Eine Gruppe französischer Köche, Schriftsteller und Prominenter hat eine Petition ausgearbeitet, um die Völlerei von der Liste der sieben Todsünden zu streichen - und sie wollen die Zustimmung von Papst Johannes Paul II.
das letzte Schiff Staffel 4 Folge 10
Mitglieder der Vereinigung für die Gourmand-Frage werden ihre Petition später in diesem Monat beim Papst einreichen. Es wird von der Tochter des französischen Bäckermeisters Lionel Poilane präsentiert, der sich bis zu seinem Tod im vergangenen Jahr für die Rehabilitation der Völlerei einsetzte (in Frankreich „la gourmandise“).
Die Petenten plädieren in Wahrheit nicht dafür, dass übermäßiges Essen und Trinken vom sündigen Status befreit wird. Es ist vielmehr eine Frage der Linguistik. Während „Feinschmecker“ früher bedeutete, zu viel zu essen und sich einen Platz in der französischen Version der sieben Todsünden der katholischen Kirche zu verdienen, ist es heute eher mit gutem Leben verbunden. Ein anderes Wort, 'Gloutonnerie', ist eine genauere Übersetzung von Völlerei.
„Lionel hatte recht. Es ist weniger 'la gourmandise' als 'la gloutonnerie', die als Sünde angesehen werden sollte ', heißt es in dem renommierten Gastronomen Paul Bocuse.
Seine Worte werden von der Präsidentin der Vereinigung, Catherine Soulier, wiederholt. 'La gloutonnerie' hat keine soziale oder gesellige Seite, während 'la gourmandise' alles über Vergnügen und Teilen ist ', sagte sie.
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Zu den weiteren Mitgliedern des Vereins zählen der Küchenchef Alain Ducasse, die Schriftsteller Laure Adler und Jean-Francois Revel sowie der Segler Oliver de Kersauson. Helene Carrere d'Encausse, Mitglied der renommierten Academie Francaise, ist ebenfalls an Bord.
Im Englischen hat das Wort Feinschmecker bereits seine gefräßigen Konnotationen verloren. Heutzutage wird es im gleichen Atemzug wie Gourmet erwähnt, der von einem alten französischen Namen für Weinverkoster stammt und einen Liebhaber feiner Speisen bedeutet.
Die sieben Tod- oder Hauptsünden wurden Ende des sechsten Jahrhunderts erstmals von Papst Gregor I. wegen ihrer angeblichen Gefahr für das geistige Wohlergehen des Menschen identifiziert. Sie sind Stolz, Neid, Völlerei, Lust, Wut, Gier und Trägheit.
Geschrieben von Liz Hughes und Agenturen23 Januar 2003
letzte Episode der dritten Staffel des Schiffes
