Chenin Blanc Quarts de Chaume
Frankreichs oberstes Gericht hat die Opposition gegen die Schaffung eines Grand Cru von Quarts de Chaume in der Loire aufgehoben, und die Produzenten hoffen, dass dies eine Blaupause für die Region sein könnte.
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Chenin Blanc Trauben aus dem Jahrgang Quarts de Chaume 2011. Bild: Jim Budd
Das Staatsrat Frankreichs oberstes öffentliches Verwaltungsgericht hat abgelehnt Domaine des Baumard Langjährige rechtliche Herausforderung für das Neue Viertel Chaume Grand Cru von 2011 sowie auf die Coteaux du Layon 1er Cru Chaume .
'Ich freue mich über diese Entscheidung, die einen seit 20 Jahren andauernden Konflikt beendet', sagte er Claude Papin , Präsident der Thatch Quarter Producers Union .
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„Quarts de Chaume hat seit langem einen ganz besonderen Ruf. Die Loire hat jetzt einen Grand Cru und einen Premier Cru. Diese klare Hierarchie kann jetzt für andere spezielle Sites im Layon verwendet werden. “
Jean Baumard führte den ersten Versuch an, Quarts de Chaume 1968 als Präsident des örtlichen Syndikats zum Grand Cru zu befördern.
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Er hat sich jedoch gegen die Rechtmäßigkeit des jüngsten Antrags ausgesprochen und insbesondere strengere Regeln angefochten, die die „Kryoselektion“ verbieten, eine Methode zum teilweisen Einfrieren von Trauben, bevor sie bei niedrigen Temperaturen gepresst werden, um den Zuckergehalt zu erhöhen.
Der 2011 Quarts de Chaume Grand Cru verbietet die Kryoselektion, obwohl er bis einschließlich der Ernte 2019 fortgesetzt werden kann. Frankreich Laut der nationalen Appellationsstelle ist die Kryoselektion für AOC-Weine „kaum oder gar nicht zu empfehlen“.
Geschrieben von Jim Budd
