Lake Garda Credit: Prisma by Dukas Presseagentur GmbH / Alamy Stock Photo
- Höhepunkte
- Weingüter zu besuchen
Schriftsteller haben jahrhundertelang Lob für seine Schönheit gesungen, darunter DH Lawrence, der seine Begegnungen in Twilight in Italien teilte: „Der See liegt dunkel und milchig, die Berge sind hinten dunkelblau, während über ihnen der Himmel sprudelt und vor Licht glänzt . ”
Der charmante Charakter des Gardasees ist unausweichlich durch seine mittelalterlichen Burgen, malerischen Seedörfer und das kristallblaue Wasser. Der Gardasee ist von drei Regionen umgeben - den sanften Hügeln Venetiens, den Alpenbergen des Trentino-Südtirol und den fruchtbaren Ebenen der Lombardei. Er ist auch das nördlichste mediterrane Klima in Europa, in dem das sonnenverwöhnte Gebiet mit vorhersehbaren Nachmittagsbrisen gemildert ist. Die Landschaft ist grün mit Zitronen- und Olivenhainen und Weinbergen, die einen köstlichen Genuss aus Trauben bieten, die auf morainischen Böden angebaut wurden, die von den Gletschern stammen, die vor Millionen von Jahren den See geschnitzt haben.
Die Weine
Die Weinberge des Gardasees bieten einige der klassischsten Weine des Landes. Bardolino, der berühmte helle Rotwein der Region, sowie leichte und erfrischende Chiaretto-Rosatos. Lugana DOC erstreckt sich sowohl über die Lombardei als auch über Venetien am Südufer des Sees und produziert Weine, die hauptsächlich aus Turbiana (Trebbiano di Lugana), einem Biotyp von Verdicchio, hergestellt werden.
Die leicht zu trinkende weiße Custoza wird normalerweise aus neun zulässigen Trauben gemischt, darunter Garganega, Fernanda (Cortese) und Trebbiano di Toscano. An der Westküste wird Valtenesi von den einheimischen Groppello-Trauben angetrieben.
Internationale Sorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon finden sich auch in der Seenregion, da sie sich seit Jahrhunderten fruchtbar ansiedeln. Garda DOC ist seit 2017 ein relativ neuer Begriff, der sich auf Schaumweine des Gardasees bezieht. Sie werden entweder nach Metodo Classico- und / oder Martinotti-Methoden hergestellt und bieten erfrischende und saubere Blasen, die sich mühelos mit der Geselligkeit des Sees und dem mediterranen Klima kombinieren lassen.
Weingüter zu besuchen
Pratello Farm
Die Farm aus den 1860er Jahren wird von der Familie Bertola geführt und liegt einen Kilometer vom See entfernt am südwestlichen Ufer in Padenghe. Pratello produziert hauptsächlich Lugana und Valtenesi, Chiaretto di Valtenesi sowie einen Metodo Classico Garda DOC, der fünf Jahre für Hefe verbringt. Pratello ist auch ein Agriturismo, in dem die meisten gastronomischen Erlebnisse, einschließlich des nativen Olivenöls extra, vom Bauernhof und von nahe gelegenen Produzenten stammen. Zwischen den Wiesen und Olivenhainen leben Alpakas, Hühner, Esel und Enten. Die Unterkunft ist charmant und komfortabel, mit Annehmlichkeiten wie Essen, Schwimmen und einem natürlichen Teich, um in tiefere Glückseligkeit einzutauchen.
Ricchi Farm
In der malerischen Landschaft der Moränenhügel südlich des Gardasees in Monzambano, Ricchi, lädt das familiengeführte Weingut die Gäste ein, eine Vielzahl von Weinen zu probieren, darunter Garda DOC Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Lugana, internationale Rotmischungen aus teilweise rosinhaltigen Trauben, Schaumweinen und Grappa. Ricchi produziert auch Olivenöl aus den Hügeln der Region Mantua.
Cavalchina Farm
Cavalchina war Anfang der 1960er Jahre Pionier bei der Verwendung des Namens „Custoza“ für den in Custoza angebauten Weißwein. Vereinbaren Sie einen Verkostungsbesuch in Cavalchinas Verkostungsraum im zweiten Stock mit Blick auf die malerischen Weinberge, in denen Garganega, Fernanda und andere Sorten wachsen. Neben Custoza produzieren die Eigentümer und Brüder Luciano und Franco Piona auch eine Reihe von Weinen aus der Seenregion, darunter Bardolino, Chiaretto und das prickelnde Cuvée Maison, eine Mischung aus Chardonnay, Pinot Bianco und Corvina. Dieser Metodo Classico Garda DOC genießt 12 Monate auf Hefe, um einen cremigen, trockenen Kräuterspumante mit einem Hauch von erfrischendem Salzgehalt herzustellen.
Costaripa
Costaripa ist ein familiengeführtes Weingut am westlichen Ufer des Sees in Valtenesi, das der Winzerin Mattia Vezzola gehört, die sich leidenschaftlich dafür einsetzt, das Potenzial einheimischer Trauben wie Groppello und Marzemino zu maximieren. Ein Besuch im Verkostungsraum ermöglicht es den Gästen, preisgekrönte Valtenesi-Weine zu probieren, darunter das beliebte RosaMara-Chiaretto, das nach der Tear-Drop-Methode hergestellt wird, sowie Lugana und Metodo Classico Garda DOC.
Perle des Gardasees
Perla del Garda gehört der Familie Prandini und ist bestrebt, Innovation und Tradition mit Blick auf Nachhaltigkeit bei der Herstellung ihrer Weine aus 34 Hektar südlich des Gardasees zwischen Desenzano und Sirmione zu verbinden. Sie produzieren Metodo Classico Garda DOC aus Chardonnay sowie den Millesimato Extra Brut, der mindestens 60 Monate auf der Hefe gehalten wird. Verkostungstouren heben die Lugana-Weine hervor und umfassen Spaziergänge durch Weinberge zu vertikalen Verkostungen, um die Alterungsfähigkeit dieses Weins zu schätzen.
Die Morette
Ursprünglich ein Bauernhof, der sich auf die Herstellung von Weinstecklingen spezialisiert hat, betreibt die Familie Zenato jetzt auch mehr als 30 Hektar im Produktionsgebiet Lugana DOC in der malerischen Stadt Peschiera del Garda. Sie werden von den Brüdern Fabio und Paolo der dritten Generation betreut und sind begeistert von ihrem Territorium. Sie sorgen stets für den Schutz der Umwelt. Neben Lugana-Weinen produziert Le Morette Bardolino, Chiaretto, Schaumweine sowie Passito, Grappa, Olivenöl und Honig.
Wo man essen und bleiben kann
Belvedere Restaurant
Das Ristorante Belvedere ist ein wunderschöner und ruhiger Ort für Mahlzeiten im Freien mit Blick auf die veronesische Landschaft und spektakulären Sonnenuntergängen. Eine Spezialität ist Il Nodo d’Amore (der Knoten der Liebe) sind Tortelli, die aus geschmolzener Butter und Salbei hergestellt und mit einer Reihe saisonaler Zutaten gefüllt werden, von Frühlingserbsen und Kürbis bis hin zu Fleisch.
Oseleta Restaurant
Stellen Sie innerhalb des opulenten ein Relais Villa Cordevigo ist dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant, das sich auf Meeresfrüchte, hauptsächlich Fisch, spezialisiert hat, sowie auf künstlerische mehrgängige Degustationsmenüs als gastronomische Hauptattraktion. Es befindet sich 15 Minuten südöstlich der Küste von Bardolino in einer Villa im Renaissancestil aus dem 18. Jahrhundert, die heute als Relais & Chateaux-Anwesen mit unberührten Gärten, einem Weinkeller, jahrhundertealten Bäumen, einer Kapelle und luxuriösem Service für die anspruchsvollsten Gäste ausgezeichnet wurde.
Lido 84
Chefkoch Riccardo Camanini, ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant am Ufer des Gardasees an der Riviera von Gardone, zelebriert eine Reihe von rohen und schönen Zutaten aus der Region, darunter Sardinen, Zitronen, Oliven und Käse. Die Kreativität und die moderne Interpretation der lokalen Küche des Küchenchefs werden mit einem atemberaubenden Panoramablick auf den See kombiniert. Insgesamt ist eine Mahlzeit ein Fest für alle Sinne.
Agriturismo Relais La Casina
Das neu eröffnete Hotel ist einen kurzen Ausflug durch malerische Weinberge nach Cavriana wert und bietet eine Pause von den geschäftigen Seestädten. Das mehrstöckige Ranchhaus ist friedlich und ruhig und bietet den ultimativen italienischen Bauernhofaufenthalt mit luxuriösen Zimmern, einem Restaurant und einem Wellnesscenter mit einem sonnigen Innenpool und einem Salzraum im Himalaya. Genießen Sie den Blick auf die Weinberge vom komfortablen Speisesaal, der auf saisonale, regionale Küche spezialisiert ist.
Caesius Hotel
Caesius liegt in Bardolino am Ufer des Sees und ist ein Ziel für Entspannung und Wellness. Das Thermalwasser entspringt an den Hängen des Monte Baldo und fließt zu den Mineralwasserquellen, wo die Gäste in Gewässer mit natürlichen restaurativen Eigenschaften sinken können. Es verfügt auch über Innen- und Außenpools, ein weitläufiges Außengelände mit Gärten und eine anerkannte Küche, um den Besuch abzurunden.
Andere Aktivitäten am Gardasee
Der Gardasee bietet neben Strandlounging und heißen Quellen auch Stand-Up-Paddle-Boarding, Segeln, Windsurfen, Kitesurfen und Kanufahren. Bootstouren sind eine entspannende Möglichkeit, die bezaubernden Seestädte am Ufer zu erkunden. Die Hügel, die den See umgeben, bieten außergewöhnliche Möglichkeiten zum Mountainbiken und Wandern.
Städte zu besuchen
Sirmione liegt auf einem mit Zypressen und Olivenbäumen übersäten Vorgebirge und ist eine lebhafte, touristisch geprägte Stadt an der Südspitze des Sees. Hier befindet sich die Burg aus dem 13. Jahrhundert, die mit Wasser bedeckt und befestigt ist.
Weitere zu besuchende Dörfer sind der farbenfrohe Bardolino Malcesine und Limone Sul Garda sowie Riva del Garda, eine blühende historische Stadt am Nordufer des Sees mit einer kilometerlangen Uferpromenade.
