Die Herkunft der umstrittenen Zinfandel-Traube scheint endlich entschieden zu sein - sie wurde in Kroatien geboren.
Madeline Jane Dee Ball-Arnaz
Zinfandel wird seit langem von den Kaliforniern als Ehrenbürger ihrer Region bezeichnet. Die Forschung hat seitdem dazu geführt, dass die Italiener es mit ihrem eigenen Primitivo als ein und dasselbe beanspruchen.
Im Juli 2000 erkannte die US-Regierung Zinfandel und Primitivo als eng verwandte Trauben an. Dies eröffnete den italienischen Herstellern den Weg, ihren eigenen „Zinfandel“ nach Italien zu exportieren.
Jetzt haben Forscher der University of California Davis bewiesen, dass Zinfandel und eine einheimische kroatische Traube namens Crljenak ein und dasselbe sind. Die Weinrebengenetikerin Carole Meredith und die kroatischen Wissenschaftler Ivan Pejic und Edi Maletic untersuchten die DNA beider Sorten, um ihre Ergebnisse zu erzielen.
Es war bereits bekannt, dass Zinfandel und Primitivo aus denselben Wurzeln stammten, aber ihre Abstammung ist seit langem zweifelhaft. Meredith und ihre Kollegen stützten ihre Forschung auf zwei andere kroatische Sorten, Dobricic und Plavac Mali.
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Sie stellten fest, dass Dobricic und Zinfandel die Eltern von Plavac Mali waren, aber hinsichtlich der Abstammung von Zin immer noch im Dunkeln waren, bis Pejic Crljenak entdeckte, von dem er sicher war, dass er der Vorfahr von Zinfandel war. Tests haben dies bestätigt.
Die Nachricht, dass Primitivo - und Zin - tatsächlich kroatisch sind, beunruhigt den italienischen Produzenten Gregorio Perucci von der Academia de Recemi, der Zinfandel seit einigen Jahren nach Italien exportiert, nicht.
'Wir können nicht alle Forschungen aufhalten', sagte er. 'Wenn sich herausstellt, dass es wahr ist, werden wir es auf das Etikett setzen.'
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Perucci ist auf dem Weg zum jährlichen Zinfandel Festival in San Francisco, das an diesem Wochenende stattfindet. 'Wir werden dort der einzige ausländische Zinfandel-Produzent sein, unter all diesen Amerikanern', sagte er.
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Geschrieben von Adam Lechmere25 Januar 2002
