Wir alle haben unterschiedliche Arten, den Valentinstag zu feiern. Einige von uns werden bei Champagner auf einen geliebten Menschen anstoßen, der Rest von uns wird in seinen Isolationstanks versteckt sein und dem Gesang der Wale lauschen. Aber wenn Sie sich an diesem Wochenende aus Selbstvertrauen, Liebe oder einfach nur einer wirklich guten Medikation bei einem ernsthaften Hallmark-Gottesdienst wohlfühlen, werden Sie wahrscheinlich mit dem obligatorischen roten, ungeheuer süßen Cocktail konfrontiert.
Tu es nicht. Kaufen Sie Marshmallow-Herzen und Grußkarten, die das eine nicht deprimierende Adele-Lied spielen (oh, warte). es gibt keine ). Aber überfordern Sie sich und Ihre Liebsten nicht mit übermäßig sirupierten, süßen, apfelroten Getränkespezialitäten. Cocktails können rot, rosa und sogar lila sein, ohne dass sie schmecken müssen, als wäre eine Dose Erdbeer-Fanta in die Hölle und zurück gegangen.
Wie bekommt man nur diesen schönen Rubinton, der das Trinken an einem weitgehend erfundenen Feiertag so herrlich unanständig erscheinen lässt? Es ist eigentlich ziemlich einfach und beinhaltet selten zu viel Zucker. Denken Sie an Obst (Erdbeere, Granatapfel, Grapefruit, Brombeere), italienische Aperitifs und ja, Clamato. (Vertrauen Sie uns.)
Keines dieser Getränke ist frei von Süße. Sie sind nur etwas eher herzhaft, etwas blumiger oder sogar beerig-säuerlich ausbalanciert. Erfrischend, wiederholbar wie ein guter Date-Abend oder einfach eine wirklich tolle persönliche Badewannensitzung mit sanftem Jazz.
Mama Beth’s Thyme Twist von MamaKnowsHerCocktails.com
Grenadine ist ein weit verbreiteter Rotwein-Cocktail. Nicht, dass das Ziel von Grenadine (was auf Französisch Granatapfel bedeutet) darin besteht, Ihr Getränk erröten zu lassen. Die herben und süßen Aromen der Grenadine kommen in Maßen sehr gut zur Geltung. Mama macht ihren Saft selbst – das ist gar nicht so schwer, zumal es heutzutage fast überall Granatapfelsaft gibt und man ihn vielleicht dem manchmal zu medizinisch wirkenden Rose’s Grenadine Saft vorzieht. Der vermischte frische Thymian und der Zitronensaft verleihen dem rubinroten Getränk eine unerwartet erfrischende Kräuternote.
Der Rum Caesar mit Basilikum und geröstetem Knoblauch von CheatSheet.com
Der todsichere Weg, einen satten roten Cocktail zu bekommen, der nicht nach Kirschglasur schmeckt: The Bloody Mary, zubereitet mit Zutaten (roher Meerrettich und Worcestershire), die eher zu einem riesigen Rindfleischsandwich passen. Der Rum Caesar (ein kanadischer Ersatz für Bloody Mary) steigert die pikante Saug-Süße-Note mit Zutaten wie geröstetem Knoblauch, frischem Basilikum und sogar Clamato (das ist mit Muschelsaft angereicherter Tomatensaft).
Der Botaniker von TastingTable.com
Wir werfen hier eine Formsache ein: Nein, das Getränk selbst ist nicht besonders rötlich (die einzige Farbe, die es wirklich bekommt, ist vom Alter eines Reposado-Tequilas abhängig), aber es wird in einer ausgehöhlten rubinroten Paprika serviert. Wir gehen davon aus, dass Sie das Getränk nach dem Trinken unbedingt verschlingen, da es voller Vitamine ist und wahrscheinlich etwas Alkohol aufgesaugt hat. Wie der Name schon sagt, dreht sich bei dem Getränk alles um Kräuter- und Gemüsearomen: Koriander, Jalapeno, Gurke, frisch, hell und scharf – was, wenn wir ehrlich sind, vielleicht zu einem Valentinstagsknutschen anregen könnte. Oder Armdrücken, was auch immer.
Aperol Tequila Swizzle von Creative-Culinary.com
Ein Rezept, geschrieben von einem Mann, der das Buch über herzhafte Cocktails geschrieben hat (wörtlich heißt es). Herzhafte Cocktails)Erdbeer-Limetten-Champagner-Cocktail von SavoryNothings.com
Okay, dieses hier sieht so aus, als würde es mit der süßlichen Wut eines Bündels Zuckerwatte in Ihrem Mund explodieren, aber es ist tatsächlich sehr mäßig süß und enthält nichts weiter als frisch gepresstes Erdbeerpüree, das eine verdammt zarte Fruchtzuckernote hinzufügt. Die einzige wirkliche Gefahr einer Überzuckerung ist der von Ihnen gewählte Schaumwein. Vermeiden Sie etwas Süßes und Sie erhalten den vollen Geschmack reifer roter Erdbeeren, aufgehellt durch frischen Limettensaft und liebevoll durchzogen von köstlichen alkoholischen Perlen.
Würzige Rhabarber-Margarita von Etsy.com
Verdammt, dieser enthält zwar etwas Zucker, aber nur als Teil eines säuerlichen einfachen Rhabarbersirups (Verhältnis Zucker zu Wasser 1:1). Und selbst dann wird es durch ein starkes Margarita-Grundgerüst (Tequila-Cointreau-Limettensaft) gemildert und mit noch mehr Jalapeno aufgepeppt – eine solide Folie für ein süßes bisschen Salz oder Hitze. Sprudelndes Wasser dehnt das Getränk und die verbleibende Süße aus, sodass Sie etwas sprudelndes, säuerliches, leicht süßes und würziges Ergebnis erhalten – genau wie Sie.
Der Original-Gangster von LAWeekly.com
Härter kann man den Valentinstag nicht erleben. Lassen Sie sich nicht von der rötlichen Farbe täuschen: Dies ist eine kompromisslos starke Variante des Boulevardier – ein klassischer Cocktail wie ein Negroni Hergestellt mit Bourbon (oder Roggen) anstelle von Gin. Hier sorgt White Dog, auch bekannt als weißer (oder ungealterter) Whisky, für ein heißes, berauschendes Grundgerüst, abgerundet durch süßen Wermut und johannisbeerroten Campari.
The Whoa Mama von BackyardBartender.blogspot.com
Der Granatapfel taucht hier zum zweiten Mal in Form von Granatapfelmelasse auf (die Sie im Handel oder beim Heimwerker finden). Aber der Star der Show ist der Mezcal . Es gibt keinen besseren Weg, Nein zu einem zuckersüßen Getränk zu sagen, als Ihren Cocktail mit dem kohlensäurehaltigen, pfeffergrünen Rauch von Mezcal zu dosieren. Nicht so intensiv wie ein salziger, rauchiger, torfiger Islay Scotch, aber rauchig und reichlich nuanciert mit Limettensaft und Ginger Beer, die den Schluck erfrischend halten. So können Sie mehr trinken und im Idealfall an Sicherheit in Ihren Tanzbewegungen gewinnen.
90-Tage-Verlobter: Vor den 90-Tagen-Staffel 3, Folge 2
Blackberry Crush Cocktail von PixelsandCrumbs.com
Ein weiterer Schuss frischer Kräuter, um einen möglicherweise zu beerig-süßen Cocktail aufzupeppen. Frische Brombeeren haben vielleicht noch keine Saison, aber tauen Sie ein paar gefrorene Brombeeren auf und wir denken, dass Ihnen das gut gelingt. Einfacher Zitronen-Thymian-Sirup verleiht dem Getränk eine florale, sonnige Gartennote, während gemischte Brombeeren (nie zu süß) dem Wodka-Selter und der Limette ein sattes Lila-Rosa verleihen. Einfach zuzubereiten, wenn Sie ein gemeinsames V-Day-Abendessen am Gallentine’s Day oder Palentine’s Day veranstalten. Oder Kristen Schaalentines Tag. Wieder was auch immer. Den ganzen Feiertag über geht es hauptsächlich darum, Frühstücksschokolade zu essen, oder?
