- Höhepunkte
- Magazin: Ausgabe September 2018
- Sommerweine
Kalifornien hat in den letzten Jahrzehnten definitiv eine Achterbahnfahrt mit wechselnden Stilen und Geschmäcken erlebt. In den 1980er Jahren, als die Reblaus zurückkehrte und völlig verheerende Reben auf AXR1-Wurzelstöcken gepflanzt wurden, erwies sich ein Umdenken und Wiederbepflanzungsprogramm als ein Segen in der Verkleidung, da die Rebsorten auf geeignetere Standorte abgestimmt wurden.
die schwarze Liste Staffel 2, Folge 6
Zur gleichen Zeit beeinflussten starke Kritiker den Weinherstellungsstil, und die kalifornischen Produzenten wechselten zu riesigen, eichenhaltigen Weinen mit hohem Alkoholgehalt - je größer, desto besser, wenn es darum ging, höhere Punktzahlen zu erzielen. Springen Sie vorwärts zu 2004 und dem Film zum Thema Wein Seitwärts wurde veröffentlicht und fördert elegant und ätherisch Spätburgunder , als in Wirklichkeit viele in Kalifornien brutalen Pinot machten, der eher verwandt war Syrah . Vielleicht kam die Zeit für Veränderungen ...
Die USA sind der viertgrößte Weinproduzent der Welt, wobei der Großteil in Kalifornien hergestellt wird. Während die Mainstream-Märkte sowohl in den USA als auch im Rest der Welt einen Geschmack für den reicheren, reiferen Stil von Weinen mit etwas Restzucker, Eiche und warmem Alkohol haben, möchte ich hier eine Auswahl von Weinen vorstellen, die eher dazu neigen von Interesse sein für Karaffe Leser, von etablierten Namen, die Eleganz und Finesse immer über Macht geschätzt haben, und von einer neuen Welle von Produzenten, die dieselbe Philosophie teilen.
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