Tasmanien
Dieser Inselstaat hat weniger als 1% der australischen Weinberge und nur 0,1% des Weins werden exportiert, aber das hat die große Begeisterung um sein kühles Klimapotential nicht gedämpft. Huon Hooke findet sehr gute Dinge in kleinen Paketen ...
Tasmanien auf einen Blick
Weinberge 1.320 ha (56% weiß, 44% rot)
Hauptsorten (geordnet nach Wichtigkeit) Spätburgunder , Chardonnay , Sauvignon Blanc , Pinot Gris , Riesling
Durchschnittsertrag weiß - 4,6 t / ha, rot - 4,2 t / ha
Herr Roboter Staffel 1 Folge 2
In einem heißen und durstigen Land wie Australien ist cool jetzt cool. Da die Weinbauern auf dem gesamten Kontinent immer heißere Sommer und frühere Ernten beklagen, hält Tasmanien die meisten Asse.
Wärmeren Regionen wie der Barossa Valley und McLaren Vale standen den größten Teil des 20. Jahrhunderts im Mittelpunkt unseres Gaumens, aber sowohl der öffentliche Geschmack als auch die Bestrebungen der Winzer haben sich weiterentwickelt. Nur noch wenige Versuche, in heißen Regionen feine weiße Tafel- und Schaumweine herzustellen. Sie bauen jetzt ihre Trauben an - oder kaufen sie - in höheren Lagen oder südlicheren Breiten.
Die globale Erwärmung ist ein Hauptgrund dafür, dass das Weingut Brown Brothers auf dem Festland vor vier Jahren 32 Millionen A $ für Tasmaniens Tamar Ridge gezahlt hat. 2001 kaufte Kreglinger, ein belgisches Familienunternehmen mit langem Interesse an der australischen Primärindustrie, den 1974 gegründeten Pipers Brook Vineyard, einen der wichtigsten Weinproduzenten Tasmaniens mit 185 Hektar Weinbergen und einer weltberühmten Marke. Ein kleinerer, aber auch sehr bedeutender Kauf war das Adelaide Hills-Weingut Shaw & Smith, das 2011 den Tolpuddle Vineyard kaufte. 2013 wurde ein beeindruckendes erstes Weinpaar, ein Chardonnay und ein Pinot Noir, herausgebracht.
Diese Käufe haben Tasmaniens winziger Weinindustrie einen moralischen Aufschwung verliehen, obwohl sich ihre Größe in Bezug auf gepflanzte Hektar und zerkleinerte Tonnen in letzter Zeit kaum verändert hat. Tasmanien ist seit mehreren Jahren die einzige australische Weinregion, in der die Nachfrage nach Trauben das Angebot übersteigt.
Der Inselstaat verfügt über 1.320 ha bepflanzte Weinberge, was weniger als 1% der Gesamtfläche Australiens entspricht. Sowohl die Weinqualität als auch die Preise sind relativ hoch. Die Wirtschaftlichkeit der Produktion stellt jedoch sicher, dass nur Wein zu Premiumpreisen produziert wird.
Von der Nordküste bis zum unteren Huon-Tal, einige Autostunden südlich der Hauptstadt Hobart, und von der Ostküste bis zu den Ausläufern des zentralen Hochlands werden Weinreben angebaut. Praktisch die gesamte dicht bewaldete westliche Hälfte des Bundesstaates ist von Weinreben ebenso unbewohnt wie von Menschen. Das kalte, feuchte und windige Klima ist für beide unwirtlich.
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Die Weine sind aufregend und entsprechen dem heutigen Geschmack und der heutigen Mode. Zarte, erfrischende Weißweine sind das, was die Menschen mit ihren Meeresfrüchten wollen, nicht die schweren, eichenweißen Weißweine von gestern. Sie trinken sprudelnder und gehobener, und diese Weine müssen klug sein, um mit stark ermäßigten Champagnern mithalten zu können. Nur wenige Orte in Australien können diese Art von Trauben anbauen, und Tasmanien ist führend. Der Rotweingeschmack hat die größte Veränderung erfahren. Wo früher Shiraz und Cabernet mit starkem heißem Klima die Grundnahrungsmittel für gegrillte, steakfressende Aussies waren, wollen wir jetzt auch leichte bis mittelschwere Rotweine mit niedrigerem Alkohol- und Tanninspiegel. Es gab eine Pinot-geführte Renaissance, und Tasmanien hat sich beeilt, unsere Gläser zu füllen.
Tasmanien ist cool, aber entgegen der landläufigen Meinung ist es nicht nass, vorausgesetzt, wir lassen die westliche Hälfte weg. In der Tat überrascht es viele Besucher, dass Hobart Australiens zweittrockenste Hauptstadt ist. Diese Kombination aus kühl und trocken ist ein Gewinner. Sommerdürre ist während der Reifung und Ernte eher ein Problem als nasses Wetter. Wasser für die Bewässerung ist angemessen verfügbar und weit verbreitet.
Tassie-Wein ist auch leicht zu verstehen. Es gibt keine verblüffende Verbreitung regionaler und subregionaler Namen. Die meisten Labels sagen nur 'Tasmanien'. Als die Gesetzgebung zu geografischen Angaben (GI) ausgearbeitet wurde, entschied sich Tasmanien vernünftigerweise dafür, nur eine Region zu veröffentlichen, die die gesamte Insel umfasst. Champagner hat eine einzige Bezeichnung, Tasmanien auch.
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In der Praxis kann der Staat jedoch in drei Sektoren unterteilt werden: Nord, Süd und Ost. Im Norden sind Tamar Valley und Pipers River gut etabliert, wobei Relbia (in der Nähe von Launceston) an Bedeutung gewinnt. Die Nordküste hat ein paar winzige Weinberge. Der Süden hat die etablierten Regionen Derwent Valley, Coal River Valley und Huon Valley, während die Ostküstenregion vom Bream Creek im Süden bis nach St. Helen reicht und die Hauptzentren Swansea und Bicheno umfasst.
Im Großen und Ganzen hat der Pipers River ein feuchtes Klima, dessen Feuchtigkeit Probleme verursachen kann (verstärkt durch hochvariante rote Vulkanböden). Tamar und Zentral-Tasmanien haben die heißesten Standorte, und das Huon ist die kühlste Region, während das Derwent- und das Kohletal ein gutes Klima haben Kombination aus kühlen Temperaturen, milder Luftfeuchtigkeit und Böden mit mäßiger Kraft. Die Ostküste hat in kritischen Zeiten vielleicht die beste Kombination aus Temperatur und trockenem Wetter, obwohl Bewässerungswasser weniger leicht verfügbar ist.
Tasmaniens moderne Weinindustrie begann in den frühen 1960er Jahren, als Moorilla Estate von der Familie Alcorso gepflanzt wurde. Unter den gemachten Fehlern wurde Cabernet Sauvignon weit verbreitet gepflanzt, heute ist nur noch wenig übrig. Paradoxerweise feiert Shiraz ein kleines Comeback: Moorilla, Waterton und Glaetzer-Dixon haben in diesem Jahrhundert erstaunlich würzige, mittelkräftige, aber köstlich reife Shiraz gemacht. Dies sollte jedoch nicht vom Hauptspiel ablenken, das aus duftendem, schlankem Pinot Noir, elegantem, grapefruity Chardonnay, strukturierten Schaumweinen und einigen der raffiniertesten und aromatischsten Rieslinge Australiens besteht. Einige Beobachter rätseln, warum Tasmanien so wenig interessanten Sauvignon Blanc produziert, wenn Marlborough so eng verwandt zu sein scheint (der 42 ° Süd-Breitengrad verläuft sowohl durch Marlborough als auch durch Zentral-Tasmanien). Die Böden, das Klima und die geologische Geschichte Tasmaniens unterscheiden sich jedoch stark von denen in Neuseeland.
Es gibt 112 Hersteller, die meisten davon winzig, und eine Vielzahl von Marken. Es ist daher nicht verwunderlich, dass Tasmanien nur sehr wenig exportiert: nur 0,13% von Australiens Gesamtmenge. Nur sehr wenige Weine der Insel schaffen es sogar über die Bassstraße auf die Festlandmärkte: Die Weine werden hauptsächlich direkt an Besucher und über Tasmaniens Restaurants und Einzelhandelsgeschäfte verkauft. Bei der Recherche dieses Artikels habe ich 40 der Top-Produzenten kontaktiert und nur 10 Exporte nach Großbritannien gefunden.
Die Hauptakteure sind Brown Brothers, Kreglinger, die Familie Hill Smith mit Jansz und Dalrymple, Moorilla Estate, die das Mona-Kunstmuseum zu ihrem Weinberg-, Weingut-, Restaurant- und Brauereikomplex, dem Clover Hill Frogmore Creek in Taltarni, hinzugefügt hat, der ebenfalls bemerkenswert ist Der Vertragswinzer Josef Chromy und das im Besitz von Accolade befindliche ehemalige Weingut Hardy's Bay of Fires und die dazugehörige Marke Arras. Heemskerk ist jetzt nur noch eine Marke von Treasury Wine Estates, aber die Weine - sowohl Schaumweine als auch Stillweine - sind hervorragend. Weder Treasury noch Accolade besitzen Weinberge in Tasmanien, aber ihre Anwesenheit ist wichtig.
Dr. Andrew Pirie ist ein Pionier, der 1974 Pipers Brook Vineyard gründete und über 40 Jahre Erfahrung im tasmanischen Wein verfügt. Jetzt, da er seinen neuen Weinberg und seine neue Marke Apogee gründet, ist er „weiterhin begeistert vom Weinpotential des kühlen Klimas in Tasmanien“. Viele andere Leute auch. Die Weine sind aufregend, sie verbessern sich von Jahr zu Jahr und die Zukunft sieht für die Apple Isle rosig aus.
Tasmanien: Kennen Sie Ihre Jahrgänge
2013 Ein sehr gutes warmes, trockenes Jahr, das Pinot Noir begünstigen sollte. Rieslinge sind aromatisch und kraftvoll
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2012 Ausgezeichnete Jahreszeit. Chardonnay und Riesling sind hervorragend und Pinot Noir üppig und imposant
2011 Nasser Jahrgang. Weiß sehr gut in einem leichteren Stil, aber Pinot Noirs sind fleckig
2010 Rundum sehr erfolgreiches Jahr, vor allem Rotweine
2009 Cooler, später Jahrgang von hoher Qualität, aber geringen Erträgen
2008 Warmes, trockenes Jahr - ein herausragender Pinot Noir-Jahrgang
Der australische Autor, Richter und Pädagoge Huon Hooke schreibt seit mehr als 30 Jahren über Wein
Geschrieben von Huon Hooke
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