Vor ein paar Wochen wurde ich weitergeleitet Artikel Darin beklagte sich der Autor darüber, dass Wein, den er im Flugzeug bestellte, nie so gut zu schmecken schien wie am Boden. Dann sagte er, er habe einen Trick entwickelt, um das Problem zu beheben: Schütteln Sie den Wein. Ich bezweifelte, dass dieser einfache Trick den Wein wirklich besser schmecken würde, da wir das Ganze nicht empfehlen hyperdekantieren Idee, wenn Sie am Boden trinken. Deshalb habe ich kürzlich auf einem Flug beschlossen, ihn selbst zu testen und einen anderen Passagier den Wein ebenfalls probieren zu lassen. Nachdem ich den Wein geschüttelt hatte, bat ich den Passagier, sowohl den geschüttelten als auch den ungeschüttelten Wein zu probieren. Der Test war blind, sie wusste nicht, welches Glas geschüttelt wurde und welches nicht. Ratet mal, was der Trick funktioniert!
Sehen Sie sich das Video unten an, um zu sehen, wie es gemacht wird und welche wissenschaftlichen Erkenntnisse dahinterstecken, warum das einfache Schütteln Ihrer Weinflasche dazu führen kann, dass eine einfache Flasche Wein, die Sie im Reisebus gekauft haben, so schmeckt, als würden Sie in der ersten Klasse fliegen*.
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*Wenn Sie das Glück haben, in der ersten Klasse zu fliegen, müssen Sie Ihren Wein wahrscheinlich nicht schütteln, da der Wein meistens eine Weile dekantiert wird, bevor er serviert wird. Wenn Sie den Wein schütteln, ist das Einzige, was Sie tun Dekantieren der Wein einfach wirklich sehr, sehr schnell. Mir ist klar, dass das nicht der Fall ist die ideale Art, Wein zu dekantieren Und tatsächlich schmeckt es vielleicht nicht so gut, wenn Sie diesen Trick am Boden gemacht haben, aber er funktioniert zur Not, wenn Sie sich 30.000 Fuß über der Erde befinden. Das ist die Chemie und die Flugumgebung am Werk!
Auch ja, das ist Michael Shannon Ich sitze im Video auf dem Fensterplatz. Ich dachte darüber nach, ihn zu bitten, an dem Experiment teilzunehmen, aber er war von seinem Experiment völlig überwältigt Rollender Stein . Allerdings mag es sein, dass er den übriggebliebenen Wein, den ich ihm angeboten habe, ausgetrunken hat oder auch nicht.
