'Ich wollte ein mikroskopisches Auge schaffen, das in das Herz der Flüssigkeit eindringt.' Philippe Starck neben seinem neuen Plakat für Bordeaux '1855 Classification Châteaux.
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Wenn Sie in den Ferien Freizeit haben, kann ich Ihnen eine Kopie des Lebenslaufs von Philippe Starck schicken.
Sie benötigen eine Verstärkung, da es eine Weile dauern kann, bis Sie die 22 eng typisierten Seiten durchgesehen haben. Sie beschreiben unter anderem Folgendes:
- die über 100 Hotels, Bars und Restaurants, für die er als Innen- und Außendesigner verantwortlich war
- Designarbeiten an 22 Fahrzeugen, darunter Segelboote, Elektroautos und Megayachten, sowie eine Tätigkeit als Art Director für den Virgin Galactic Spaceport
- viele, viele hundert Tische, Stühle, Lichter, Accessoires, Küchenutensilien und Gepäckdesigns, die er auf den Markt gebracht hat.
Die Liste der Auszeichnungen, die er erhalten hat, umfasst allein fünf Seiten.
Dies ist ein Mann, der in den letzten fünf Jahrzehnten irgendwo auf eine Weise in unser Alltagsbewusstsein gerutscht ist, die normalerweise Musikern und Filmstars vorbehalten ist.
Ich habe sechs seiner 'Victoria Ghost' -Stühle um meinen Esstisch unten und ein 'Miss K' -Licht neben dem Sofa. Ich kann mich erinnern, wie meine Mutter in den neunziger Jahren eine Starck-Badewanne gekauft hat und Nachbarn tatsächlich vorbeikamen, um sie zu bewundern.
All dies, weil er es schafft, extreme Allgegenwart zu kombinieren - die meisten seiner Entwürfe werden im industriellen Maßstab hergestellt, wodurch sie finanziell zugänglich und allgemein verfügbar sind - und dabei grenzüberschreitend und immer wieder überraschend zu bleiben.
Ich denke, wir hätten erwarten müssen, dass Starck sich nicht damit zufrieden geben würde, den Status Quo zu akzeptieren, wenn er in die Welt des Weins einsteigt.
Sein Lebenslauf enthüllt einige Streifzüge durch Essen und Trinken, in denen die Entwurfsarbeiten für ein Bio-Olivenöl im Jahr 2004, eine Bierflasche für Kronenbourg im Jahr 2002 und zwei Mineralwasserflaschen, eine mit Vittel im Jahr 1984 und eine mit St Georges im Jahr 1995, detailliert beschrieben werden.
In seinen eigenen Worten: Philippe Starck über Roederer
Bei den neueren Projekten gab er sich jedoch nicht damit zufrieden, einfach die Außenseite einer Flasche zu gestalten. Dies war am bemerkenswertesten, als er mit Maison Louis Roederer die eigene Champagne auf den Markt brachte, die Brut Nature 2006 war die erste neue Cuvée von Roederer seit mehr als 40 Jahren .
'Wir haben Champagner in meiner Familien-DNA', sagte Starck.
„Eine meiner frühesten Erinnerungen ist an unseren Garten, der nach einer Party mit Champagnerkorken übersät ist. Es ist ein Kindheitsbild, das mir mein ganzes Leben lang erhalten geblieben ist. Aber ich wollte die Leute nicht dazu inspirieren, etwas zu trinken, es sei denn, ich war dafür verantwortlich, was sich sowohl in der Flasche als auch außerhalb befand.
„Als Frédéric Rouzaud [Inhaber] und Jean-Bapiste Lécaillon [Chef de Cave und Executive Vice President] mich baten, mit ihnen bei Roederer zusammenzuarbeiten, lehnte ich ab, es sei denn, ich könnte auch den Champagner herstellen. Sie waren überrascht, aber sie stimmten zu und nutzten die Gelegenheit, mir zu vertrauen. '
Er fügte hinzu: „Ich wusste natürlich nicht, wie man Champagner neben einem Genie wie Lécaillon macht, aber ich wusste, was ich wollte und gab ihm klare Bilder, die dem Geschmack entsprachen, den ich suchte - Worte wie Vitalität, Leben, Moderne , unendlich, minimal, metall - das konnte er in chemie übersetzen.
'Er passte zum Terroir und Stil zu meinen Worten, die genauen kalksteinlastigen Stellen in ihren Weinbergen zu finden, um das Geschmacks- und Aromaprofil zu schaffen, das ich suchte. Wir haben zusammengearbeitet und eine neue Kategorie Champagner für die Nulldosis Brut Nature entwickelt, knochentrocken, ohne Sulfitzusatz. Es war nicht sicher, ob es funktionieren würde, aber das gesamte Team war begeistert. “
Roederer vor kurzem gestartet Brut Nature Blanc 2012 in Zusammenarbeit mit Philippe Starck sowie einem Rosé-Champagner aus dem gleichen Jahrgang.
In Bordeaux „minimalistisch“ werden
Starcks Entwurf für Carmes Haut-Brion wurde 2016 fertiggestellt.
In ähnlicher Weise sollte für den neuen Keller des Château Carmes Haut-Brion in Pessac-Léognan, der 2016 fertiggestellt wurde, etwas geschaffen werden, das bei einer Vielzahl neuer Bauprojekte renommierter Architekten von Jean Nouvel bis Sir Norman Foster noch nie zuvor gesehen worden war.
'Ich habe einen minimalistischen Ansatz gewählt', sagte Starck. '[Es war] sehr verschieden von vielen anderen Bordeaux-Schlössern, die Zement als Baumaterial verwendeten, mit einer Metallhaut, die um die Außenseite gewickelt war, sauber und einfach [mit] all der Technologie, die [und] der Temperaturregelung verborgen war, die aus dem Wasser des See, in dem sich das Gebäude befindet. Es ist Low-High-Tech. Anspruchsvoll, aber sehr gut versteckt.
„Ich bin der Sohn eines Ingenieurs und interessiere mich sehr für Chemie und Geothermie. Dieser Keller wurde konzipiert, um den Prozess der Weinherstellung so effizient wie möglich zu gestalten. “
Wein und Essig probieren
Starck wurde 1949 in Paris geboren und ist dieses Jahr ein extrem junger 70-Jähriger. Sein Appetit auf Wein und speziell darauf, ihn ein wenig anders anzugehen als die meisten anderen, geht auf seine Kindheit zurück.
„Meine Mutter hatte einen außergewöhnlichen Keller. Jeden Geburtstag tranken wir ab dem Geburtsjahr desjenigen, der feierte, und es waren immer wundervolle Flaschen Bordeaux und Burgund. Sie erlaubte uns schon in jungen Jahren, Wein zu trinken, um sicherzustellen, dass es kein Geheimnis gab, wenn wir später mit Freunden ausgehen.
'Der Einfluss meines Vaters war exzentrischer. Er trank guten Wein, aber auch Balsamico-Essig und Garum / Nuoc-mâm [eine fermentierte Fischsauce]. Er trank mit seinen Freunden Essig für einen Aperitif. Ich habe auch meinen eigenen Essig aus Brut-Natur-Bio-Champagner hergestellt und genieße ihn sehr. “
Neues Projekt: Biodynamischer Wein, den niemand sonst mögen wird
Heute lässt er seine Muskeln noch mehr spielen, indem er plant, auf seinem 35 ha großen Anwesen in Grandola, einem Gebiet nördlich der portugiesischen Region Alentejo mit Blick auf den Atlantik, seinen eigenen Wein herzustellen.
Es ist beabsichtigt, einige Reihen von Reben zu pflanzen, die sich zwischen zwei Gebäuden auf dem Grundstück erstrecken, wobei die Reben zu beiden Seiten eines Gehwegs säumen.
„Wir werden nächste Woche damit beginnen, die Erde zum Pflanzen zu bewegen, und ich hoffe, dass ich in drei Jahren meine erste Ernte abfüllen kann.
„Ich möchte einen Wein nur für mich machen und bin mir sicher, dass es niemand anderem gefallen wird. Ich habe vor, nur 400 Flaschen in meinem winzigen Keller herzustellen, der aussieht, als wäre er von Hermès geschaffen worden.
„Ich beabsichtige, einen biologischen, biodynamischen, ungefilterten Rotwein ohne Sulfitzusatz herzustellen… und ihn zum Schaum zu bringen. Sie sehen, es ist unwahrscheinlich, dass es vielen Menschen gefällt. Aber zum Glück habe ich Freunde, die großartige Weine herstellen, sodass ich glücklich einen schrecklichen machen kann, der nur zu meinem eigenen Vergnügen ist. “
Er schwärmte von seiner Liebe zu 'Entdecker' -Weinen kleiner Produzenten, die von 'extremen Radikalen wie mir' hergestellt wurden.
Hawaii Five o Staffel 6, Folge 20
Klassisch gegen radikal
Dieser Fokus auf unerwartete Aromen und Techniken veranlasste mich, sein neuestes Projekt in Bordeaux abzufragen, das diese Woche enthüllt wurde und ein Plakat für die 1855er Grands Crus Classés-Schlösser ist.
Es wird das dritte in einer Reihe von Postern sein, die für die Gruppe angefertigt wurden, nach dem ersten des englischen Malers Carl Laubin im Jahr 1989 und dem zweiten des Fotografen und Umweltschützers Yann Arthus-Bertrand im Jahr 2008.
'Die Grand Cru Classés von Bordeaux waren einst Radikale und sind zu Klassikern geworden, behalten aber ihren Sinn für Geheimnisse', sagte er.
„Ich liebe großartiges Bordeaux, weil es ein Produkt menschlicher Intelligenz ist. Sie wurden nicht über Nacht geschaffen, sondern sind das Ergebnis praktischer Intelligenz. Jede Flasche und jeder Jahrgang bringt über Generationen hinweg neues Verständnis.
„Wein selbst ist die Arbeit von Tausenden von Menschen über Tausende von Jahren und sagt:„ Wie kann ich es besser machen?
„Diese Weine sind das Ergebnis dieser unaufhörlichen Suche nach Verbesserungen. Wenn ich sie sehe, sehe ich alle mentalen Prozesse, die sie darstellen, die Arbeit, die zum Verständnis der Weinberge beiträgt, und den Prozess, sie durch Chemie und Kunst zu schaffen. “
Wie das Poster erstellt wurde
„Für dieses Projekt interessierte ich mich nicht für Flaschen oder Etiketten, sondern nur für den Wein selbst. Ich wollte in das Herz der Flüssigkeit eindringen. Monatelang haben wir mit einem Computer gearbeitet, um die Bewegung dieser unglaublichen Flüssigkeit, die Schatten, das Licht [und] die Textur, nachzubilden und die sinnlich fließende Natur des Weins zu erkennen.
'Ich wollte ein mikroskopisches Auge schaffen, das in das Herz der Flüssigkeit eindringt, und verwendete eine Lentikulartechnik, die 3D-Bewegungsbilder liefert.'
Ich denke am Ende klassifiziert Bordeaux ist ebenso ein Symbol für französische Exzellenz und Sachverstand wie ist Starck selbst. Beide haben die Fähigkeit gezeigt, über verschiedene Generationen hinweg relevant zu bleiben und sich auf überraschende Weise neu zu erfinden.
'Ich halte mich nicht an Erinnerungen', sagte Starck. 'Ich weiß nicht, ob ich das Glück habe, dass dies der Fall ist oder nicht, aber so bin ich.'
„Es bedeutet, dass ich es vergesse, sobald ein Projekt abgeschlossen ist. Es erlaubt mir, meine fertige Arbeit mit neuen Augen zu betrachten, um zu sehen, wie ich es beim nächsten Mal besser machen kann. Und um zum nächsten Schritt überzugehen. “
