Champagner erhielt 2015 den UNESCO-Status. Bildnachweis: FreeProd / Alamy Stock Photo
- Höhepunkte
Ein Krokodil von Touristen mit Poncho trägt nach einem Regenguss in St-Emilion einen Kreuzfahrtführer. Es ist ein ungewöhnlich feuchter Sommertag in der mittelalterlichen Stadt und die steilen, engen Gassen sind tückisch, aber das schreckt Tausende von Besuchern nicht ab: Amerikanische Stimmen mischen sich mit Franzosen, Deutschen und Chinesen, füllen die Cafés und halten die Weinhandlungen - die dafür werben 'Englisch mit französischem Akzent sprechen' - ticken vorbei. 2019 ist 20 Jahre her, seit die Stadt erreicht hat UNESCO Der Status des Weltkulturerbes und eine Umfrage des Tourismusbüros der Stadt zeigen, dass 30% aller Besucher aufgrund dieses Status kommen.
Dennoch hat St-Emilion seine Position als Weltkulturerbe seit 1999 kaum gefördert. Die Einheimischen können sich an keine bedeutsame Feier ihres neu geschützten Status erinnern, und heute können sich nur sechs von zehn Mitgliedern des Tourismusverbandes daran erinnern, in welchem Jahr es gewährt wurde. Die Stadt und ihre Menschen beginnen erst jetzt zu begreifen, dass sie sich für ihre einsetzen sollten UNESCO Anmeldeinformationen - besser spät als nie.
Jean-François Quenin, Inhaber von Pressac Castle , erklärt: „Ich denke, wir haben es unter den Teppich gekehrt und stellen fest, dass wir das nicht geschafft haben UNESCO Status richtig. “Quenin war zwischen 2008 und 2015 Präsident des Weinrates von St-Emilion und beschimpft sich jetzt dafür, dass er das 10-jährige Jubiläum ohne ein einziges Murmeln vergehen ließ. Der Wert des Welterbestatus wurde erst in jüngster Zeit durch die Unterstützung hochkarätiger Persönlichkeiten deutlich UNESCO Anwendungen.
„Jetzt sehen wir alle anderen Weinberge wie Champagner und Burgund, und alle Winzer standen dahinter: Aubert de Villaine leitete den Antrag für Burgund. Hier waren es nur Verwaltungsmitarbeiter - es sollte darum gehen, dass alle zusammenarbeiten. “
In der Tat, Anfang 2014, der Miteigentümer von Domaine de la Romanée-Conti war weit und breit unterwegs und machte den letzten Anstoß für das UNESCO-Angebot von Burgund. Bei einem Besuch in Neuseeland erzählte er mir, dass er seit November 2006 in Teilzeit an dem Projekt gearbeitet habe. „Die Gründe, warum wir das UNESCO-Projekt gestartet haben - und warum ich mich so engagiert habe - waren zunächst einmal Ich habe im Laufe der Jahre gelernt, wie unterschiedlich Burgund von jeder anderen Weinregion ist und wie besonders und interessant es ist. Ich dachte, dies wäre eine Gelegenheit, der Welt zu zeigen, was Burgund in Wirklichkeit ist - jenseits der Folklore, der Dinge, die über Burgund gesagt wurden “, erklärte er. „Zweitens, vielleicht das Wichtigste für mich, war die Chance für die Menschen in Burgund, insbesondere für die Vignerons, sich bewusst zu werden, dass sie einen kostbaren, sehr alten, hochwertigen und einzigartigen Ort auf der Welt in ihren Händen hatten. Es ist sehr wichtig, dass seine Integrität erhalten bleibt, um mit seinem Wesen an die nächsten Generationen weitergegeben zu werden. “
2015 haben sich die Bemühungen von de Villaine und dem Burgunder-Team gelohnt. Zusammen mit den Hügeln, Häusern und Kellern der Champagne wurden die 1.247 Klimazonen (einzelne Terroirs) der Côte d'Or als schutzwürdige Kulturlandschaft in die Familie des Weltkulturerbes aufgenommen. Und sie feierten mit einer offenen Einladung an alle Einheimischen, ihre Teppiche und Picknickkörbe mitzubringen Meursault Schloss für eine Nacht mit Essen, Wein, Musik und Feuerwerk. Die Burgunder haben jetzt ein einmonatiges jährliches Festival für alles, was mit dem Klima zu tun hat, ins Leben gerufen. Während ihr Klima in der Geschichte verwurzelt ist, haben sie die moderne Kommunikation über ihr Festival aufgenommen Instagram-Feed .
Aktuelle Weinregionen der UNESCO
St-Emilion, Frankreich (( 1999 hinzugefügt )
Loiretal, Frankreich (( 2000 )
chicago pd alle zylinder zünden
Wachau, Österreich (( 2000 )
Alto Douro, Portugal (( 2001 )
Mittelrhein, Deutschland (( 2002 )
Tokaj, Ungarn (( 2002 )
Kap-Blumenregion, Südafrika (( 2004 )
Pico Island, Azoren, Portugal (( 2004 )
Lavaux, Schweiz (( 2007 )
Stari Grad Plain, Kroatien (( 2008 )
Georgia Qvevri Weinherstellung (( 2013 * )
Pantelleria, Italien (( 2014 )
Piemont, Italien (( 2014 )
Südjerusalem, Palästina (( 2014 )
Burgund, Frankreich (( 2015 )
Champagner, Frankreich (( 2015 )
* Auf der Liste des immateriellen Kulturerbes der UNESCO
Weißwein zu italienischem Essen
Siehe auch: Dekanterführer zu den UNESCO-Weinregionen
Sensible Entwicklung
Aber was bedeutet der Status der UNESCO wirklich und lohnt es sich, sieben Jahre Ihres Lebens aufzugeben, um dies zu erreichen? Seit der Genehmigung des ägyptischen Assuan-Staudamms in den 1950er Jahren mit der Unterzeichnung des Todesurteils für die alten Abu Simbel-Tempel, die sich in einem bald überfluteten Tal befanden, hat die UNESCO Länder auf der ganzen Welt aufgefordert, nicht nur ihr eigenes nationales Erbe zu schützen, sondern auch das der Welt, das zukünftige Generationen erben können (die Tempel wurden später gerettet und Stück für Stück auf eine höhere Ebene gebracht). Die Idee nahm Fahrt auf und die erste Liste des Weltkulturerbes wurde 1978 veröffentlicht, wobei 12 Stätten zugelassen wurden. Heute umfasst die Liste 1.073 Standorte in 167 Bundesstaaten.
Welterbestätten können Beispiele für herausragende Naturschönheiten sein, wie die englische Küste von Dorset und East Devon, oder sie können von Menschenhand geschaffen werden - zum Beispiel das Taj Mahal. Die Standorte können geologisch oder ökologisch wichtig sein oder sie können für die menschliche Kultur und Tradition wichtig sein. Es geht nicht nur um Erhaltung, es geht um sensible Entwicklung. Péter Molnár, Geschäftsführer des Weinguts Patrick in Tokaj, das 2002 zugelassen wurde, erklärt: „Es ist ein sehr guter Rahmen, in dem wir die Region erhalten können - ich habe immer gesagt, dass Gott dieses Gebiet gut gelaunt geschaffen hat, weil es wirklich schön ist -, aber es geht auch darum, sich zu entwickeln es [sensibel] auch. “Und das bedeutet, als ein Plan für ein Kraftwerk in der Region vorgelegt wurde, half sein UNESCO-Status im Kampf gegen den Antrag.
Dies bedeutet jedoch nicht, dass ein Gebiet auf der UNESCO-Liste in der Vergangenheit eingefroren bleiben sollte - nehmen Sie die hochmodernen Weingüter von Schlösser Dominica und weißes Pferd die in den letzten Jahren aus den Weinbergen von St-Emilion aufgestiegen sind. Camille Poupon von Vignobles Clément Fayat, dem La Dominique gehört, erklärt: „Es muss angemerkt werden, dass St-Emilion als„ lebende Kulturlandschaft “in die Liste des Weltkulturerbes aufgenommen wurde. Dies bedeutet, dass die Stadt im Mittelalter nicht stecken bleiben sollte. Im Gegenteil, es sollte gezeigt werden können, dass die Landschaft von Generation zu Generation von Winzern geprägt wurde. Daher gibt es für die UNESCO eine Frage der Zeitlichkeit: Es könnte nicht zu viele zeitgenössische Gebäude geben, die ein Zeugnis der Zeit sind, in der sie gebaut wurden. Das Bauen ist nicht verboten, aber es gibt Kontrolle darüber, wie oft moderne Architekturprojekte gestartet werden. “
In der Rohrleitung
Der Erfolg von St-Emilion hat zu einer Vielzahl von Weinregionen geführt, die sich um das Weltkulturerbe bewerben. Heute stehen mehr als ein Dutzend Weinbaugebiete auf der Liste. Zu den neuesten Aspiranten zählen zwei italienische Weinproduzenten: Chianti Classico und Conegliano Valdobbiadene. Letzteres, das Kernland des Prosecco Superiore-Gebiets, ist mit seiner Anwendung fast ein Jahrzehnt später in Betrieb 2017 wurde die italienische UNESCO-Kommission unterstützt, um die Leiter für internationale Überlegungen nach oben zu rücken.
Leopoldo Saccon, der Teamleiter der Anwendung, arbeitet seit 10 Jahren an dem Projekt - und das ist ungefähr die durchschnittliche Zeit, die von Anfang bis Ende benötigt wird, sagt er. Während sie auf eine positive Entscheidung im Jahr 2018 hoffen, können Experten nach einem Besuch im Herbst noch Änderungen fordern. Es war ein langer Slog. 'Italien hat viele Welterbestätten, daher wird es für jede neue Stätte schwieriger, akzeptiert zu werden', sagt Saccon.
'Zweitens gibt es andere wichtige Weinberge auf der ganzen Welt, die Kulturlandschaften sind, was bedeutet, dass sie von der Natur geschaffen wurden, aber vom Menschen geprägt wurden. Wir mussten signifikante Unterschiede in unserer Landschaft feststellen.'
Das 1.300-seitige Dossier (und die 500 Seiten Vorstudien und der 100-seitige Managementplan), die der UNESCO vorgelegt wurden, zeugen von den Unterschieden in der Region: Weinberge, die an einer Reihe geologisch charakteristischer Hügel haften, die Handarbeit erfordern, der Geburtsort der ersten italienischen Weinbauschule (1876), die Reihe von Dörfern, Festungen und Kirchen und ihre Schaumweine.
Chianti Classico hat inzwischen gerade erst seine Hand gezeigt, so dass sie noch viel Arbeit vor sich haben. Der Präsident des Consorzio, Sergio Zingarelli, erklärt, dass sie die Dienste eines Spezialunternehmens in Anspruch genommen haben, das 'jetzt die notwendigen Dokumente vorbereitet, um den Chianti-Distrikt auf die vorläufige Kandidatenliste der italienischen Regierung zu setzen'.
Die vorläufige Liste ist die erste in einem mühsamen vierstufigen Prozess, um zum Weltkulturerbe zu werden, und es kann fünf bis zehn Jahre dauern, bis Italien das Angebot von Chianti Classico auf die nächste Stufe vorantreibt. An anderer Stelle sind die Dinge Stop-Start: Die Klassifikation von Bordeaux aus dem Jahr 1855 legte 2013 ihre Hand auf, um sie 2016 wieder abzunehmen. Es wurde berichtet, dass einige Schlösser Bedenken äußerten, dass die Klassifikation noch unflexibler werden könnte, wenn sie geschützt würde. Und nach Saccons Einschätzung hätte der Antrag Kosten in der Größenordnung von 500.000 Euro verursacht. Die Vorbereitung des UNESCO-Dossiers gibt Philippe Castéja zu, Präsident des Conseil des Grands Crus Classés von 1855 und CEO von Borie-Manoux war 'im Moment eine zu schwere Belastung für uns'.
Dennoch sollten diejenigen, die vor mehr als 160 Jahren Mitglied des Grand Cru Clubs wurden, 2019 die Dordogne überqueren und an der Feier des Erfolgs von St-Emilion teilnehmen, wenn sie endlich eine Party zu ihrem 20-jährigen Jubiläum veranstalten. Es ist die Rede von seinen jährlichen Jazz- und Literaturfestivals, die ein UNESCO-Thema haben. Das Tourismusbüro wird auch 'mindestens eine UNESCO-spezifische Tour' in seine Liste der Ausflüge aufnehmen.
Wenn Sie also das nächste Mal ein Krokodil von Touristen sehen, das sich konform hinter einer Dame befindet, die in St-Emilion einen gelben Regenschirm schwenkt, werden sie vielleicht UNESCO-versiert.
So erhalten Sie den Status eines UNESCO-Weltkulturerbes: A f unser schrittweiser, jahrzehntelanger Prozess
1. Machen Sie es zunächst auf die vorläufige UNESCO-Liste: das „Inventar“ eines Landes potenzieller Kandidaten.
2. Die Welterbekörperschaft in jeder Nation wählt die Kandidaten aus, die vorgeschlagen werden sollen. Diese müssen dann dem UNESCO-Welterbezentrum ein umfassendes Dossier zur Überprüfung vorlegen.
Königliche Schmerzen Staffel 7 Folge 4
3. Drei separate Beratungsgremien unterstützen das Welterbekomitee bei der Bewertung der Anträge.
4. Das Welterbekomitee tritt einmal im Jahr zusammen, um die Bewertungen zu prüfen und zu entscheiden, welche der nominierten Stätten auf die Jahresliste gesetzt werden. Einige werden möglicherweise verschoben und weitere Informationen angefordert.
Rebecca Gibb MW ist eine preisgekrönte und weit verbreitete freiberufliche Weinautorin und Herausgeberin. Diese Funktion wurde erstmals in der November 2017-Ausgabe von Decanter veröffentlicht.
