Das Sortiment an Weinen der Meisterklasse. Bildnachweis: Ben Hu / Dekanter
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Jane Anson bietet eine Wirbelsturm-Tour durch dieses zweite Wachstumsanwesen nach einer Meisterklasse mit 10 Weinen im Dekanter Shanghai Fine Wine Encounter ...
'Pauillac Wein der besonderen Art'
Das zweite Wachstum von Pauillac, im Besitz von Louis Roederer Champagner Das von Nicolas Glumineau geleitete Haus brachte 1996 eine erstaunliche Auswahl herausragender Jahrgänge direkt vom Schloss nach Shanghai.
Schloss Pichon Longueville Comtesse de Lalande ist ein Wein, wie Glumineau dem Raum sagte, 'das ist ein Pauillac-Wein mit einem kleinen Unterschied - einer aromatischen Frische und einem Hauch von Floralität, der ihn auszeichnet'.
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Die Verkostung begann direkt nach dem Mittagessen, aber es dauerte nicht lange, bis der Raum voll war. Glumineau sah so scharf aus wie immer, ein Taschentuch in der Tasche, ein gut geschnittener Anzug, hochglanzpolierte Schuhe und rote Socken. Ich sitze neben einem chinesischen Journalisten, der vor Ort lebt und jedes Jahr in der Shanghai Fine Wine Encounter .
Zum Auftakt nimmt Glumineau den Raum durch die Entwicklung des Anwesens, insbesondere die Geschichte der Frauen an der Spitze, und den Einfluss der Familie Miahle von 1925 bis 2007 (endet mit Edouard Miahles Tochter May Eliane de Lencquesaing). wer umfangreich gepflanzt Merlot sowohl im Château Palmer als auch im Pichon Lalande, was erklärt, warum beide historisch gesehen Landgüter mit höherem Merlot in ihren Reben waren als viele benachbarte Médocs (Pichon beträgt heute 62%) Cabernet Sauvignon 28% Merlot).
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Glumineau berichtete auch über die jüngsten Entwicklungen wie die Umstellung auf biodynamische Landwirtschaft auf allen neu bepflanzten Parzellen und die umfassenden Verbesserungen der Weinproduktionsanlagen. Für den Jahrgang 2013 wurde ein völlig neuer Keller fertiggestellt, der eine separate Weinbereitung jedes einzelnen Parzellen im gesamten Weinberg ermöglicht.
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Die Verkostung selbst zeigte viele der größten Jahrgänge der letzten 20 Jahre und bot die Möglichkeit, sowohl den ersten als auch den zweiten Wein der herausragenden Jahrgänge 2009 und 2010 zu probieren - also sowohl Réserve de la Comtesse als auch Pichon Comtesse selbst. Ich würde vorschlagen, dass der 2009 Réserve heute und in den nächsten Jahren der beste der vier zum Trinken ist, da er bereits außergewöhnlich verführerische gegrillte rote und schwarze Früchte und eine Großzügigkeit aufweist, die das Beste des Jahrgangs 2009 zeigt.
Die größte Überraschung kam mit dem Jahr 2003. Der berühmt-heiße Jahrgang hat in vielen Appellationen unter schnell alternden Weinen gelitten, aber diese Comtesse bleibt außergewöhnlich frisch, intensiv und würzig und immer noch voller Leben. Es ist ein Beweis für den Einfluss von Terroir und Mikroklima, sagt Glumineau.
„Die Nähe unseres Weinbergs zum Fluss hat 2003 wirklich geholfen. Dies galt für den Korridor der Schlösser entlang der Garonne in St. Julien, Pauillac und St. Estèphe - also durch Ducru Beaucaillou, Latour, Comtesse, Montrose und bis nach Sociando Mallet. Der Fluss wirkt wie eine Klimaanlage und behält die Frische der Weine.
Weine schmeckten:
Reserve de la Comtesse AOC Pauillac 2010
Reserve de la Comtesse AOC Pauillac 2009
Schloss Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2010
Schloss Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2009
Schloss Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2008
Schloss Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2005
Schloss Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2003
Schloss Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2001
Schloss Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 1996
Schloss Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 1995
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Der große Verkostungsraum im Decanter Shanghai Fine Wine Encounter. Bildnachweis: Ben Hu / Dekanter
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