Die Küste von Montevideo Credit: Getty / ElOjoTorpe
- Höhepunkte
- Magazin: Ausgabe Oktober 2019
Wenn Sie Uruguay und seine Weinregionen erkunden, haben Sie das Gefühl, gerade in eines der bestgehüteten Geheimnisse Südamerikas hineingelassen worden zu sein. Uruguay, eines der kleinsten Länder des Kontinents, hat nicht die gleiche bombastische Persönlichkeit wie einige seiner lateinamerikanischen Nachbarn, sondern ist eine stille Sirene für Kenner. Uruguays stetig wachsende Wirtschaft und fortschrittliche Politik haben es zu einem Paradies für internationale Investitionen gemacht, und seine verschlafene Hauptstadt wird zunehmend weltoffener, wobei die Weinkultur Uruguays im Vordergrund steht. Es gibt keinen besseren Zeitpunkt, um die Hauptstadt Montevideo und die nahe gelegene Weinstraße zu entdecken.
Montevideo entdecken
Die gequälten Töne des gekitzelten Elfenbeins rühren bei Kerzenlicht umso mehr die Seele. Der Pianist zieht uns gekonnt durch wellige Emotionen, während er Tangolieder zusammensetzt, die vor einem Jahrhundert erstmals auf den Straßen von Montevideo geschrieben wurden. Obwohl diese Tango-Dinner-Show bei Primuseum ist die Nummer eins TripAdvisor Die kleine Sammlung warm beleuchteter Tische, die sich um das Klavier und den Stapel knuspriger alter Notenblätter drängen, ist befriedigend intim und persönlich. Der freundliche Kellner schenkt mir ein weiteres Glas reichhaltiges Tannat ein, während ich in mein Steak grabe und mich frage, warum Montevideo für sein Steak und seinen Tango nie die gleiche Anerkennung erhalten hat wie Buenos Aires.
Liebe und Hip Hop New York Staffel 8 Folge 8
Immerhin wurde der Tango zwischen den Häfen und Straßen beider Städte erfunden, und das Steak ist in diesem Land, in dem die Anzahl der Kühe drei zu eins übersteigt, genauso gut (wenn nicht besser, wage ich zu sagen). Aber die Uruguayer rühmen sich nicht ihres Anspruchs auf Tango oder Steak. Sie gestehen auch nicht oft, dass sie den längsten Karneval der Welt haben - ihre 40 Tage lassen Rios sechs positiv dürftig aussehen. 'Wir reden nicht gerne zu viel über uns selbst', erzählt mir ein uruguayischer Freund am nächsten Abend bei einem Wein in einem angesagten städtischen Markt. Ferrando Markt . 'Es ist einfach nicht unser Stil.'
Obwohl niemand es zugeben wird, scheint der Stil in Montevideo mühelos zu sein. Die Straßen sind eine Parade von Architekturbewegungen, die von neoklassizistischen Giganten wie dem Palacio Salvo und dem Theater des Teatro Sol bis hin zu Belle-Epoque-Fassaden und modernistischen Strandhäusern reichen, die alle lässig aneinandergereiht sind. Sogar der Flughafen wurde mit Designpreisen ausgezeichnet.
'Montevideo hat mehr Art-Deco-Architektur als jede andere Stadt außer New York - und ist dennoch als Reiseziel vom Radar verschwunden', sagte die in Großbritannien geborene Karen Higgs, Autorin der Guru’Guay Leitfaden für Montevideo , erzählt mir bei einem Kaffee in der Altstadt, in der sie seit 2000 lebt. 'Die geheimen Freuden von Montevideo sind nicht sofort ersichtlich, was ihre Entdeckung umso reizvoller macht.'
Die Straßen von Montevideo können sich nachmittags unheimlich ruhig anfühlen, und es ist kaum zu glauben, dass ein Drittel des Landes hier lebt. In der entspanntesten Hauptstadt der Welt ist ein Schluck Yerba Mate an der 22 km langen Strandpromenade ein wesentlicher Bestandteil der Wochenendpläne. Am Abend ist Montevideo jedoch voller kultureller Aktivitäten - wenn auch hauptsächlich hinter verschlossenen Türen.
Die historischen Bars und Cafés der Altstadt sind ein guter Ausgangspunkt, um an die goldene Ära der Literaten Uruguays (einschließlich vieler Tangokomponisten) zu erinnern. Das Fangen eines Milonga-Tanzes ist ein typisches Montevideo-Erlebnis, aber es ist vielleicht die Murga, die Ihnen einen tieferen Einblick in die Eigenheiten der uruguayischen Kultur gibt. Diese Straßenperformance, die politische Satire mit Comedy und Gesang kombiniert, ist eine Säule des uruguayischen Karnevals, aber Performances und Proben finden das ganze Jahr über statt. Ein weiterer reichhaltiger kultureller Ausdruck Uruguays ist Candombe - ein belebender Tanz, der im Takt vieler Trommeln aufgeführt wird und die Geschichten der afrikanischen Sklavenerfahrung in Uruguay erzählt.
Bodega Bouza hat 7,5 ha Weinreben in der Nähe des Hügels Pan de Azúcar. Bildnachweis: www.bodegabouza.com
Canelones Weinstraße
Von der Kultur zum Wein ist die Reise einfach: Weinberge erscheinen, bevor Sie die Stadtgrenze erreichen - das nahe gelegene Canelones wurde im 20. Jahrhundert zu Uruguays wichtigstem Weinbaugebiet, gerade wegen seiner Nähe zum durstigen heimischen Markt. Das milde atlantische Klima trägt auch zu einer hochwertigen Traubenproduktion bei. Auf den welligen Hängen sind reichhaltige Lehmböden verteilt, die eine erfrischende Küstenbrise leiten - ein wesentlicher Bestandteil dieses feuchteren Klimas.
Obwohl in Canelones zwei Drittel der Weinproduktion Uruguays beheimatet sind, befinden sich 90% der Weingüter in Familienbesitz, und oft ist es die Familie, die Sie willkommen heißt. Die meisten sind Boutique-Produzenten, und jede Familie gibt ihren Weinen ihren eigenen Stempel auf - als Das Ergebnis ist, dass die Erkundung von Canelones eine Fülle von Weinstilen und -sorten bietet.
'Ein großer Unterschied in Uruguay [im Vergleich zu Chile und Argentinien] besteht darin, dass wir hier erhebliche Vintage-Variationen erleben, die uns auf Trab halten!', Erklärt Eduardo Boido, Winzer bei Bouza , die am Tor von Canelones sitzt. 'Einige Jahre sind besser für weiße Sorten und andere für rote, aber Tannat wurde Uruguays Champion, weil wir Jahr für Jahr eine großartige Farbe, Säure und Konzentration erhalten.'
Tannat ist Uruguays am häufigsten angebaute Rebsorte, aber es gibt viele andere, die vielversprechend sind, einschließlich Albarino. Die Familie Bouza war die erste, die diese galizische weiße Traube, die unter Uruguays ähnlichen atlantischen Bedingungen gedeiht, als Ode an ihre galizischen Vorfahren anpflanzte. Dieses spanische Flair findet auch Eingang in die Speisekarte von Bouzas ausgezeichnetem Restaurant, das mit seiner umfangreichen Oldtimersammlung um Aufmerksamkeit wetteifert.
Ein weiterer Spitzenplatz zum Mittagessen ist Handwerkerin 30 Autominuten tiefer in Canelones. Dieses Boutique-Weingut war das erste, das Zinfandel pflanzte, inspiriert von den kalifornischen Eigentümern. Das Restaurant im Freien zwischen den Weinreben ist ein ausgezeichneter Ort, um Uruguays einzigen Zinfandel zu probieren, gepaart mit einem Holzfeuermenü.
Das Familie Pizzorno bietet auch ein intimes Mittagessen und eine Verkostung, bei der Sie das 80-jährige Erbe der Weinherstellung erkunden und sich von Uruguays erstem Tannat mit Kohlensäuremazeration verwöhnen lassen können.
Eine weitere interessante Erkundung von Tannat ist die Verkostung des Terroir-Sortiments Familia Deicas in Juanicó , einer der führenden Produzenten Uruguays mit dem ältesten Keller des Landes, wurde 1830 erbaut. Weitere bemerkenswerte historische Weinfamilien sind Carrau , Altes Weingut Stagnari , Varela Zarranz und Die Niemande , von großen Spielern bis hin zu Boutiquen.
y & r nick und chelsea
Es gibt keinen Mangel an Kellern, die in den Falten von Canelones und Montevideo zu entdecken sind, und die Weinfamilien dieser Region werden Sie ermutigen, Ihre Entdeckung des uruguayischen Weins fortzusetzen, indem Sie auch die nahe gelegenen Weinrouten Atlántida, Colonia und Maldonado besuchen. Planen Sie jetzt Ihre nächste Reise nach Uruguay - Sie wurden gerade in Südamerikas bestgehütetes Weingeheimnis eingeweiht.
Faktendatei: Uruguay
Fläche bepflanzt 6.343 ha (26% Tannat)
Weingüter 176
Exporte in 51 Länder
Vorschläge für Unterkunft, Restaurant und Bar
Unterkunft
Casa Sarandi
Für ein Zuhause in der Ferne bietet das Casa Sarandi B & B viel Charakter, Komfort und alle Insiderinformationen, die Sie sich wünschen können. Ein kulturelles Eintauchen in die Altstadt von Montevideo.
- Buenos Aires 558, 3. Stock, Altstadt, Montevideo 11200
Sofitel Montevideo
Dieses Art-Deco-Hotel aus dem Jahr 1921 wird wegen seiner erstklassigen Strandlage im gehobenen Carrasco als 'Palast im Sand' bezeichnet. Der Inbegriff von opulentem Luxus mit hübschen Suiten, einem großartigen Restaurant, einem gut sortierten Keller und einem schicken Casino.
- Rbla Republica de Mexico 6451, 11500 Montevideo
Restaurants & Bars
Alchimist
Dieses B & B-Restaurant befindet sich in einer ruhigen Ecke von Carrasco und verfügt über Tische in verschiedenen Räumen des Hauses und des Gartens, sodass Sie sich eher wie ein Gast als wie ein Abendessen fühlen. Die innovativen und farbenfrohen uruguayischen Gerichte sind von höchster Restaurantqualität.
- Avenida Bolivia 1323, CP: 11400, Carrasco, Montevideo
Hafenmarkt
Beim Essen auf dem Hauptmarkt von Montevideo geht es mehr um das Allround-Erlebnis als um die Qualität. Die Freude eines Fleischfressers, Ihre Augen werden beim Anblick von so viel Asado (langsam gekochtes Barbecue) tränen - und das ist, bevor der Rauch aufkommt.
- Rambla 25. August 1825, Montevideo
Primuseum
Wenn Sie eine Seite Tango mit Ihrem Steak möchten, ist das Primuseum der richtige Ort für Sie. Dieses intime Restaurant in einem Antiquitätenmuseum in der Altstadt serviert ein uruguayisches Degustationsmenü, während lokale Musiker eine faszinierende Show liefern.
- Pérez Castellano 1389, Altstadt, Montevideo
- Geöffnet: Mittwoch bis Sonntag ab 20.30 Uhr
Das Porro-Ding
Lo de Porro in Las Piedras, eine typische Bar von gestern, in der Wein im Krug serviert wird und die Pasta jeden Tag frisch gerollt wird.
Clint Eastwood und Erica Fisher
- Batlle y Ordoñez esq. Garibaldi, Die Steine
- Geöffnet: Dienstag 11-16 Uhr und 20-12 Uhr, Mittwoch-Samstag 20-12 Uhr, Sonntag-Montag geschlossen
Barolo
Im beeindruckenden Keller von Barolo befinden sich rund 160 Etiketten, die im Glas oder im Flug bestellt oder im Fellini-Restaurant nebenan entkorkt werden können.
- Arocena 2098, 11500 Montevideo
- Barolo: Mittwoch-Samstag 20-12 Uhr
- Fellini: Montag bis Freitag von 20 bis 12.30 Uhr, Samstag von 12 bis 16 Uhr und von 20 bis 12 Uhr, Sonntag von 12 bis 16 Uhr
Madirán & Ferrando Markt
Dieser städtische Markt verfügt über mehrere Restaurants, Bars und Boutiquen, die von gastronomischen Buchhandlungen bis hin zu handwerklichen Schankhäusern reichen. Weinliebhaber sollten die Weinbar Madirán besuchen, um eine vielseitige Auswahl zu erhalten.
- Chaná 2120 esq. Joaquín de Salterain (Stadtteil Cordón, Montevideo)
- Geöffnet: Montag bis Samstag von 8 bis 1 Uhr, Sonntag von 9 bis 16 Uhr
Montevideo Weinerlebnis
Unter dem fachmännischen Blick (und der fließenden englischen Konversation) von Nicolás und Liber erhalten Sie in ein paar Stunden eine Einführung in den uruguayischen Wein. Bleiben Sie lange für die Live-Musik-Sessions.
- Piedras 300 Ecke Colón, Montevideo
- Montag, Mittwoch-Sonntag 13-23 Uhr, Dienstag geschlossen
Dahin kommen
Der Flughafen Montevideo bietet tägliche Flüge von Madrid, Miami und Buenos Aires an. Sie können auch eine zweistündige Fähre von Buenos Aires aus nehmen.
