Yoleaux! Lassen Sie es mich noch einmal sagen. . . Yoleaux! So habe ich mich dieses Jahr gefühlt Abendessen in Weiß . Falls Sie nichts von dieser jährlichen Veranstaltung wissen, möchte ich zunächst die Szene darlegen.
Jedes Jahr bereiten sich über 4000 Menschen voller Vorfreude auf das gemeinschaftliche Gartenfest vor. Die Regeln sind einfach. Sie müssen sich ganz in Weiß kleiden. Tisch und Stühle müssen Sie selbst mitbringen. Sie müssen Ihr eigenes Essen und Ihre eigenen Trankopfer mitbringen. Und vor allem müssen Sie bereit sein, zu feiern.
Da es sich um eine Veranstaltung in der Messestadt New York handelt, halten sich die Menschen nicht einfach an die Regeln, die sie aufstellen. Auf der Weide in Battery Park City mit Blick auf den Hudson River trifft sich ein erstaunliches Spektrum dynamisch gekleideter Männer und Frauen.
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Da die Menschen aus allen Richtungen ankommen, herrscht eine wirklich hektische Atmosphäre. Zu Männern in weißen Smokings gesellen sich Frauen in Ballkleidern und Kopfbedeckungen, die alle durch den Park huschen und nach ihrem vorgesehenen Aufstellungsort suchen – jeweils mit einer Auswahl an Tischdekorationen, Vasen mit verschiedenen Blumen und anderen weißen Accessoires im Schlepptau. Die Tatsache, dass alles und alles in Weiß gehüllt ist, macht das Spektakel besonders spannend.
Es gibt einen wichtigen Punkt, der noch erwähnt werden muss. Der Ort der Veranstaltung ist geheim (Sie erfahren den Ort nur wenige Stunden vor Beginn) und Sie können Tickets nur kaufen, wenn Sie von einem früheren Teilnehmer eingeladen wurden. Anfangs fand ich es etwas seltsam, dass man für die Ehre bezahlen muss, seine eigenen Speisen und Weine durch die Stadt zu schleppen, um mit anderen monochromatisch veranlagten Menschen zusammenzusitzen. Abgesehen von der seltenen Gelegenheit, in der Öffentlichkeit zu trinken, ohne einem Polizisten über die Schulter zu schauen, der die Flasche Weißwein einschenkt, die man für genau diesen Anlass aufgehoben hat, verstand ich den Reiz nicht ganz. Bis ich mich eingelebt hatte und es losging.
Traditionsgemäß beginnt Dîner en Blanc offiziell, wenn die gesamte Menge aufsteht und in rasender Aufregung ihre Servietten in die Luft schleudert. Meine Fotos werden der Szene nicht gerecht, aber jemand hat im Voraus geplant und seine Drohne eingesetzt, um das Ereignis festzuhalten, denn ohne ein Drohnen-Selfie kann offiziell keine Party mehr beginnen. Yoleaux!
Meine Teilnahme wurde durch die freundliche Einladung von ermöglicht Bordeaux-Wein Die Organisation, die Bordeaux-Weine, die weltberühmte französische Weinregion, evangelisiert. Jeder Wein wird vom internationalen Weinbotschafter von Bordeaux vorgestellt Patrick Cappiello Partner und Chefsommelier eines angesehenen Restaurants Perle und Asche befindet sich in der Bowery in NYC.
Patrick besuchte häufig unseren Tisch, um verschiedene Bordeaux-Weine einzuschenken und über ihre einzigartigen Eigenschaften zu sprechen. Ich war überrascht, etwas über die Auswahl an Weinen in der Region zu erfahren. Mir gefällt, dass die meisten Leser wahrscheinlich am besten mit der gelobten und oft bankrotten Auswahl an erhältlichen Rotweinen vertraut sind. Medoc Graves und Saint Emilion fallen mir ein, aber mein Wissen verblasst danach schnell.
Patrick stellte uns vier Weine vor: einen Rotwein, einen Rosé und zwei Weißweine. Wir begannen, an dem Rosé zu nippen, während die Sonne hinter der Skyline von Jersey City zu verschwinden begann. Der rosafarbene Himmel schien den Weinton perfekt widerzuspiegeln – ein idealer Rahmen, um meinen Weinausflug zu beginnen. Meine Erfahrung mit Rose ist typischerweise auf die Provence beschränkt, die durch die französische Riviera und ihren perfekten Weinbegleiter Rosé berühmt geworden ist. Ich finde, dass Rosé sowohl geschmacklich als auch menschlich sehr polarisierend sein kann. Entweder gefällt es dir oder nicht. Ich bin ein großer Fan von Rosé, finde aber, dass die meisten entweder zu süß sind oder ihnen der Körper fehlt, um mehr als ein einziges Glas zu trinken. Les Hauts De Smith enttäuschte jedoch nicht. Er hatte eine Frische und leichte Fruchtnoten, die sich so gut ausbalanciert anfühlten, dass ich, bevor ich es merkte, eine Flasche bei meinem weinliebenden Nachbarn untergebracht hatte und die Sonne noch nicht einmal ganz untergegangen war. Ich hatte einen guten Start.
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An zweiter Stelle standen die beiden weißen Selektionen – Chateau de Cerons Graves und La Fleur d’Amelie. Das war mir völlig unbekannt weißer Bordeaux stellte jedoch schnell fest, dass sie ein Spektrum aufwiesen, das das gesamte Spektrum abdeckte. Weißer Bordeaux besteht typischerweise aus zwei Rebsorten Sauvignon Blanc und Semiillion. Bei The Graves handelte es sich überwiegend um Semillion, eine Rebsorte, mit der ich mich am ehesten identifizieren kann Chardonnay . Er hatte eine reichhaltige Textur, die oft mit Chardonnay assoziiert wird, ihm fehlte jedoch das buttrige Vanilleprofil, das ich bei vielen Chardonnays mit Eichenholz als äußerst unbefriedigend empfinde. Es war ein Genuss, ihn zu trinken, aber was ich persönlich bevorzuge, sind Weißweine der helleren, erdigeren Sorte. Das bringt mich zu La Fleur.
La Fleur besteht hauptsächlich aus Sauvignon Blanc und wies bei dieser beliebten französischen Rebsorte ein wunderbares Mineralprofil auf. Es erinnerte mich an die Fahrt durch die gewundenen Hügel von Sancerre, einer weiteren Weinregion, die für ihren Sauvignon Blanc berühmt ist. Das La Fleur konnte sich gut gegen seine bekannteren Verwandten behaupten.
Die letzte Flasche, die Patrick mit uns teilte, war der rote Clos Magne Figeac Saint Emilion. Zu diesem Zeitpunkt begann ich die Wirkung der vorherigen drei Weine zu spüren, wollte die Tour aber unbedingt mit dieser unglaublichen Flasche nach Hause bringen. Es war weich Tannine und erinnerte mich an einen Waldspaziergang. Einladend, aber nicht zu schwer. Es war ein perfekter Abschluss der Weinflotte.
An dieser Stelle verkündete Patrick nicht ohne einige Aufregung, dass alle diese Flaschen für ca. Ich spiegelte schnell seine Aufregung wider, nicht nur wegen dieser tollen guten Nachrichten, sondern auch, weil ich zu diesem Zeitpunkt voll im Rennen war, was in Ordnung war, denn das galt auch für alle anderen. Die Leute begannen bereits, herumzulaufen und sich unter die anderen Tische zu mischen. Alle waren äußerst freundlich und tauschten guten Wein und gute Gespräche aus. Auch die Musik wandelte sich langsam von einer vielseitigen Mischung aus frankophiler Gartenmusik wie Edith Piaf zu zeitgenössischeren Melodien, die sich am besten nach ihren Schlägen pro Minute klassifizieren ließen.
Dann ging es richtig los. Dîner en Blanc verwandelte sich schnell von einer Gartenparty in den Charakter eines Raves. Eine Tanzparty im Freien, bestehend aus 4000 betrunkenen und übermäßig freundlichen Männern und Frauen, alle in ausgefallenen weißen Outfits gekleidet, beschreibt es ziemlich genau. Es war auf jeden Fall ein unvergesslicher Anblick. Dies dauerte die nächsten 90 Minuten und der Wein floss in Strömen.
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Genauso schnell, wie das Ereignis zusammenkam, löste es sich ebenso schnell auf, als die Uhr 10 schlug. Die Musik verstummte. Die Leute sammelten ihre Tische und Stühle ein. Zum letzten Abschied wurden Blumen ausgetauscht und die grasbewachsene Weide erstrahlte in ihrer ursprünglichen Schönheit.
Robert Cohen arbeitet für eine Designagentur und verbringt seine Freizeit damit, seinen Garten zu pflegen und weite Strecken mit dem Fahrrad zurückzulegen. Er liebt es zu reisen und verbringt so viel Zeit wie möglich unterwegs, um Weingüter zu besuchen.
