1982, von vielen als der größte Jahrgang der Neuzeit angesehen, sahen die USA
Holen Sie sich seinen Geschmack für en primeur, und die Bordelais entdecken die Reife. Fünfundzwanzig
Jahre nach der ersten Verkostung geht NICHOLAS FAITH in die Vergangenheit zurück
1982, von vielen als der größte Jahrgang der Neuzeit angesehen, haben die USA ihren Geschmack für en primeur bekommen, und die Bordelais entdecken die Reife. 25 Jahre nach der ersten Verkostung geht Nicholas Faith in die Vergangenheit zurück.
Das Jahrgang 1982 würde niemals normal sein. Zunächst einmal als Christian Moueix (jetzt von Pétrus, dann von seiner familienunabhängigen Firma JP Moueix) betont: 'Es war ein perfekter Sommer wie 1989 und 2005'.
Für Jean-Bernard Delmas, der damals Haut-Brion leitete, war es ein heißer und trockener Sommer im Sessel, also gab es keine Krankheiten, keine Insekten, die uns Sorgen machten. Er übertreibt nicht. Der Winter war mild gewesen, der April war trocken und sonnig, und abgesehen von einigen vereinzelten Hagelstürmen war der Mai ebenso vielversprechend. Juni und Juli sorgten für eine ausgezeichnete, wenn auch sehr warme Mischung aus Sonnenschein und Schauern, während August und Anfang September mit Temperaturen von 30 ° C die Trauben nicht beschädigten oder eine frühe Ernte verhinderten - ab dem 15. September sogar im Norden Médoc. Das Ergebnis war Merlot mit mehr als 13% potentiellem Alkohol, sogar feiner als das Cabernet, das mehr als 12% erreichte - Werte, die damals als bemerkenswert angesehen wurden.
Es war nicht der erste derartige Nachkriegsjahrgang. 1959 war jedoch möglicherweise genauso gut
Wegen der schlechten Qualität der Weinherstellung zu der Zeit, 'endete die Hälfte davon als Essig', sagte Moueix. 1982 war „alles einfach“. Für seinen Vater, den legendären Jean-Pierre, ähnelte der Pétrus in diesem Jahr dem Jahr 1947, jedoch mit zwei Hauptunterschieden: Ja, er war „konzentriert und kraftvoll“, aber „weniger dicht“ als sein Vorgänger. Ein fast unglaublicher Kommentar für mich, da der Pétrus von 1982, den ich Anfang 1983 probierte, der dichteste, konzentrierteste Rotwein war, den ich je hatte.
Trotzdem bemerkt jeder Kommentator, wie die perfekte Balance dieser Weine bedeutet, dass sie nach den Worten eines poetischen Experten „wie große Männer sind, die leicht tanzen“. Die Trauben waren vielleicht reif und der Sommer heiß, aber es war nicht so heiß wie 1947, so dass es keine Anzeichen für den verbrannten Geschmack gab, der die Weine kennzeichnete. Die Reife der Trauben und die Hitze zur Erntezeit erforderten jedoch eine geeignete Kühlausrüstung, die nur wenige Güter besaßen. Im Château Margaux geriet der normalerweise unerschütterliche Emile Peynaud in Panik und befürchtete, dass die überhöhten Temperaturen in den alten Holzfässern des Schlosses die Gärung stoppen würden. Er rief Corinne Mentzelopoulos an und verwaltete das Anwesen nach dem Tod ihres Vaters André
im Vorjahr und bat sie, den Kauf von Kühlpumpen im Wert von 20.000 Pfund zu genehmigen.
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- Siehe auch: David Peppercorns Bordeaux Vintage Bericht von 1982 - 2005
- Weitere Informationen zu Weinjahrgängen aus Bordeaux und der ganzen Welt finden Sie unter decanter.com 'S Vintage Guides Seite. Geschrieben von Nicholas Faith
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