Wo man in Seattle isst und trinkt Bildnachweis: Sorin Colac / Alamy Stockfoto
- Höhepunkte
Mit seiner atemberaubenden Skyline, der faszinierenden Kulturgeschichte und der Besessenheit von gutem Essen und Trinken sowie einer natürlich schönen Umgebung ist Seattle eine der lohnendsten Städte in den USA, die es zu entdecken gilt, sagt Owen Bargreen ...
Top Restaurants und Weinbars in Seattle
Wilder Ingwer
Eine der besten Weinkarten der Stadt und köstliche, asiatisch geprägte Küche. Erfahrene Sommeliers wählen die perfekte Kombination für Ihre Jakobsmuscheln mit schwarzem Pfeffer oder Rindfleisch mit sieben Geschmacksrichtungen. www.wildginger.net
RN74
Das Restaurant wurde von Starkoch Michael Mina ins Leben gerufen und bietet eine atemberaubende Weinkarte und noch bessere französische Küche in günstiger Lage in der Innenstadt von Seattle. Tolles Tatar, Austern und Rinderfilet mit Entenfett-Pommes. www.michaelmina.net/
schwere Verbrechen wünschte du wärst hier
RN74
Die Kräuterfarm
Dieses opulente Prix-Fixe-Restaurant in Woodinville bietet eine umfangreiche Weinkarte mit vielen älteren und winzigen Cuvées aus Washington und Oregon. Ein Muss für alles, von einer ungezwungenen Weinprobe bis zu einem Jubiläum mit Dom Pérignon-Akzent. www.theherbfarm.com
Der Gaucho
Der perfekte Ort für ein Steak-Dinner: tolles Ribeye im trockenen Alter, eine hervorragende Happy Hour und meine Stimme für den besten Burger in Seattle. Die nordwestlich ausgerichtete Weinkarte beeindruckt ebenso wie das Angebot im Glas. Sparen Sie Platz für den Bananas Foster, der am Tisch mit großer Fanfare hergestellt wird. www.elgaucho.com/dine/seattle/
Der Gaucho
MetMarket
Möchten Sie Geld für eine großartige Flasche Wein aus der Region sparen? Besuchen Sie MetMarket in Queen Anne für eine beeindruckende regionale Auswahl. Genießen Sie es mit einem Picknick im Olympic Sculpture Park in Belltown mit Panoramablick auf die Stadt und das Wasser. www.metropolitan-market.com/
Nach Westen
Mein Lieblingsrestaurant Blick auf das Wasser und ein verstecktes Juwel. Entspannen Sie bei einem Craft-Cocktail oder einer Flasche Champagner und frisch geschälten Austern aus dem Nordwesten. Das vielseitige Abendmenü ist genauso gut wie die Aussicht auf den Lake Union. www.westwardseattle.com
Nach Westen
Sodo Urban Works
Ein paar Kilometer südlich der Innenstadt von Seattle können Sie Verkostungen in Rotie Cellars, Latta Wines und Sleight of Hand Cellars nebeneinander genießen. Probieren Sie unbedingt die Weine im Rhône-Stil von jedem dieser Produzenten, die alle in warmen Jahrgängen in Washington beeindruckt haben. www.sodo-urbanworks.com
Lila
In der Innenstadt von Seattle bietet dieses moderne Restaurant eine spektakuläre Weinkarte und kostenlosen Korken für Ihre erste Flasche. Genießen Sie qualitativ hochwertige Speisen zu vernünftigen Preisen, während Sie die atemberaubende Weinspirale betrachten. Stellen Sie sicher, dass Sie Platz für die typischen gesalzenen Karamellen zum Nachtisch haben. www.purplecafe.com/purple-seattle/
Lila
Der Fassdieb
Dieser zwanglose Weinlokal ist ein Favorit unter den Weinindustrie-Typen. Nur wenige Minuten von der Innenstadt von Seattle entfernt bietet diese entspannte Bar mehr als 175 Weine im Glas, darunter einige ausgezeichnete Güsse für 16 bis 20 US-Dollar. www.bthief.com
Das Nest
Das Nest im Thompson Hotel in Belltown ist der Ort, an dem Seattleites gesehen werden. Genießen Sie ein Glas Rosé aus dem US-Bundesstaat Washington, während Sie die atemberaubende Aussicht auf die nahe gelegene Elliott Bay und den Mt. Rainer genießen. www.thompsonhotels.com/hotels/
Das Nest. Bildnachweis: Nic Lehoux
Dr. Owen Bargreen ist der Gründer / Chefredakteur von www.washingtonwineblog.com und ist zertifizierter Sommelier beim Court of Master Sommeliers. Dieser Artikel erschien zuerst in der Zeitschrift Decanter -.
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