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Der frische und aromatische Charakter des Rieslings macht ihn zur perfekten Ergänzung für jedes Picknick, BBQ oder Abendessen im Freien in diesem Sommer. Hier sind fünf deutsche trockene Riesling 2014-Weine aus der jüngsten Verkostung von Decanter ...
Wein mit Ente auf Etikett
Lange vorbei sind die Zeiten, in denen Deutscher Riesling Bei Wein drehte sich alles um süßes Sprunggelenk in den Regalen: Trocken ist heute für viele der Trend.
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Trockener Riesling und Sauvignon Blanc Müdigkeit
'Der Verbraucher will trockene Weine, und das schon seit mehreren Jahrzehnten - und deutsche trockene Rieslinge gehören zu den größten, überzeugendsten und aufregendsten Weißweinen der Welt', sagte er David Motion , einer der Karaffe Experten in dieser Panel-Verkostung.
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Giles MacDonogh , ebenfalls auf der Tafel, fügte hinzu: „Es wird traurig sein, den süßeren Stil, die richtigen Spätlesen oder Kabinetts zu verlieren, aber der Anstoß für deutschen Wein ist jetzt eindeutig nicht für süße Weine. Tatsächlich haben die Deutschen vor langer Zeit aufgehört, sie zu trinken, und fanden die süßeren Weine ungekünstelt. “
Matt Walls , das dritte Mitglied des Gremiums, glaubt, dass der Riesling von der „Sauvignon Blanc-Müdigkeit“ profitieren könnte. Ein Problem, das kürzlich auf Decanter.com behandelt wurde .
Er sagte: 'Ich denke, aromatische und erfrischende trockene Rieslinge wären ein sehr natürlicher Ort, an den sich die Menschen begeben könnten.'
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Deutscher trockener Riesling 2014 Jahrgang: Das Dekanter-Urteil
Trotz der Tatsache, dass die Ernte 2014 Ende August von konstantem Regen beeinflusst wurde, war unser Panel vom Endergebnis angenehm überrascht.
'Im Frühjahr und Frühsommer gab es genug Hitze, um sicherzustellen, dass die Trauben zum Zeitpunkt des Wetters reif waren', sagte MacDonogh. 'In bestimmten Regionen konnten sie also wirklich gute Weine herstellen, wenn sie eine strenge Auswahl trafen.'
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Da 85% der Einträge in dieser Verkostung eine empfohlene Bewertung oder besser erreichten, haben sich viele Hersteller eindeutig bewundernswert mit den klimatischen Bedingungen befasst. Die besten Beispiele hatten 'Spannung und Aufregung mit einem transparenten Ausdruck ihres Terroirs', sagte Motion.
Alle kamen zu dem Schluss, dass die trockenen deutschen Rieslinge weitgehend vielseitig sind und viele Arten von Lebensmitteln vertragen. Walls schlug nicht nur asiatisches Essen vor, sondern auch weißes Fleisch, und Motion fügte der Liste sogar rotes Fleisch hinzu.
Hrsg. Von Laura Seal für Decanter.com
Top-Picks für die Dekanterplatte:
Basierend auf Punktzahl und aktueller Verfügbarkeit.
