Craft-Bier mag heutzutage der letzte Schrei sein, da scheinbar wöchentlich neue Brauereien eröffnen, aber in 40 Bundesstaaten gibt es immer noch mehr Weingüter als Brauereien. Tatsächlich hatte Amerika gerade mal ca 9009 Weingüter im Jahr 2012 (siehe unsere Heatmap!) im Vergleich zu nur 2751 Brauereien – obwohl es sich bei dieser großen Anzahl an Brauereien eigentlich um eine neuere Entwicklung handelt, die weiter unten erläutert wird. Bemerkenswert ist, dass Bier im Vergleich zu Wein nicht zu 100 Prozent an zweiter Stelle steht. Dies liegt daran, dass es in Amerika möglicherweise viel mehr Weingüter als Brauereien gibt, aber Bier ist der klare Gewinner in Bezug auf die Gesamtproduktionsmenge, was dadurch erklärt werden kann, dass die Herstellung eines Fasses Bier im Vergleich zu einem Fass Wein viel schneller und billiger ist.
Noch interessanter sind die 10 Bundesstaaten, in denen es tatsächlich mehr Brauereien als Weingüter gibt. In diesen Staaten ist Bier wirklich König, aber Wein könnte aufholen, insbesondere im Bundesstaat Colorado. Colorado hat offensichtlich eine riesige Craft-Beer-Szene (und ist die Heimat eines Großbrauers, dessen Name nicht genannt werden soll), aber es gibt auch eine wachsende Zahl von Weingütern. So landen wir bei dieser seltsamen Kleinigkeit: Unter den 10 Bundesstaaten, in denen es 2012 mehr Brauereien als Weingüter gab, hatte Colorado die höchste Zahl an Weingütern (128) und Brauereien (161) … sowie den größten zahlenmäßigen Abstand zwischen den beiden (33 weitere Brauereien). Es dürfte interessant sein zu sehen, welche Auswirkungen die jüngste Legalisierung von Marihuana in Colorado auf diese Zahlen haben wird. Könnte es sein, dass das Land, das derzeit für Weinberge genutzt wird, für den Anbau von Cannabis genutzt wird, oder werden sich mehr Menschen nach einem feinen Colorado-Wein als Ergänzung zu Mary Jane sehnen?
Wussten Sie, dass es 1887 in Amerika 2269 Brauereien gab? Bis 1918 war diese Zahl auf 1092 gesunken, dann 669 im Jahr 1919, als klar wurde, dass die Prohibition im folgenden Jahr in Kraft treten würde und die Zahl auf 0 sinken würde (also legale Brauereien). Die Zahl der Brauereien erholte sich 1941 mit 857 auf den höchsten Stand nach der Prohibition, bevor sie 1979 in den Vereinigten Staaten auf nur noch 44 Brauereien zurückging. Die anschließende Craft-Beer-Explosion markierte einen stetigen, schnellen Anstieg bis hin zu 2751 amerikanischen Brauereien im Jahr 2012.Obwohl die Amerikaner immer noch mehr Bier als Wein konsumieren (je nachdem, welches Flüssigkeitsvolumen Sie bevorzugen), ist es schwierig, den Konsum beider Getränke zu vergleichen normalerweise, aber nicht immer enthalten zwei sehr unterschiedliche Alkoholgehalte. Dennoch ist klar, dass sich die Vorlieben der Amerikaner zugunsten von Wein und Spirituosen auf Kosten von Bier ändern. Als Gallup berichtet im August 2013 :
Amerikaner, die Alkohol trinken, geben mit etwa gleicher Wahrscheinlichkeit an, dass sie am häufigsten Bier (36 %) oder Wein (35 %) trinken. Weitere 23 % geben an, dass Alkohol ihr bevorzugtes Getränk sei. Damit setzt sich der Trend fort, dass Bier als bevorzugtes Getränk der US-amerikanischen Trinker zurückgegangen ist und seinen Vorsprung gegenüber Wein von 20 Prozentpunkten im Jahr 1992 auf heute einen Punkt schrumpft.
Vielleicht sollten die 10 Bundesstaaten, in denen es derzeit mehr Brauereien als Weingüter gibt, besser aufpassen!
Egal, ob Sie Biertrinker oder Weintrinker sind Schauen Sie sich unsere praktische Tabelle an, die die Weinsorten empfiehlt, die Trinker verschiedener Biersorten genießen sollten und umgekehrt! Prost!
