- Höhepunkte
- Magazin: November 2019 Ausgabe
- Verkostungen nach Hause
Was Wein zu einem überlegenen Getränk macht, ist seine Fähigkeit, sich mit zunehmendem Alter zu verbessern, manchmal über einen sehr langen Zeitraum. Es gibt jedoch nur sehr wenige Weine, die dieses Potenzial haben. Sie müssen erlesene Weine sein, solide strukturiert sein und etwas anderes haben, das sich mit der Zeit in der Flasche zeigt. Es gibt keine genaue Definition, woraus das „etwas anderes“ besteht.
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