- Höhepunkte
- Magazin: Ausgabe April 2020
- Verkostungen nach Hause
Laut der US-Elternwebsite BabyCenter heißt das Mädchen Chardonnay In den neunziger Jahren erreichte der Verbrauch mit 47 Babys pro Million seinen Höhepunkt. Es ist seitdem zurückgegangen, bis zu dem Punkt, an dem www.parents.com es als viertschlechtesten Babynamen des Jahres 2019 eingestuft hat und besagt: 'Nur Weinmütter der nächsten Stufe müssen diesen berücksichtigen.'
Das ist Chardonnay: allgegenwärtig und doch oft unsichtbar, Opfer von Mode und Opfer von Mode. Nach Kym Andersons Welche Weinsorten werden wo angebaut? (University of Adelaide Press, 2013) hat sich der weltweite Chardonnay-Weinberg zwischen 1990 und 2010 fast verdreifacht. In einer OIV-Studie aus dem Jahr 2017 wurde Chardonnay mit einer Fläche von 211.000 Hektar weltweit als fünfthäufigste Rebsorte der Welt bezeichnet.
Weinkorken in Flasche geschoben
Es gibt eine gähnende Kluft zwischen dem Bedauernswerten und dem Göttlichen, wenn es um Chardonnay geht - doch viele Regionen schaffen es, beides zu produzieren. Südamerika ist keine Ausnahme.
'Die Ergebnisse zeigen eine lobenswert hohe Trefferquote, wobei der Sweet Spot im Bereich von 12 bis 20 GBP liegt.'
Chile hat mit 11.297 ha (8% des nationalen Weinbergs) die größten Anpflanzungen von Chardonnay in Südamerika. Es ist nach Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc und Merlot die vierthäufigste Sorte und produziert 2019 91 Millionen Liter Wein.
Obwohl es eine Menge kommerzieller Krätze gibt, hat sich der Gesamtstandard des chilenischen Chardonnay in letzter Zeit deutlich verbessert, da die Erzeuger Frische, Typizität und ganz oben das Terroir fördern. Zu den Qualitäts-Hotspots zählen Limarí, Aconcagua Costa, Casablanca, San Antonio und Malleco. Der tiefe Süden scheint ein gutes Potenzial für die Zukunft zu haben, und aus den kühleren Andenhöhen im Osten ergeben sich vielversprechende Dinge.
Angesichts der Tatsache, dass nur 19% des argentinischen Weinbergs weißen Sorten gewidmet sind, ist es keine Überraschung, dass Chardonnay nur 3% der nationalen Anpflanzungen ausmacht. Mit 6.044 ha liegt es an sechster Stelle nach Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Syrah und Torrontés. Und doch haben die besten Chardonnays des Landes einen beeindruckenden Standard gesetzt - einige der besten werden in atemloser Höhe in der Uco-Region Mendoza angebaut, wobei Tupungato ein besonderes Highlight ist. Es gibt auch gute Beispiele aus den kühleren Breiten Patagoniens weiter südlich.
Kriminelle Köpfe Staffel 14 Folge 6
Genaue Daten sind für Brasilien schwer zu bekommen, aber Chardonnay zählt zweifellos zu den Top-Anpflanzungen von Vitis vinifera, hauptsächlich für Sekt, aber auch immer noch. Produzenten wie Guaspari, Pizzato und Valduga haben das Potenzial für ausdrucksstarke, elegante Stile gezeigt. In Uruguay liegt Chardonnay mit 104 ha auf Platz neun der Anpflanzungen, doch die natürliche Frische, Reinheit und Verfeinerung der besseren Beispiele deuten eindeutig auf eine glänzende Zukunft für die Sorte hin, insbesondere in mehr atlantischen Terroirs. Chardonnay ist auch in Bolivien, Peru und darüber hinaus zu finden.
Um meine Top 20 auszuwählen, probierte ich im Februar 2020 74 Chardonnays aus Chile, Argentinien, Brasilien und Uruguay blind. Die besten wurden in vier weiteren Sitzungen erneut verkostet, alle blind, eine davon mit Essen. Der Schwerpunkt lag auf Weinen, die auf dem britischen (oder US-amerikanischen) Markt erhältlich sind und unter 20 GBP liegen. Scores berücksichtigen den Preis. Die Ergebnisse zeigen eine lobenswert hohe Trefferquote, wobei der Sweet Spot im Bereich von 12 bis 20 GBP liegt, wobei die Hersteller Frische und Textur klar priorisieren, beides wesentliche Eigenschaften des besten Chardonnays. Weinliebhaber, die nach Alternativen zu Burgund und seinen teuren Cousins suchen, sollten sich diese ansehen.
