Jefford am Montag: Wert von einem großen Jahrgang...

Weinberge der Crozes-Hermitage in der nördlichen Rhône. Bildnachweis: Christophe Grilhé / Inter Rhône

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Andrew Jefford liefert Verkostungsnotizen für Rotweine der Crozes-Hermitage 2015 und argumentiert, dass die Appellation einige der besten Werte in diesem hochgelobten Rhône-Jahrgang bietet.

Regelmäßige Leser können sich erinnern Mein erklärender Artikel über Crozes-Hermitage vor drei Wochen , in dem ich darauf hinwies, wie unterschiedlich die Crozes-Hermitage von den anderen Kollegen in der nördlichen Rhône ist. Es unterscheidet sich nach Maßstäben (bereits die größte Bezeichnung in der Nördliche Rhône Es hat das Potenzial, innerhalb von ein oder zwei Jahrzehnten die Größe seines nächsten Konkurrenten, St. Joseph, zu verdoppeln. Es unterscheidet sich jedoch auch in Bezug auf Terroir und Stil.

Es hat mindestens drei verschiedene Arten von Weinbergen: klassische, steile Granit-, Löss- und Kieshangterrassen in den nördlichen reichen, kalkhaltigen (Kaolin) Hängen in der Mitte der Appellation und ausgedehnte, kieselreiche braune oder rote Tonflächen. Landböden im Süden, in der Chassis-Ebene, wo die große Mehrheit der Crozes entsteht. Diese Böden haben einen hohen Kaliumgehalt, was bedeutet, dass die Rotweine in ihren Rotweinen im Allgemeinen weniger durchdringende Säure enthalten als in einigen ihrer nördlichen Rhône-Weine, was den hier angebauten Weinen potenzielle Fleischigkeit und Sinnlichkeit verleiht. Trinker genießen es, sich damit zu entspannen, besonders wenn die Weine wie 2015 voller Früchte und Tannin sind.

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Für Crozes ist Vintage alles. In einem großartigen Jahrgang singen und tanzen die Weine und können auch in kühleren und (besonders) feuchteren Jahrgängen alte Knochen bilden. Sie können um Dichte, Reife und Kraft kämpfen. Die Crozes-Hermitage zum Beispiel im Jahr 2014 ist nur uneinheitlich erfolgreich, und selbst Weine aus führenden Bereichen können Grüntöne aufweisen. Nach der großartigen Vegetationsperiode von 2015 hingegen - kein Regentropfen zwischen Juni und Mitte August, ein leoninischer Juli und feines, warmes, aber temperiertes Erntewetter Mitte September - kräuselt sich Rot wie nie zuvor. (Salbei aus der nördlichen Rhône Marcel Guigal erklärte es zur besten der 55 Ernten, die er überwacht hatte .)

Hier finden Sie eine Auswahl an Verkostungsnotizen für die Weine mit der höchsten Punktzahl bei einer Blindverkostung von 60 roten Crozes-Hermitages, die Mitte Februar in Tain verkostet wurden. Ich bezweifle, dass es in diesem Jahrgang bessere Werte für die nördliche Rhône geben wird als für diese Weine.

Red Crozes-Hermitage 2015 Weine

Aleofane

Natacha Chave hat aus ihren Chassis-Weinbergen eine betörend rote 2015 Crozes hergestellt: süßfruchtig, frisch und blumig im Duft und zunächst am Gaumen fast saftig - dann machen sich die engmaschigen, engmaschigen Tannine bemerkbar und Der Wein endet mit reichlich Dichte sowie angeborener Frische und Ausgeglichenheit. Schön beurteilt. 92

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Julien Cécillon, Die Gänseblümchen

Hergestellt aus einem Paket des 80-jährigen Syrah, das an nach Osten ausgerichteten Granithängen in den Dörfern der Crozes-Hermitage selbst liegt (der Stellvertreter heißt Pierre Aiguille), ist dies ein betörend blumiger, parfümierter Crozes-Stil von der Qualität von Der Jahrgang taucht in dem geschmeidigen, spitzenartigen Brokat aus Früchten auf, der diese parfümierte Verzauberung unterstreicht und erhält. Dies ist keineswegs der Blockbuster-Stil, sondern wird für die Klassiker der nördlichen Rhône eine große Anziehungskraft haben. 92

Domaine de Chasselvin

Nur ein Hauch von Reduktion in der Nase dieses sehr dunklen Weins, der von Etienne et Dorothée Chomarat in Beaumont Monteux auf der Chassis-Ebene hergestellt und von Hand geerntet wurde (hier keineswegs die Regel). Es gibt jedoch auch viele dunkle, brütende, erdige schwarze Johannisbeeren und Pflaumen, die mit der Zeit rauchig werden können. Der Gaumen bietet einen ausgeglichenen, wohlgeformten Fruchtpfeil mit relativ geringer Säure, saftigen, prallen Tanninen und einem würzigen Abgang: 100% köstlich. 91

Domaine de Chasselvin, Les Lièvres

Ausgewählte Parzellen und ein geringerer Ertrag sowie ein Jahr Reifung in kleinen Hölzern (mit einem Durchschnittsalter von fünf Jahren) kennzeichnen diese Cuvée. Das aromatische Profil ist viel polierter, cremiger und mit reineren Fruchtnoten am Gaumen. Im Gegensatz dazu gibt es hier eine Kraft, einen Antrieb und eine Gerbstoffkraft, die auf ein oder zwei Jahren Lagerung besteht. Beachten Sie auch den Salzrand der schwarzen Früchte, der mit seiner temperierten Säure ein weiteres Kennzeichen der Chassis-Frucht ist. 93

Domaine de Chasselvin, 1942

Diese schroffen, breitschultrigen, muskulösen Crozes müssen nur aus Chassis stammen - und verdanken ihre Tiefe 75 Jahre alten Reben (1942 gepflanzt). Ich verehrte die reichlichen, weichen Tannine und die großen Schaufeln mit großzügigen Früchten mit breitem Rücken. Zäher, aufgeschlossener Wein zum Essen (und kaum eine Spur des Holzes). 93

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Yann Chave Estate

Ein Duft von cremigen schwarzen Früchten und ein dichter, tiefer, würziger, engmaschiger Gaumen, angeheizt mit viel Energie, Schub und Sonnenkraft. Eine beispielhafte „klassische“ Cuvée, die zuerst etwas Kellerschlaf braucht. 91

Domaine Yann Chave, Rouvre

Im Moment ziehe ich den Klassiker dem Rouvre vor (ein altes Weinpaket in Chassis in der Nähe von Pont l'Isère), da dieser seine Eiche nur ein wenig zu extravagant zeigt, aber gib ihm ein oder zwei Jahre und diesen Kern von intensive Früchte können beginnen, das Holz zu übertreffen. 90

Domaine les Chenêts

Diese auf Mercurol basierende Domain ist für mich ein neuer Name, aber die Qualität dieses bezaubernd blumigen, anmutigen, glattfruchtigen Weins unterstreicht kurz- bis mittelfristig die parfümierte Eleganz. 90

Domaine les Chenêts, Mont Rousset

Wenn jemals eine spezielle Cuvée von einer klassischen Cuvée unterschieden wurde, dann ist dies die richtige. Der Einfluss der Eiche ist großzügig, aber es gibt einen Arm voll üppiger, saftiger Früchte, um ihn in dieser Dampfwalze des Vergnügens zu untermauern, dass man nicht sagen kann, dass es ihm an Harmonie mangelt. Wenn Sie das Parfüm der nördlichen Rhône mit der Großzügigkeit des Südens (aber nur mit 13%) kombinieren möchten, sollten Sie dies überprüfen. 92

Domaine du Colombier, Cuvée Gaby

Dieser Wein ist die Cuvée aus dieser Region, deren Keller nur einen Steinwurf vom Hügel der Eremitage entfernt liegt. Seine fast heftige aromatische Komplexität (Blumen, Früchte, aber auch etwas Fleischiges) legt nahe, dass es auch besser wäre, die dichten, festen Früchte des Weins zu entfernen, die immer noch eng mit großzügigen, aber fein strukturierten Früchten verbunden sind. formschöne Tannine. 93

Domaine Combier

Laurent Combiers 2015 Classique ist schwer zu parfümierter Eleganz zu übertreffen: anmutige, gehobene Syrah-Frucht, die pfeffrige Frische mit ein wenig Sinnlichkeit aus Zitrusfrüchten und einem langen, glatt strukturierten, schlanken Gaumen kombiniert. Wenn Sie Crozes gelegentlich brutal finden, suchen Sie diesen Wein und seine alte Rebe, das Geschwister Clos des Grives (was die Eleganz noch weiter steigert). 92

Emmanuel Darnaud, Die drei Eichen

Hier gibt es komplexe Düfte: Blumen, gemischte schwarze Früchte und ein wenig exotische Zitronenschale Der Hauch von Eiche (60 Prozent für 15 Monate in Eichenholz der ersten, zweiten und dritten Verwendung) verleiht ihm Reichtum und Klasse. Am Gaumen ist dies voller Leben und Energie und Klassizismus der nördlichen Rhône. Weder leicht noch mittelschwer, aber es ist eher das Gleichgewicht als der Extrakt, der diese Energie trägt. 91

Fayolle Sohn und Tochter, The Pentaix

Dieser Wein aus dem Gervans-Weinberg von Pentaix hat einen erdigen, warmen, engmaschigen Duft und überraschend üppige, würzige Aromen von schwarzen Johannisbeeren für einen Weinberg aus dem Norden der Appellation (er ist tatsächlich eher mit Kalkstein als mit Granit verschmutzt). . Es gibt viele Backing-Tannine, obwohl auch die Gervans-Eleganz erkennbar ist. 91

Ferraton Vater und Sohn Les Calendes

Dies ist ein Wein, auf den man den modischen (und überstrapazierten) Begriff „Präzision“ anwenden könnte: sehr saubere, klare Haltung mit schwarzen Johannisbeeren und viel Reinheit und Frische auch am Gaumen, unterstützt von Tanninen, die sich im Mund bilden. 91

Gaylord Machon, Ghany

Diese in Beaumont Monteux ansässige Domäne hat eine herrlich parfümierte Crozes aus Chassis-Weinbergen hervorgebracht (nur 12,5%). Der Duft von Zitrushainen könnte bei einer blinden Verkostung fast vermuten lassen, dass es sich um Syrah von einem Languedoc-Hügel handelt, aber die blumige Verzauberung des Gaumens und seine allgemeine Delikatesse der Form sind typischer für Crozes. Ein weiterer Wein, der beweist, dass Crozes from Chassis nicht ungeschickt sein muss. 90

Top Chassis Area, Das Chassis

Aus einem Päckchen mit 50 Jahre alten Reben ist dies ein typischer roter Crozes, wie Sie es sich wünschen können, mit seinen reinen, rauchigen Düften nach schwarzen Johannisbeeren und dem langen Fluss von Früchten durch den Gaumen. Tauchen Sie ein und lassen Sie sich von der Strömung mitreißen. 89

Jacques Lemencier

Die in Cornas ansässigen Lemencier's Crozes zeigen eine leichte Reduktion in der Nase, vermischt mit süß-fruchtiger Erregung. Der Gaumen ist so weich, großzügig und gebend, wie Sie es wünschen, seine üppigen schwarzen Früchte mit einem salzigen Lick und zahnig weichen Tanninen Geben Sie den Wein Form. 89

Domaine Michelas St. Jemms, La Chasslière

Dieser Wein ist eine Mischung aus verschiedenen Paketen von Chassis und voller süßer, ausgeglichener, formschöner Früchte, voller Leben und Frische. Sogar die Tannine sind süß. Nicht für lange Zeit, aber es wird im nächsten halben Jahrzehnt einen schönen Schluck machen. 90

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Domaine du Murinais

Die Beaumont-Monteux-Domäne von Luc Tardy hat 2015 einen warmen, offenen, großzügigen und erdigen Klassiker hervorgebracht: reichlich Frucht, Komplexität durch einige Unebenheiten im Finishing, obwohl die Texturen hier glatter sind als bei vielen anderen. 90

Domaine du Murinais, Alte Reben

Die Cuvée Vieilles Vignes ist hier ein klarer Schritt nach oben: ein polierter Wein mit feiner, subtiler Eiche, üppigen, wogenden Früchten und unterstützenden, aber unauffälligen Tanninen. Es ist kein Crozes, wenn Sie Ihre Brille abblasen, aber es wird eine enorme Trinkzufriedenheit bieten. 92

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Domaine Rousset, Les Picaudières

Diese in Erôme ansässige Domäne ist auf den Granitsektor von Crozes spezialisiert. Robert Rousset war ein Neffe des legendären lokalen Erzeugers Raymond Roure, und sein Teil der steilen Picaudières wurde von Roure gekauft. Zu diesem Zeitpunkt fehlt diesem Wein (mit seinem ungelösten Duft nach Apfel und schwarzen Johannisbeeren) eine gewisse aromatische Finesse, aber der Gaumen ist klassisch vielversprechend: frisch, ausgeglichen und rein, aber auch großzügig, aufgebaut auf einem Kern aus saftigen, singenden Früchten. 90

Terroir aus der Cave de Tain

Die herausragende Genossenschaft Cave de Tain produziert rund die Hälfte der Crozes-Hermitage und hat Züchter in allen Bereichen der Appellation. Es werden nun fünf verschiedene subregionale Cuvées (drei Terroirs d’Excéption und zwei Séléctions Parcellaires) hergestellt, um die internen Terroirunterschiede der Appellation aufzuzeigen. Die Versionen für 2015 sind noch nicht in Flaschen abgefüllt, aber hier finden Sie Hinweise und vorläufige Ergebnisse zu diesen faszinierenden Weinen. Ihre rätselhaften Namen spiegeln die Tatsache wider, dass Dorfnamen auf Crozes-Hermitage-Etiketten verboten sind.

Terroirs der Ausnahme

Norden

Dieser Wein stammt aus den Granithängen des nördlichen Teils der Appellation um Gervans. Die Eiche ist zu diesem Zeitpunkt offensichtlich, aber sie ist ausgewogen mit einem hellen, singenden Kern aus lebendigen, fast knusprigen Früchten aus schwarzen Johannisbeeren: frisch und pikant. [89]

DAS

Der Name hier deutete auf die mit Kaolin verschmutzten Hänge von Larnage hin. Hier gibt es weniger offene Eichen, aber viele scharfe Früchte - pippige Himbeeren sowie die dunkleren schwarzen Johannisbeeren. Es ist auch frisch und scharf im Stil, mit einem Valrhona-Hinweis auf die höflichen Tannine. [ 91 ]]

BM

Dies ist aus Beaumont-Monteux, den Reben, die auf den Flachlandkieseln wachsen, die in der Vergangenheit von der Isère herumgeworfen wurden. Es ist kein so eng genähter Wein wie Nord, stattdessen können Sie die klassische Chassis-Großzügigkeit von Früchten und seinen leicht rauchigen Reichtum genießen. [ 91 ]]

Plotauswahl

Höhen des Lehens

Dieser Wein aus dem Jahr 2015 ist eine Mischung aus Früchten aus den Weinbergen von La Négociale in Chassis-Kieselböden mit anderen Bestandteilen von Larnage und Gervans. Sie erwarten also einen ausgewogenen Gaumen. Und es ist: vollfleischig und üppig, aber mit sauber gesäumten Früchten. Auch klassische Düfte mit rauchigen schwarzen Johannisbeeren. [ 92 ]]

La Beaume

Es gibt eine Eremitage mit diesem Namen, aber die Quelle hier ist ein einzelner Hügel in Chanos-Curson. Offensichtlich sonnte es sich im Sonnenschein von 2015: Es gibt fleischige, würzige Düfte und dichte, reiche, zähe Aromen mit fast brambischen Früchten, als würde der Wein zu Bandol hinunterblicken. Auch feine Tannine und typische Crozes-Großzügigkeit. [ 93 ]]

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