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Weinlegende: Dows Vintage Port 1955
Flaschen produziert N / A
Komposition Hauptsächlich Quinta do Bomfim mit einer wichtigen Komponente von Senhora da Ribeira und möglicherweise einem sehr kleinen Beitrag von Quinta do Zimbro
Ausbeute N / A
Alkohol zwanzig%
Veröffentlichungspreis £ 1
Preis heute £ 360
Eine Legende, weil…
In diesem Jahrgang gab es eine Vielzahl ausgezeichneter Häfen, aber Dow's zeichnete sich seit langem durch Eleganz und Reichtum aus. William Warre, der diese Weine viele Jahre lang verkaufte, beschrieb sie als 'eher delikate, weibliche Weine', die 'selten jemanden in der Qualität im Stich lassen'. Sie altern gut, auch wenn sie in ihrer Jugend weniger strukturiert und mächtig wirken als einige andere bekannte Häfen. Sie sind auch ein bisschen trockener als einige der üppigeren Ports, aber das beeinträchtigt ihre Alterungsfähigkeit nicht.
Zurückblicken
Silva & Cosens, ein anglo-portugiesischer Versender, kaufte 1877 die etablierte Marke Dow's und einer der Anteilseigner war Mitglied der Warre-Familie. Warres eigener Hafen gehörte der Familie Symington, die in Silva & Cosens investierte, und war 1961 alleiniger Eigentümer geworden. In dieser Zeit gab es keine wesentlichen Änderungen im Stil des Weins.
Der Jahrgang
Dies war der am weitesten verbreitete Jahrgang seit 1927, so konsequent war die Bewertung der Weine durch 26 Versender. Die Frühlingsmonate waren ungewöhnlich heiß und führten zu einer guten Blüte. Der Sommer war etwas wärmer als der Durchschnitt, und der kleine Regen, der sporadisch fiel, erwies sich als vorteilhaft, da er den Durst nach dehydrierenden Beeren stillte. Das schöne Wetter hielt bis in den Herbst hinein an. Die daraus resultierenden Weine waren reichhaltig, aber so ausgewogen, dass ein langes Leben im Keller sicher schien.
Das Terroir
Wie alle Vintage-Häfen ist der Dow eine Mischung aus verschiedenen Rebsorten aus verschiedenen Weinbergen. Die Hauptstütze der Mischung sind jedoch Früchte aus der Quinta do Bomfim der Familie Symington in der Nähe von Pinhão und der Quinta da Senhora da Ribeira in der isolierten Subregion Douro Superior weiter stromaufwärts. Die Anteile der Beiträge der einzelnen Weinberge waren von Jahrgang zu Jahrgang unterschiedlich. Die Rebsorten wurden damals auf dem Feld gemischt und hätten Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Francisca, Tinto Cão und einen kleinen Anteil von Touriga Nacional enthalten, der damals viel weniger verbreitet war als heute.
Der Wein
Zu dieser Zeit wäre praktisch der gesamte Wein in Lagares getreten worden, den Steintanks, die traditionell verwendet wurden, um die Trauben zu zerkleinern und ihre Gärung zu beginnen. Die Fermentationszeit wäre etwas länger gewesen als bei den meisten anderen Vintage-Häfen, und dies erklärt den etwas trockeneren Stil von Dow, da die Hefen mehr Zucker verbraucht hätten. Nach 18-monatiger Lagerung in großen Holzfässern (um den Einfluss des Holzes zu minimieren) wurde der Wein ohne Schönung oder Filtration in Flaschen abgefüllt.
Die Reaktion
Michael Broadbent probierte zwischen Mitte der 1960er und 1998 häufig Dow's Ports. 1994 stellte er fest, dass der 1955er eine „seidig-tanninhaltige Textur“ hatte, in späteren Jahren jedoch die Flaschen „zum Austrocknen neigten, obwohl sie sehr schmackhaft waren, mit einem anhaltenden Abgang. Vanille und Lakritz bemerkt, dann schleicht sich ein Hauch von Säure ein. '
Richard Mayson verehrte den Wein im Jahr 2008: „Immer noch sehr tief in der Farbe, nur am Rand gerade gebräunt, außergewöhnlich frische, kraftvolle, engmaschige Bitterschokoladenaromen, Minzfrucht sehr fein und konzentriert, trocken im charakteristischen Dow-Stil, bemerkenswert frisch, reif Minzfrucht. Sehr lecker. Fast so gut wie es nur geht. '
