Die erste Naturweinmesse fand 2011 in London statt. Anschließend wurde sie in die RAW-Messe und die Real Wine Fair aufgeteilt. Bildnachweis: Dekanter
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Französische Weinbürokraten in der Appellationsstelle des Landes haben beschlossen, eine Definition für natürliche Weine zu erstellen, was unter den Erzeugern wahrscheinlich eine heftige Debatte hervorrufen wird.
Mitglieder der nationalen Appellationsstelle INAO trafen sich am vergangenen Donnerstag (11. Februar), um Möglichkeiten zur Entwicklung einer genaueren Definition von natürlichem Wein zu erörtern.
Der Schritt erfolgt inmitten der wachsenden Neugier der Verbraucher auf die Bewegung der natürlichen Weine.
Derzeit gibt es keine strenge Definition, und einige Hersteller unterscheiden sich in ihrer Interpretation dessen, was einen natürlichen Wein ausmacht - und auch darin, ob der Begriff selbst hilfreich ist. Einige argumentieren, dass andere Weine irgendwie „unnatürlich“ und daher minderwertig sind.
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'Der Begriff lohnt sich', zitierte Eric Rosaz, INAO-Projektleiter France Media Agency als zu sagen. 'Es hat eine starke Resonanz bei den Verbrauchern.'
Der französische Verband der Naturweine (AVN) sagt, dass natürlicher Wein durch einen natürlichen Prozess ohne Zusatzstoffe hergestellt werden muss. Diese Definition von natürlichem Wein wird jedoch als zu vage angesehen.
'Wir fangen gerade erst an, dieses Problem zu untersuchen, weil wir alle Bereiche der Verwechslung mit Winzern und Verbrauchern klären müssen', sagte Sébastien Riffault, Winzer im Loiretal und Vorstandsmitglied von AVN
Aber INAO überwacht seine Arbeit genau. 'INAO hat uns gebeten, nichts zu diesem Thema preiszugeben, und hat uns gebeten, einen Vorschlag zu erarbeiten, aber wir sind noch dabei, unseren Bericht vorzubereiten', sagte Riffault Decanter.com .
„Wir wollen die europäischen Vorschriften für die Weinkennzeichnung anwenden. Derzeit muss nicht angegeben werden, wann Weine Sulfite unter 10 mg / Liter enthalten “, sagte er.
In Frankreich wächst das Interesse der Winzer an der Bewegung für natürliche Weine. Das Auferlegen einer Definition ist jedoch schwierig. Einige der Winzer, die an Naturweinmessen wie RAW in London teilnehmen, sagen, dass sie nicht der Meinung sind, dass ihre Philosophie auf „Häkchen“ reduziert werden sollte.
In einem Zeichen des wachsenden internationalen Interesses an natürlichen Weinen gaben die RAW-Organisatoren Anfang dieses Monats bekannt, dass sie die Show am 6. und 7. November 2016 nach New York bringen werden.
Letztes Jahr, RAW in London hat eine „Charta der Qualität“ für Aussteller aufgestellt , gemäß Dekanter Tina Gellie, die die Messe besuchte.
Es wurde festgelegt, dass Weine biologisch oder biodynamisch zertifiziert sein müssen, natürliche Hefen verwenden und keine Zusatzstoffe enthalten müssen, mit Ausnahme geringer Sulfitgehalte - maximal 70 mg / l, weit unter den EU-Höchstwerten von 160 mg / l bis 400 mg / l, je nach Weinstil . Winzer sollten auch die „Spielerei“ der Weinherstellung vermieden haben.
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Möchten Sie eine Definition von natürlichem Wein sehen? Denken Sie, dass es möglich ist, sich auf eines zu einigen? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen.
Zusätzliche Berichterstattung von Chris Mercer & Tina Gellie. Bearbeitung von Chris Mercer.
