Ist Sizilien der Ort, an dem alles für italienischen Wein begann? Bildnachweis: Alamy / Malcolm Park Essen und Trinken
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Die Analyse von 6.000 Jahre alten Vorratsgläsern in Höhlen in Sizilien hat gezeigt, dass Italiens Weingeschichte viel umfangreicher ist als bisher angenommen.
Bis letzte Woche wurde angenommen, dass Italiens Liebesbeziehung zum Wein erst 1.100 und 1.300 v. Chr. Begann.
Forscher, die große Töpfe aus der Kupferzeit in sizilianischen Höhlen inspizierten, fanden chemische Spuren von Wein aus dem vierten Jahrtausend vor Christus.
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Es ist die 'früheste Entdeckung von Weinresten in der gesamten Vorgeschichte der italienischen Halbinsel', sagten Forscher, angeführt von einem Team der University of South Florida.
Die Forscher fanden die Vorratsgläser in einer sizilianischen Höhle. Bildnachweis: University of South Florida.
'Im Gegensatz zu früheren Entdeckungen, die auf Weinreben beschränkt waren und nur zeigten, dass Trauben angebaut wurden, hat unsere Arbeit zur Identifizierung von Weinresten geführt', sagte Davide Tanasi, der Archäologe, der die Forschung leitete.
Sein Team analysierte große Vorratsgläser in einer Kalksteinhöhle am Monte Kronio in der Nähe des Fischereihafens von Sciacca an der Südwestküste Siziliens. Dies berichteten Forscher, die ihre Ergebnisse in der Novemberausgabe 2017 von berichteten Microchemical Journal .
Die noch intakten Töpfe enthielten Rückstände von Weinsäure und ihrem Natriumsalz, die natürlicherweise in Trauben und bei der Weinherstellung vorkommen.
Die Forscher wollen nun entschlüsseln, ob der Wein rot oder weiß war.
Bilder von Weinflaschen
Frühere Forschungen zu alten Weinen haben gezeigt, wie Riesentöpfe für den Transport rund um das Mittelmeer verwendet wurden.
Es wurde auch Es ist üblich, dass Weine Kräuter und Gewürze enthalten , was möglicherweise darin bestand, Geschmacksabweichungen zu verschleiern.
Aktualisiert am 01.09.2017: Italien wurde zuvor erstmals von 1.100 bis 1.300 v. Chr. Mit Wein in Verbindung gebracht.
nicole auf fett und schön
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