu rollen, da es wahrscheinlich voller Einheimischer und anderer selbstgefälliger Weintouristen ist, die weit im Voraus gebucht haben. Ja, Sie haben es erraten, es ist eine gewisse Organisation erforderlich - nichts Intensives, mehr eine Flut von E-Mails.
Empire Staffel 6, Folge 8
Nachdem Sie Ihre Weingutstermine gebucht haben, entscheiden Sie, wie Sie sich fortbewegen möchten. Selbst fahren ist am flexibelsten - achten Sie nur auf den Alkoholkonsum. Wenn Sie diese Sorge beseitigen möchten, gibt es Unternehmen, die geführte All-inclusive-Weintouren auf der ganzen Welt anbieten, auch in unseren vier hervorgehobenen Regionen auf den folgenden Seiten. Wenn Sie mehr Freiheit wünschen, arrangieren die Hotels Taxis für Sie (auch einige Weingüter). Oder mischen Sie es: Fahren Sie an einem Tag und rollen Sie am nächsten.
Mischen Sie Termine auch mit Touren und Verkostungen, um ein flexibleres und intensiveres Erlebnis zu ermöglichen. Speichern Sie die vollständigen Touren für Weingüter mit außergewöhnlichem Gelände und entscheiden Sie sich für Verkostungen in den bescheideneren Einrichtungen.
Machen Sie sich mit den USPs der Weinregion vertraut. Ausgestattet mit ein paar Nuggets an Informationen, wie wichtigen Rebsorten und Hintergrundinformationen über die Region und ihre Produzenten, wird jede Tour zum Leben erweckt. Viele Regionen und Appellationen haben ihre eigenen generischen Websites.
Und wenn Sie sich in einen oder drei Weine verlieben - und Sie werden es auch tun -, sollten Sie einen speziellen Weinkoffer mitnehmen, um Ihre Beute nach Hause zu bringen, oder den Versand veranlassen.
Wir haben vier separate Reiserouten zusammengestellt, die eine Ankunft am frühen Donnerstagabend und eine Abreise am Sonntag voraussetzen. Wenn Sie sich in die Region und ihre Weine verlieben, müssen Sie einen längeren Besuch planen und eine neue Liste von Weingütern entdecken…
Europäische Weinwochenenden Quick Links:
Ätna
Wien
Penedès
Loire
Italien: Ätna, Sizilien
Anna Martens von Vino di Anna im Nave-Weinberg, 1.100 Meter nordwestlich des Ätna gelegen. Bildnachweis: Hesh Hipp @ heshphoto.com
Warum gehen?
Der Ätna macht nicht nur Schlagzeilen für seine regelmäßigen pyrotechnischen Ausstellungen, sondern produziert auch äußerst aufregende Weine - Nerello Mascalese ist hier der König der roten Trauben und Carricante das einheimische Weiß, das an oberster Stelle steht. Das Kernland der Weinherstellung an den begehrten Nordhängen des Ätna liegt eine 40-minütige Fahrt von Taormina entfernt. Und es summt. Noch vor 25 Jahren gab es auf dem Ätna nur vier Weingüter - jetzt sind es 137. Die Ernten sind nervenaufreibend spät, auf einer unglaublichen Höhe. Kein Wunder, dass Weintouristen einen Weg zu den Türen ihrer Produzenten finden. Neben traditionellen Weingütern aus schwarzem Lavastein gibt es architektonische Wunder wie Pietradolce ' s modernes Weingut, das sich stilvoll in den Hang einfügt und einen Panoramablick bietet, nur einen Katzensprung von Ihrem ebenso stilvollen Hotel entfernt.
DONNERSTAG
Genießen Sie ausgezeichnete Holzofenpizzas im Winemertreff Höhlenochse Probieren Sie in Solicchiata lokale Weine aus der beeindruckenden Weinkarte und schlafen Sie dann in den idyllischen Buschreben des Ätna auf der bukolischen Weinfarm Nachlass von Fessina , eine fünfminütige Autofahrt entfernt.
FREITAG
Morgen
Eric Narioo, Mitbegründer des in Großbritannien ansässigen Händlers Les Caves de Pyrene, stellt bei er Persönlichkeitsreiche Weine her Annas Wein mit seiner australischen Frau Anna Martens. Sie können das Weingut in Solicchiata nach Vereinbarung besuchen (E-Mail ist am besten), ein Arrangement, an das Sie sich am Ätna gewöhnen müssen, wo Sie ab etwa 25 GBP pro Person zahlen können. Zu den großen Namen im Wein gehören Marco de Grazia und seine Tenuta delle Terre Nere , Passopisciaro Andrea Franchetti und silberhaariger belgischer Ex-Pat Frank Cornelissen , deren kontroverse Ansichten und Weine Kritiker und Verbraucher gleichermaßen trennen.
Mittagessen
Probieren Sie eines der beliebtesten lokalen Restaurants von Narioo, Terra Mia (+39 393 906 9704), in der Nähe von Solicchiata, wo Sie Pasta mit wildem Fenchelpesto, gebratenem schwarzem Nebrodi-Schweinefleisch und lokalem Ricotta mit gehackten Mandeln, Pistazien und Kastanienhonig genießen können .
Nachmittag
Fahren Sie auf den neu asphaltierten Straßen des Ätna (dank des häufigen Aufstoßen des Vulkans) nach Randazzo, vorbei an Weinbergen am Berghang auf steilen Terrassen inmitten von Eichen- und Kastanienwäldern, Haselnüssen und Apfelbäumen. Randazzo wurde fast ausschließlich aus Lavastein erbaut und ist die dem Vulkangipfel am nächsten gelegene Stadt, die jedoch nie vollständig verschlungen wurde. Bummeln Sie durch die dunklen mittelalterlichen Straßen, bevor Sie am frühen Abend einen Schnüffler machen.
Abend
Genießen Sie einen Aperitif bei Der Feinschmecker Sie knabbern an lokalem Käse und Fleisch, bevor Sie im Juwel einer familiengeführten Trattoria zu Abend essen St. George und der Drache Genießen Sie Omas handgemachte Tonnacchioli (Nudeln) mit wildem Berggrün und Kaninchen, gekocht mit Tomaten, Oliven und Kapern.
SAMSTAG
Morgen
Besuchen Sie einen anderen wichtigen Solicchiata-Produzenten wie Alberto Graci , der in seinem wunderschön renovierten Palmento (Mühle) elegante Weine herstellt. In der Nähe Palmento Costanzo , ebenfalls atemberaubend renoviert, produziert Weine im Parco dell'Etna. Wenn Sie in den mächtigen Krater blicken möchten, stehen Ihnen geführte Wanderungen zur Verfügung Ätna Erfahrung Außerdem gibt es kürzere geführte Wanderungen rund um die unteren Hänge, kombiniert mit Weingutbesuchen.
Mittagessen
Kehren Sie beim Mittagessen in Linguaglossa um zu den Osthängen von Catania und Ätna zurück Von der Pennisi , ein überlegener Metzger mit Küche (sie betreiben auch ein hoch angesehenes gastronomisches Restaurant mit Zimmern, Shalai Resort), bevor es weiter in die kleine Stadt Zafferana Etnea geht.
Nachmittag
In Zafferana Etnea gibt es erstaunliche 700 Honigproduzenten, dank der üppigen Pflanzen, die sich neben den Weinreben vermehren. Die Hänge sind dicht mit Zitronen- und Kastanienbäumen. Nördlich der Stadt rufen Sie an Palmento Caselle mit dem charismatischen Winzer Salvo Foti, der als Pate des Ätna gilt und an die traditionellsten Praktiken im Weinberg und im Weingut glaubt. Er ist einer der wenigen, die das alte Palmento-System noch zur Weinbereitung verwenden, einschließlich manueller Ernte, einer Schraubenpresse in Stein und Holz und offener Fermenter mit einheimischen Hefen.
Abend
Auf der anderen Seite von Zafferana Etnea können Sie das Geld im Relais & Châteaux-Anwesen kaufen Mönche der Schwarzen Länder , ein Herrenhaus im Barockstil, das einen Tisch zum Abendessen in der lokalen Trompete Locanda Nerello einpackt.
SONNTAG
Besuchen Sie den wegweisenden Produzenten Benanti , wo eine neue Generation die Dinge weiter aufrüttelt, nachdem Gründer Giuseppe Benanti 1990 Ätna-Weine auf die Karte gesetzt hat - mit Hilfe des talentierten jungen sizilianischen Önologen Salvo Foti. Um einen Eindruck von der Weinentwicklung des Ätna zu bekommen, melden Sie sich für die Erfahrung der „Jahrgänge der Bibliothek“ an, zu der auch eine Speisenpaarung gehört.
Müssen wissen: Der nächstgelegene Flughafen ist Catania, weniger als eine Autostunde von den Nordhängen des Ätna entfernt. Besuch: www.visitsicily.info
Österreich: Wien
Die Rebstöcke des Produzenten Stift Klosterneuburg im Bezirk Kahlenbergerdorf blicken nach Süden in Richtung Wiener Stadt. Bildnachweis: Stift Klosterneuburg
Warum gehen?
Es ist vielleicht kein naheliegendes Ziel für eine Weintour, aber Wien ist die größte städtische Weinbergregion der Welt. 276 Erzeuger arbeiten auf mehr als 600 ha Weinbergen - alles in Sichtweite der Stephansdom , Wiens ikonischer, fröhlicher Dachziegelkathedrale. Tatsächlich wuchsen bis zum späten Mittelalter innerhalb der Stadtmauern im heutigen ersten Bezirk Weinreben. Wein ist ein wesentlicher Bestandteil der Wiener Lebensweise und macht die Stadt zum perfekten Reiseziel für Weintouristen. Jedes Wochenende finden Sie Einheimische in den heurigen, lebhaften, von Produzenten geführten Weinstuben mit großzügigen Buffets, die das ganze Jahr über geöffnet sind, oder in kleinen versteckten Buschenschanks zwischen den Weinreben: Open-Air-Bars, die in den wärmeren Monaten auftauchen.
DONNERSTAG
Nachdem Sie Ihre Koffer in einer Weinboutique abgeladen haben Hotel Rathaus Wein & Design Überqueren Sie die Stadt zu Fuß zum zweiten Restaurant des Zwei-Sterne-Michelin-Küchenchefs Konstantin Filippou Oder Boufés Hier genießen leidenschaftliche Sommeliers aufregende österreichische Weine, die zu einfallsreichen Gerichten wie marinierter Forelle mit Koriander, Kohlrabi, Senfkaviar und Puffreis passen.
FREITAG
Morgen
Die steil terrassierten Weinberge der von der UNESCO gesalbten Wachau können von Wien aus als Tagesausflug genutzt werden. In etwas mehr als einer Stunde bringt Sie ein direkter Zug vom Bahnhof Franz Josef in das historische Krems, eine der ältesten Weinbaustädte des Landes. Nehmen Sie sich etwas Zeit, um durch die hübschen Kopfsteinpflasterstraßen zu schlendern. Steigen Sie auf die Wachaubahn nach Dürnstein-Oberloiben. Nach einem 10-minütigen Spaziergang entlang der Donau befinden Sie sich vor Domäne Wachau , von den World's Best Vineyards Awards als das beste Weinbergziel in Europa für 2020 eingestuft, wie von einer großen Gruppe internationaler Sommeliers, Weinkritiker und Tourismusexperten entschieden. Ein kleiner Weg hinter dem Weingut führt zu einem Aussichtspunkt auf dem Ried Kellerberg, wo Sie mit einem weiten Blick über die Donau auf die andere Seite der Wachau belohnt werden. Weitere Weingüter in Dürnstein zu besuchen sind FX Pichler , Hügel und Tegernseerhof .
Mittagessen
Das Weingut Knoll besitzt das Restaurant Loibnerhof in Dürnstein. Die Speisekarte bietet gehobene traditionelle Küche mit Gerichten wie Lammcarpaccio, Wildragout und Kalbsgulasch mit Knödeln.
Nachmittag
Machen Sie eine kurze Wanderung zu den Ruinen der Burg Dürnstein aus dem frühen 12. Jahrhundert, in der Richard I. inhaftiert war, nachdem er in der Nähe von Wien von Herzog Leopold V. von Österreich gefangen genommen worden war. Sehenswert ist auch die Barockabtei Dürnstein. Für mehr Weingut-Action springen Sie auf der Wachaubahn nach Spitz, wo Sie namhafte Produzenten finden Franz Hirtzberger , Franz-Josef Gritsch und Johann Donabaum . Um nach Krems zurückzukehren, genießen Sie eine 50-minütige Kreuzfahrt entlang der Donau.
Abend
Nur zwei Gehminuten vom Bahnhof Franz Josef entfernt finden Sie eine angesagte Weinbar und ein Bistro Mast , geführt von den Top-Sommeliers Matthias Pitra und Steve Breitzke. Die Weinkarte konzentriert sich hauptsächlich auf natürliche Weine, und das Essen wird aus Bio-Zutaten hergestellt, die von lokalen Bauern und Produzenten stammen.
SAMSTAG
Morgen
Gehe zu Wieninger auf dem leicht abfallenden, nach Süden ausgerichteten Bisamberg, nur 20 Fahrminuten vom Stephansdom entfernt. Inhaber Fritz Wieninger wird zugeschrieben, dass der Mischter Satz - ein Wein aus verschiedenen weißen Rebsorten, die zusammen gepflanzt, geerntet und fermentiert werden - weltweit als Wiener USP auf die Karte gesetzt wird. Weintouren in den Wiener Weinbaugebieten sind nach Vereinbarung möglich, aber die Weingüter führen Sie gerne herum. Gehen Sie danach 30 Minuten (oder steigen Sie acht Minuten in ein Taxi), um zu sehen Weingut Christ . Rainer Christ blickt auf eine 400-jährige Weinbautradition in seiner Familie zurück und kombiniert traditionelle und moderne Anbaumethoden in seinem hochtechnologischen, schwerkraftgespeisten Weingut.
Mittagessen
Weingut Christus betreibt eine bemerkenswerte Heurige, wenn Sie dort zum Mittagessen anhalten möchten. Oder fahren Sie nach Heiligenstadt, eine 25-minütige Taxifahrt entfernt, zur Heurige bei Mayer am Pfarrplatz , ein Schlüsselspieler der Wiener Wein-Gruppe mit einer Weinbaugeschichte, die bis ins Jahr 1683 zurückreicht - entscheiden Sie sich für die gemeinsame Platte. Es ist auch erwähnenswert, dass das Weingut ein großartiges Restaurant in der Stadt besitzt Pfarrwirt .
Nachmittag
Steigen Sie für die 10-minütige Fahrt entlang der Donau in ein anderes Taxi Stift Klosterneuburg , das älteste Weingut Österreichs. Kombinieren Sie eine Besichtigung des Augustinerklosters mit einer Besichtigung des Kellers.
Abend
Genießen Sie den Sonnenuntergang bei Wieninger am Nussberg , Wieningers Sommer-Pop-up-Buschenschank in seinem Weinberg (eine 20-minütige Taxifahrt von der Stadt entfernt), der mehr gemischter satz und einen Teller mit Aufschnitt trinkt. Willst du in der Stadt bleiben? Dann gehen Sie zu Pub Klemo am Wasser neben der Aspernbrücke - packen Sie einen Tisch direkt neben dem Donaukanal ein, an dem Sie sich durch eine Reihe österreichischer Weine im Glas mit passenden Tellern arbeiten können.
SONNTAG
Gehen Sie zum Brunch um Meierei im Stadtpark , im Besitz der Familie Reitbauer, die auch das wohl beste Restaurant Wiens, Steirereck, mit seiner umwerfenden Weinkarte führt. Das ehemalige Haus verfügt über eine kleine Terrasse mit Blick auf den Wiental-Kanal und den Park selbst und bietet Frühstück bis Mittag. Wählen Sie das Meierei-Frühstück mit seiner beeindruckenden Auswahl an Buttermilchpfannkuchen, die mit Quarkcreme und Pflaumenkompott serviert werden, und füllen Sie sich dann mit Flaschen, die Sie aus einem Zweig von mit nach Hause nehmen können Wein & Co , eine überlegene landesweite Kette von Weinhandlungen / Weinbars, in denen Sie vor der Heimreise ein Glas trinken können.
Müssen wissen: Der nächstgelegene Flughafen ist Wien, nur 30 Minuten von der Hauptstadt und ihrer Weinregion entfernt. Besuch: www.austrianwine.com
Spanien: Penedès, Katalonien
Vinseum
Warum gehen?
Nur eine 45-minütige Fahrt südlich von Barcelona befinden Sie sich im Cava-Land. Prosecco mag bei Verbrauchern, die nach einer wertvollen Alternative zu Champagner suchen, mehr Wirkung gezeigt haben, aber viele Cava-Produzenten wollen ein größeres Stück davon und haben in den letzten Jahren ihr Spiel verbessert und oft fantastische preiswerte Weine für den Preis produziert. Denken Sie daran, dass Cava im Gegensatz zu Prosecco nach der traditionellen Methode hergestellt wird, wie sie für Champagner verwendet wird. Das Cava-Land ist ein großartiges Ziel für ein Weinwochenende - mit zahlreichen Weingütern (kleinere Produzenten bieten Touren nach Vereinbarung an), zahlreichen Boutique-Hotels, fabelhaften Restaurants und sogar Weinattraktionen. Spezialist für Wander- und Radtouren Inntravel bietet eine viertägige Fahrt mit einem Elektrofahrrad für die ambitionierteren, aber so oder so wird Ihre Zeit auf der hügeligen, nach Kiefern duftenden, wildblumig umrandeten Camí Rural verbracht, die die Weinberge umgibt.
DONNERSTAG
Der beste Ort, um den Kopf zu legen, ist Cava & Hotel Mastinell Nur 15 Gehminuten vom Zentrum von Vilafranca del Penedès, der Hauptstadt von Cava, mit ihren vielen Restaurants und Bars entfernt. Mit seinem Gaudi-ähnlichen Dach, das an gestapelte Weinflaschen erinnert, geführten Touren mit Heißluftballonfahrten und Paarungsworkshops sowie einem Restaurant mit kreativer katalanischer Küche bietet das Hotel ein unvergleichliches Ortsgefühl.
FREITAG
Morgen
Beginnen Sie Ihre Reise um Parés Baltà , Ein Weingut in Familienbesitz aus dem Jahr 1790, in dem zwei Winzerinnen eleganten Sprudel herstellen. Danach fahren Sie durch das Dorf Vilobí nach Kann Descregut Hier stellen die Winzer Arantxa de Cara und Marc Milà atemberaubende Weine aus Bio-Trauben her, die von Hand abgefüllt und abgefüllt werden.
Mittagessen
Gehe zu Die goldene Kichererbse über dem Markt in Vilafranca del Penedès, wo der katalanische Küchenchef Oriol Llavina schicke Gerichte (und ein Schnäppchen-Mittagessen) serviert, die mit Cava aus einer hervorragenden Auswahl abgespült werden können.
Nachmittag
Orientieren Sie sich bei einem Besuch in der Nähe Vinseum Im Stadtzentrum. Einst ein königlicher Palast, wurde es 1945 zum ersten Weinmuseum in Spanien. Es ist immer noch wegweisend und stellt Wein in den Kontext der Kultur. Die vollständige selbstgeführte Audiotour dauert dreieinhalb Stunden, oder Sie können einfach aus den rund 500 ausgestellten Objekten auswählen. Machen Sie sich jetzt auf den Weg zum spanischen Weingiganten, während Sie ein wenig außerhalb der Stadt nach Westen reisen Torres Familie und sein riesiges Besucherzentrum. Anstelle von Cava stellt der Produzent einen erstklassigen Alt Penedès-Sekt, Vardon Kennett Cuvée Esplendor, außerhalb der DO her. Sie können es probieren, bevor Sie den preisgekrönten roten Mas La Plana Cabernet Sauvignon probieren, der Penedès auf die Karte gesetzt hat - hier geht es nicht nur um Cava.
Abend
Das Hotel liegt gegenüber dem Bahnhof in Vilafranca del Penedès Joan House , ein lokaler Favorit, der Gerichte aus der traditionellen katalanischen Küche und eine lange Weinkarte mit Dutzenden verschiedener Cavas zum Probieren anbietet. Verpassen Sie nicht den ausgestopften Tintenfisch.
SAMSTAG
Morgen
Mit den prächtigen, gezackten lila Zähnen von Montserrat, die Ihren Blick auf die 20-minütige Fahrt nach Sant Sadurní d'Anoia einrahmen, können Sie Ihren Tag im Cava Interpretationszentrum , die die Welt von Cava von ihren Ursprüngen und ihrer Geschichte bis zu ihrem Produktionsprozess enthüllt. Dann machen Sie Spuren zum Weingut von Recaredo , ein Hersteller, der mehr als die meisten anderen getan hat, um das Image spanischer Schaumweine zu verbessern. Recaredo verließ die Cava DO 2019 offiziell, zusammen mit einer Handvoll anderer Produzenten, die jetzt ihre Weine Corpinnat nennen.
Mittagessen
Besuchen Sie die Institution Sant Sadurní d’Anoia Cal Blay Vinticinc , vor fast 40 Jahren von der Familie Carda-Torner eröffnet. Erwarten Sie ein altes und neues kulinarisches Erlebnis, begleitet von Ihrer Auswahl aus der umfangreichen Liste der Cavas.
Nachmittag
Folgen Sie dem Geruch von gerösteten Kakaobohnen bis zum Simon Coll Schokoladenraum , Das Unternehmen stellt seit 1840 handwerkliche Schokolade her und nimmt an der 50-minütigen Tour teil. Beenden Sie den Nachmittag mit einem Besuch in Spaniens ältestem Familienunternehmen. Wachtel , der zweitgrößte Cava-Produzent und der architektonisch beeindruckendste. Besuchen Sie zumindest ein Glas vom Feinsten an der Bar im erstaunlichen Weingut, das vom berühmten Jugendstil-Architekten Josep Puig i Cadafalch entworfen wurde.
Abend
Cal Ton ist eine Institution in Vilafranca del Penedès und hält die Einwohner der Stadt seit mehr als 30 Jahren bei Laune. Beginnen Sie beispielsweise mit Kabeljaukrapfen und geräucherten Sardinen mit Aubergine und Limette, gefolgt von Fleischbällchen mit Pilzen, die Weine aus dem beeindruckenden Weinkeller pflücken.
SONNTAG
Morgen
Richten Sie das Auto in Richtung Barcelona und fahren Sie nach Vilarnau , Ein kleiner, handwerklicher, hochmoderner Cava-Produzent, der einst dem spanischen Adel gehörte und jetzt im Stall von González Byass steht. Neben einer raffinierten Cava-Besetzung bietet es dem Weintouristen viel, von Hubschrauberflügen bis hin zu E-Bike-Touren durch die Weinberge. Holen Sie sich anschließend einen Tisch zum Mittagessen im Cal Blay-Lauf Aussichtspunkt Les Caves , mit atemberaubenderem Blick über die schroffen Berge von Montserrat.
Müssen wissen: Der nächstgelegene Flughafen ist Barcelona-El Prat, eine 45-minütige Fahrt von Vilafranca del Penedès entfernt. Besuch: www.penedesturisme.cat
Frankreich: Loire
Bouvet Ladubay. Bildnachweis: Sophie Boursier
Warum gehen?
Mit seinen in Tuffsteinkreide schimmernden Städten und Dörfern und den glitzernden Fassaden unzähliger märchenhafter Schlösser sowie zahlreicher Kathedralen, Klöster und anderer Gebäude von historischer Bedeutung gibt es in der Loire viel zu entdecken. Darüber hinaus würden andere Weinregionen kaum mit dem Angebot an trockenen, süßen und Schaumweinen der Loire mithalten können, die aus Trauben wie Chenin Blanc, Melone de Bourgogne und Sauvignon Blanc oder den Rottönen Cabernet Franc, Gamay und Pineau d'Aunis hergestellt werden. mit Stilen von leichtem, knackigem Muscadet bis zu himbeerreichem Chinon. Es kann jedoch Monate dauern, bis Sie sich auf der 800 km langen Loire Valley Wine Route zurechtfinden. Für ein Wochenende müssen Sie sich also konzentrieren. Direktflüge aus Großbritannien sind rar, fahren Sie also entweder den ganzen Weg oder nehmen Sie einen TGV-Zug von Paris nach Tours und holen Sie sich einen Mietwagen.
DONNERSTAG
Fahren Sie von Tours aus eine Stunde nach Westen nach Saumur. Machen Sie Ihre Basis zum Hotel Anne d'Anjou am Ufer der Loire im Herzen von Saumur - die Lage am Fluss und der Blick von hinten auf das imposante Schloss der Stadt könnten nicht besser sein. Gehen Sie acht Minuten am Kai entlang, um zu Abend zu essen Der Kaninchen-Topf , Ein Juwel eines Saumur-Bistros mit einer ausgewählten Weinkarte.
FREITAG
Morgen
Beginnen Sie den Tag mit einem Glas Seifenblasen bei Sektpionier Ackerman , Eine 10-minütige Fahrt nach Westen entlang des Flusses. Dann nehmen Sie an einer vorab vereinbarten Kellertour bei teil Langlois-Chateau Mit einem atemberaubenden Blick über das Château de Saumur und einer beeindruckenden Auswahl an Rotweinen - wenn irgendein Wein Loire-Rotweine zusammenfasst, ist es Saumur-Champigny, geschmeidig und doch prickelnd mit großer Fruchtintensität. Gehen Sie zurück zu Bouvet Ladubay für eine einzigartige Radtour durch die Keller.
Mittagessen
Fahren Sie 40 Minuten östlich nach Chinon, auf der D751 entlang der Vienne, aber halten Sie zuerst zum Mittagessen in Sazilly an Auberge du Val de Vienne , wo Küchenchef Jean-Marie Gervais einen noblen Teller mit Essen zubereiten kann, ist es das Menü du Jour, das die Herzen der Region zum Singen bringt.
Nachmittag
Bummeln Sie durch Chinon, wo die Ruinen einer mittelalterlichen Burg über den von Bäumen gesäumten Kai von Vienne blicken. Die Zinnen bieten den Besuchern den ersten Einblick in Chinons Weinberge. Es sind die Rotweine, die am meisten hierher kommen und fast ausschließlich aus Cabernet Franc hergestellt werden - probieren Sie sie bei Domaine de la Noblaie . Das Sortiment des Winzers Jérôme Billard umfasst funkelnde Touraine, seltenes Chinon-Weiß und klassisches rotes Chinon. Fahren Sie dann 20 Minuten zurück in das hübsche Flussdorf Montsoreau und fahren Sie mit einem traditionellen Flachboden, einem der charakteristischen Holzboote der Region. Besuchen Sie dort einen zertifizierten biodynamischen Hersteller Domaine de la Paleine .
Abend
Machen Sie sich mit Saumur vertraut, indem Sie in der Weinhandlung durch die Regale fahren Weinhäuser Anjou Saumur , dann gehe zu Das Essenzielle zum Abendessen, wo Küchenchef Anthony Vaillant in seinem schicken Bistro moderne Loire-Küche serviert.
SAMSTAG
Morgen
Fahren Sie etwas mehr als eine Stunde nach Osten nach Vouvray, wo Sie eine Auswahl an Weißweinen aus Chenin Blanc mit einer beneidenswerten Lebensdauer finden. Erster Halt hier sollte sein Domaine Vigneau-Chevreau , einer von wenigen biodynamischen Produzenten in dieser Region und einer von 350 im offiziellen Netzwerk der Höhlentouristen des Loiretals, dank seines atmosphärischen Kellers. Der bekannteste Produzent in Vouvray ist Domaine Huet . Versuchen Sie eine Tour nach Vereinbarung, wenn dies nicht der Fall ist. Nehmen Sie eine Flasche aus der Kellertür vor den Toren der Stadt, um sich auf ein Picknick am Fluss vorzubereiten.
Mittagessen
Machen Sie Tracks zu Das Hardouin-Haus in Vouvray, einem legendären Charcutier, täglich ab 8 Uhr geöffnet. Es ist berühmt für seine Andouillettes (Würstchen) und Rillons (Schweinebauch), die beide im lokalen Wein zubereitet werden, aber auch gut ist seine Pastete Campagne au Vouvray, die perfekt über einem Baguette für das oben erwähnte Picknick am Flussufer liegt.
Nachmittag
Weiter zu Domaine de la Taille aux Loups , wo Winzer Jacky Blot einen feinen Montlouis produziert. Er macht auch eleganten Cabernet Franc aus seinem Weinberg Domaine de la Butte in Bourgueil, der als einer der besten Rotweine des Loiretals eingestuft wird. Und kreuzen Sie eine andere Burg an, Schloss Lucé in Amboise, wo Leonardo da Vinci seine Tage sah.
Abend
Immer noch in der Stimmung des Schlosses, gehen Sie zu Chateau de Noizay , zurückgesetzt von der Loire, zum Abendessen, Bed & Breakfast. Nur eine 10-minütige Fahrt von Amboise entfernt erwartet Sie dieses beeindruckende Herrenhaus mit Amoren, gestärktem Leinen und glänzendem Silber sowie einer raffinierten Präsentation lokaler Zutaten.
SONNTAG
Beenden Sie, wie Sie mit mehr Burgen begonnen haben, zuerst mit einem Besuch bei Königliches Schloss von Amboise , wo Könige und Königinnen von Heinrich III. über Karl VII. bis hin zu Catherine de Medici gelebt haben oder geblieben sind. Runden Sie Ihr Wochenende mit einem eleganten Mittagessen ab Belmont Castle in Touren.
Müssen wissen: Der nächstgelegene Flughafen befindet sich in Tours, und es gibt einen regelmäßigen TGV-Zug von Paris nach Tours. Besuch: www.loirevalleywine.com
