Cantine San Marzano Sessantanni Valley Vineyard Kredit: sanmarzanowines.com
- Beförderung
Cantine San Marzano ist ein führendes Weingut in Apulien, das 1962 von 19 Winzern in San Marzano di San Giuseppe gegründet wurde. Es befindet sich im Zentrum des Primitivo di Manduria DOP und stellt seit 1996 seine eigenen Weine mit modernen Weinbereitungsmethoden her.
Die Winzer Caterina Bellanova und Davide Ragusa, die beide in Apulien aufgewachsen sind, sind dafür verantwortlich, die Traditionen der Region fortzusetzen.
Cantine San Marzano vereint Tradition, Leidenschaft und zeitgenössische Handwerkskunst und produziert eine Reihe von Weinen, die der apulischen Landschaft eigen sind: Verdeca, Negroamaro und Primitivo. Es wird auch ein süßer Wein aus Primitivo im ersten DOCG der Region hergestellt: Primitivo di Manduria Dolce Naturale.
Sechzig Jahre
Unter den Weinen von San Marzano ist der Sessantanni einer der besten. Dieser Primitivo di Manduria stammt aus über 60 Jahre alten Buschreben und ist auf feinen roten Böden gepflanzt, die reich an Eisenoxiden über einem Kalksteinuntergrund sind. Er verkörpert die Philosophie des Weinguts: originell und zeitgemäß, aber unter Berücksichtigung der Tradition. Es bietet intensive Pflaumen-, Kirsch- und Marmeladenaromen, gefolgt von einem vollmundigen, weichen und reichen Gaumen. 12 Monate in französischer und amerikanischer Eiche verleihen ihm eine angenehme Würze mit Noten von Kaffee, Vanille und Schokolade.
Cantine San Marzano Masseria Samia Sommer.
Fünfzig Sammlung
Der Collezione Cinquanta wurde als einmaliger Wein konzipiert, um das 50-jährige Bestehen von San Marzano im Jahr 2012 zu feiern. Seine Beliebtheit ermutigte das Weingut jedoch, ihn zu einem festen Bestandteil des Sortiments zu machen. Collezione Cinquanta ist eine nicht-vintage Mischung aus einheimischen roten Sorten, hauptsächlich Primitivo und Negroamaro, die aus alten Buschreben stammen. Sie hat keine regionale Angabe und wird einfach als Vino d'Italia bezeichnet. Dennoch spricht es vom Land und dem Fachwissen der Winzer, und eine Goldmedaille bei den Decanter World Wine Awards 2019 ist ein Beweis für seine Qualität. Dies ist ein kraftvoller Wein mit einer schönen Ausgewogenheit und komplexen Noten von roten Früchten, Pflaumen, Marmelade, Gewürzen, Vanille und Lakritz. Es verbringt 12 Monate im Fass vor der Abfüllung.
Forschung
Im Jahr 2015 investierte San Marzano in die verlassenen Felder der Masseria Samia im Salento an der ionischen Küste. Das Weingut wurde in ein nachhaltig bewirtschaftetes 120 ha großes Weingut mit überwiegend experimentellen Weinbergen umgewandelt und verfolgt Forschungsprojekte wie die Verbesserung der genetischen Vielfalt längst verlorener Sorten und Klone. Die aus diesen Projekten und zahlreichen Wetterstationen gesammelten Daten kommen allen Weinen von San Marzano zugute und tragen dazu bei, den besten Zeitpunkt für die Ernte vorherzusagen.
Die Umgebung wurde mit einer Vielzahl von winterharten mediterranen Blumen, Kräutern und Bäumen bepflanzt, um eine „grüne Lunge“ für die Region zu schaffen, die das Ziel des Weinguts unterstützt, eine vollständig autarke Umgebung zu schaffen. Dieses Anwesen, das leicht durch das restaurierte Herrenhaus aus dem 16. Jahrhundert im Herzen zu identifizieren ist, wird bald für Gäste geöffnet sein und einen einzigartigen Veranstaltungsort bieten.
Finde mehr heraus: www.sanmarzanowines.com
