- Chili
- Verkostungen nach Hause
Chiles Winzer werden bis zum Äußersten gehen, um eine größere Vielfalt an Terroirs zu finden, um die Komplexität und Qualität ihrer Weißweine zu verbessern. Peter Richards MW, DWWA-Regionalvorsitzender für Chile, wählt 11 seiner besten Weißweine aus.
- Scrollen Sie nach unten, um die 11 chilenischen Weißweine von Peter Richards MW zu probieren
Die Landschaft des chilenischen Weins wird von Rot dominiert. Nur 35.841 ha (Chiles) des gesamten chilenischen Weinbergs sind weiß, was 26% der gesamten 137.592 ha entspricht. Obwohl der Rot / Weiß-Abgleich in der Vergangenheit gleichmäßiger war, war die Qualität der Weißen oft grundlegend: Oxidative Sauvignonasse aus dem Central Valley mit Raulí-Holz würde die Welt niemals in Brand setzen.
-
Chile: Zurück in die Zukunft
Ironischerweise entwickelte die Welt, gerade als sich in den 1980er Jahren das Gleichgewicht zugunsten der Weißen verschob, mit dem Aufkommen einer temperaturgesteuerten, hygienischen Weinbereitung und der Entwicklung kühlerer Klimaregionen einen Durst nach chilenischen Rotweinen Merlot und Cabernet Sauvignon . Eine von drei chilenischen Reben ist jetzt Cabernet Sauvignon. Seitdem spielen die Weißen Aufholjagd.
-
Siehe auch: Fünf chilenische Sauvignon Blancs zum Probieren
Es ist leicht, chilenische Weißweine zugunsten seiner Rotweine zu übersehen. Aber es ist auch ein Fehler. Was die Zahlen nicht zeigen, ist, was aufmerksame Trinker bereits bemerkt haben - dass Chiles New-Wave-Weiß ein vielfältiges, qualitätsorientiertes und faszinierendes Angebot darstellt, wobei der Schwerpunkt zunehmend auf Attributen wie Terroir-Ausdruck, Eleganz und Alterungspotential liegt.
Peter Richards MW ist der Dekanter World Wine Awards regionaler Lehrstuhl für Chili
Lesen Sie mehr in der April-Ausgabe des Decanter-Magazins . Bearbeitung für Decanter.com von Ellie Douglas.
