Top Sevilla Restaurants und Weinbars...

Genießen Sie die lebendige Essens- und Weinszene von Sevilla. Bildnachweis: Sean Pavone / Alamy Stockfoto

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• Höhepunkte
• Magazin: Ausgabe März 2019

Besuchen Sie dieses beliebte Reiseziel im Südwesten Spaniens und Sie werden von der pulsierenden Gastronomie und Weinszene fasziniert sein, sagt Shawn Hennessey ...

Cañabota

Sevillas führendes gehobenes Fisch- und Fischrestaurant. Juanlu Fernández und sein Team legen großen Wert auf Frische und Qualität. Die Weinkarte mit rund 130 Weinen umfasst viele für Sevilla ungewöhnliche internationale Weine, deren monatliche Optionen sich monatlich ändern.

Wermutladen Ich bin dein Vater

Nach vielen Jahren des Niedergangs feiert Vermouth ein großes Comeback. Besitzer Esteban Mújica macht sein eigenes aus seinem geheimen Kräuterrezept auf Sherry-Weinbasis und erzählt Ihnen gerne alles über sie sowie die Bar und Sevilla in ausgezeichnetem Englisch.

Manolo Cateca Taverne

Sherry Himmel. Die winzige Bar von Manuel Navarro ist ein idealer Ort für eine atemberaubende Auswahl von mehr als 200 Sherries im Glas zu vernünftigen Preisen. Kombinieren Sie es mit einer Auswahl an hochwertigen Wurstwaren, Käse und einigen traditionellen Tapas. +34 657 59 05 09

Weingut San Telmo

Ein vielseitiges Menü und eine umfangreiche Weinkarte mit 42 DOs, viele davon aus weniger bekannten Weinregionen, von denen 35 im Glas erhältlich sind. Dies ist seit der Eröffnung des Argentiniers Juan Tarquini vor 15 Jahren zu einem der besten Restaurants in Sevilla geworden.

Premier Sherry Cocktailbar

Kommen Sie zur Cocktailstunde und geben Sie sich hier in die kompetenten Hände des erfahrenen Barpersonals. Es ist ein großartiger Ort, um sich zu entspannen, bevor Sie sich auf den Weg zum abendlichen Tapeo machen, oder um später einen ebenso angenehmen Zwischenstopp für einen Schlummertrunk einzulegen.

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Maquila

Sevillas erste und einzige Brauerei, in der sechs Craft-Biere vom Fass (zwei Gäste) sowie mehrere Flaschenbiere und eine bescheidene Auswahl an Weinen angeboten werden. Chefkoch Dani Torres kombiniert gehobenes Bar-Essen mit aktualisierten spanischen Klassikern, um es mit Ihrem Getränk zu kombinieren.

Moreno Haus

Abacerías sind traditionelle Lebensmittelgeschäfte mit einer kleinen Bar im Inneren, und nirgendwo ist charmanter (und köstlicher) als in diesem. Die gesamte Küche ist ein Toaster. Es geht um Qualitätsprodukte und freundlichen Service, einschließlich der persönlichen handgeschriebenen Rechnungen von Emilio, die eines der besten Souvenirs sind, die Sie mit nach Hause nehmen werden. +34 954 22 83 15

Bodeguita Romero

Niemand macht lokale Pringá-Spezialitäten - ein heiß geröstetes Brötchen aus Ibérico-Schweinefleisch - besser als Pedro und Angeles Romero, die diese gemütliche Familienbar betreiben, die jetzt in der dritten Generation ist. Son Alejandro ist verantwortlich für die faszinierende Weinkarte.

Lama Die Traube

Probiere Bevor du kaufst. Halten Sie an und fragen Sie die Besitzerin Ana Linares nach einer kleinen privaten Verkostung (auf Englisch!). Sie ist auf andalusische Weine spezialisiert und ihre Leidenschaft ist ansteckend. Kombiniere es mit hochwertigen Wurstwaren und Käse, die sie gerne vakuumiert, damit du sie mit nach Hause nehmen kannst.

Marktmesse

Sevillas ältester Markt wurde umgestaltet. Der trendige Food Court Lonja de Feria wurde im alten Gebäude der Fischhändler eröffnet und andere spezialisierte Lebensmittel- und Weinhandlungen im gesamten Gebäude. Die ursprüngliche Marktbar La Cantina mit einer Steinmauer aus dem 13. Jahrhundert ist der Ort für Fisch und Meeresfrüchte. +34 633 54 83 47

Shawn Hennessey ist Schriftstellerin und Sherry-Pädagogin und bietet exklusive Speise- und Weinerlebnisse in ihrer Wahlheimat über www.sevillatapastours.com .

Wann sollte man Sevilla besuchen?

Vermeiden Sie die sehr heißen Monate Juli und August, da die hohen Temperaturen Ihre Sicht einschränken.

Im Februar gibt es den Salon Internacional de la Moda Flamenca SIMOF, der das Beste der Flamenco-Mode feiert und in diesem Jahr sein 25-jähriges Bestehen feiert.

Die Karwoche (Semana Santa) ist eine wichtige Zeit in der Stadt. Überprüfen Sie daher, wann die Daten im Frühling liegen.

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Zwei Wochen später bedeutet die Feria de Abril, dass die Stadt voller Tanz, Musik und Feiern ist.

September bis Januar ist die ruhigere Jahreszeit für Sevilla, daher gibt es weniger Menschenmassen, mit denen man konkurrieren kann.

Ergänzung von Ellie Douglas.

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