Für viele junge Trinker ist Bordeaux altmodisch und irrelevant. GUY WOODWARD trifft eine Gruppe, die entschlossen ist, den X-Faktor in das internationale Image der Region einzubringen.
Schließen Sie die Augen, lehnen Sie sich zurück und denken Sie an Bordeaux. Was ist mir in den Sinn gekommen? Luxus, Klasse, Sparmaßnahmen? Borre-dohhh ... Sogar die herrlich runde Phonetik des Wortes scheint ewig zu dauern und lädt Sie ein, sich endlos in Bordelais Majestät zu suhlen.
Aber wie bei allen etablierten Größen besteht die Gefahr, dass Vertrautheit zumindest Gleichgültigkeit hervorruft, wenn nicht sogar Verachtung. Borre-dohhh wird bald zu Borre-domm, zumindest in den Augen promiskuitiver Bordelais-Weintrinker, die von den verführerischen Medienkampagnen der Neuen Welt verführt werden. Wirf also alle Bilder von kunstvollen, historischen Schlössern aus, die dir in den Sinn gekommen sein könnten. Schauen Sie sich stattdessen das Bild unten an und denken Sie an „Dynamik, Leidenschaft, Jugend“. Keine Worte, die natürliche Bettgenossen des Bordelais sind, aber diese Weinprofis verwenden sie großzügig, um diese aristokratischste Region zu sexen.
Bordeaux Oxygène ist eine Gruppe von 18 Bordelais-Anwesen, die sich zusammengeschlossen haben, um ein jüngeres, lebendigeres Bild der Region zu vermitteln, insbesondere auf internationaler Ebene. Die Mitglieder, von denen die meisten aus namhaften Weindynastien stammen und von denen viele gemeinsam Önologie studiert haben, hoffen, dem Image und den Verkäufen von Bordeaux neues Leben einzuhauchen. Sie werden sich hauptsächlich auf Fragen der Nichtweinherstellung konzentrieren, insbesondere auf das Marketing, um die Attraktivität der Region für junge Trinker zu erhöhen.
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'BO2' wurde von einigen Kommentatoren abgelehnt, die darauf hinweisen, dass nur wenige Mitglieder der Gruppe eine echte Macht in Bezug auf die Weinherstellung ausüben. Hier geht es aber nicht um Weinherstellung. Auf Cru Classé-Ebene, wo die meisten Mitglieder der Gruppe wohnen, ist die Qualität des Weins kein Problem. Kommunikation ist. Und Kommunikation ist das, worum es in dieser Gruppe geht.
'Bordeaux hat ein sehr schlechtes Image', sagt die Sekretärin der Gruppe, Sylvie Courselle. 'Jeder denkt, es sind nur alte Leute, die hier Wein machen.' Wir möchten den Menschen sagen: 'Es sind viele junge Menschen beteiligt, und genau das tun wir.'
Was sie tun, ist noch unklar, da die guten Absichten der Gruppe ihre bisherigen Erfolge oder sogar ihre erklärten Initiativen bei weitem überwiegen. Aber der Wunsch ist da, und die Gültigkeit seiner Prämisse - dass Bordeaux sich für junge Trinker attraktiver machen muss - kann nicht geleugnet werden.
Im Herbst kamen Le Cercle du Rive Droite und L’Alliance des Crus Bourgeois du Médoc zusammen, um eine Bordelais-Verkostung zu veranstalten, bei der zwei Regionen von Bordeaux kombiniert wurden, die traditionell so viel miteinander zu tun haben wie Nachbarn, die sich um den Gartenzaun streiten. Es war eine lebendige, zukunftsweisende Veranstaltung im ultra-coolen Museum für zeitgenössische Kunst in Bordeaux. Passenderweise lag der Schwerpunkt auf Vins Livrables, dh Weinen, die bereit sind, zu kaufen und - in vielen Fällen - zu trinken. Es gab nur ein Problem, das einen Tag lang für die Öffentlichkeit zugänglich war, um die neue Zugänglichkeit von Bordeaux zu vermitteln. Das Bordelais-Marketing wurde verpfuscht, da die Broschüren nicht ordnungsgemäß verteilt wurden, was bedeutete, dass die öffentliche Verkostung nur 300 Personen anzog.
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Thierry Gardinier, Präsident der Crus Bourgeois Alliance, nutzte die Veranstaltung, um auf die Notwendigkeit einer Modernisierung einzugehen. 'Wir müssen dem Verbraucher nicht nur Wein bringen, sondern auch eine Lebensweise - um den Genuss von Wein zu vermitteln', sagte er. „Bordeaux hat dies in der Vergangenheit nur langsam erkannt. Wir waren arrogant und hatten keinen Kontakt zum Verbraucher. Die Menschen, die in den letzten Jahren am erfolgreichsten waren, waren diejenigen, die hinter ihrer Flasche standen und ins Ausland reisten, um für ihren Wein zu werben. “
Für viele Bordelais bedeutet „außerhalb von Bordeaux“ lediglich andere französische Regionen wie Burgund und die Rhône und nicht weiter entfernt. Als ich in einem der besten Restaurants von Bordeaux speiste, erhielt ich eine typische Weinkarte, die ausschließlich aus Rotwein bestand. Aus Interesse fragte ich den Sommelier, ob er irgendwelche 'vins étrangers' habe. Mit einem abweisenden Achselzucken spottete er: 'Nous avons quelques vins de Bourgogne.'
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Bordeaux Oxygène ist der Ansicht, dass aus diesen Regionen Lehren gezogen werden können, anstatt eine Schlange in die Regionen der Wettbewerber zu werfen. Anstatt die aggressive Vermarktung von Wettbewerbern aus der Neuen Welt zu missbilligen, wird der Ansatz begrüßt.
Sie sind die erste Generation, die ausgiebig in Weinregionen außerhalb der Alten Welt gereist ist. In einigen Fällen war ihre Erziehung weg vom klaustrophobischen, selbstbesessenen Bordelais-Handel. Mitglieder der Gruppe kommen aus Paris, Champagne und Cognac und haben Erfahrung mit Weingütern in Südafrika, Australien und Kalifornien.
Die Gruppe wird aus allen Bezeichnungen über alle Klassifikationen hinweg ohne offensichtliche Verzerrung gezogen. Wie Gardinier sagt: 'Es ist wichtig, eine einheitliche Front zu zeigen. Erstens bin ich ein Bordelais. Dann bin ich [vom] Médoc, dann bin ich St-Estèphe. “Sicherlich scheinen die Mitglieder von BO2 ein gemeinsames, modernisierendes Ziel zu teilen - in vier Tagen, die ich mit Mitgliedern der Gruppe verbracht habe, habe ich kein einziges Mal davon gehört Hektoliter pro Hektar oder malolaktische Gärung. Stattdessen verwenden sie Wörter wie 'Energie', 'Aktion' und 'Bild'.
Aber was kann die Gruppe über das Gespräch hinaus tatsächlich erreichen? Das Ziel, gelegentliche Weintrinker dazu zu bringen, über Bordeaux zu sprechen und sich damit vertraut zu machen, ist lobenswert. Wie man es realisiert, muss mehr Fantasie gezeigt werden als eine Reihe von Verkostungen in ganz Europa, von denen die erste, die für London geplant war, verschoben wurde, als die Gruppe erkannte, dass es noch nicht den notwendigen Unterschied gab ausreichende Medienberichterstattung anziehen.
Es gibt jedoch Anzeichen dafür, dass die Mitglieder von Oxygène medienbewusster sind als frühere Generationen. Ideen wie Verkostungen rund um Speed-Dating, bei denen Journalisten mit jedem Mitglied ein fünfminütiges „Date“ haben, bevor sie zum nächsten übergehen, sprechen wahrscheinlich ein müdes Weinpressekorps an, das nach unzähligen Identikit-Verkostungen den Atem anhält. Ebenso würden Seminare, die sich mit Themen wie „Warum New World Bordeaux-Mischungen Scharlatane sind“ befassen, wahrscheinlich weitaus mehr Medienaufmerksamkeit und Anerkennung bei den Verbrauchern erregen als abgedroschene vergleichende Verkostungen.
Die Gruppe hat die Macht, solche Initiativen zu versuchen. 'Die Leute sagen, wir sind nur Kinder etablierter Namen, daher haben wir den Status auf einem Schild erhalten', sagt Courselle. Sie hat größtenteils Recht - schließlich sollten Namen wie Rolland, Bécot und de Boüard kein Problem damit haben, die Macher und Schüttler des Weinhandels davon zu überzeugen, ihre Anrufe anzunehmen. Aber solche Namen müssen weiter entfernt als Waffe verwendet werden.
Individuell haben Mitglieder der Gruppe ein solches Bewusstsein gezeigt. Florence Lafragette, die eine regionale Fernsehsendung moderiert, die die Nuancen von Bordeaux in die Massen bringt, vermarktet den Château Loudenne Rosé ihrer Familie als „Pink“, um den britischen Markt anzusprechen. Es ist jedoch weiterhin als La Rose de Loudenne erhältlich, „für traditionellere Märkte“. Bei der Cru Bourgeois-Verkostung war Lafragette eine der wenigen Besitzerinnen, die nicht die technischen Daten für ihre Bordelais-Weine, sondern Informationen über Besuche in der malerischen Loudenne verteilte. Kurz gesagt, sie schafft eine Marke für den internationalen Markt, die auf einem erkennbaren, zugänglichen Image basiert.
Jean-Christophe Mau, Vizepräsident der Gruppe und Leiter von Châteaux Brown und Preuillac, hat seine Cuvée „Emotions de Preuillac“ mit einem aufmerksamkeitsstarken Rückseitenetikett mit zwei schockierenden roten Lippen und detaillierten Angaben zu den Rebsorten herausgebracht. Ein solcher Ansatz wäre auf dem Frontetikett nicht zulässig, aber Mau wird es nicht ablehnen, wenn Einzelhändler die Flasche „fälschlicherweise“ von hinten nach vorne zeigen.
Der Vergleich älterer Bordelais-Jahrgänge mit aktuellen Veröffentlichungen, insbesondere auf bürgerlicher Ebene, ist aus Marketingsicht aufschlussreich. Mehrere Anwesen haben in den letzten Jahren das Erscheinungsbild ihres Angebots geändert, um ein freundlicheres, einfacheres Bild auf das Etikett zu projizieren.
Es besteht kaum ein Zweifel daran, dass ein solcher Ansatz erforderlich ist, wenn die Region ihre Attraktivität für jüngere Trinker ausweiten soll. Lafragette erklärt, dass sich die Gruppe für den Namen Oxygène entschieden hat, weil sie Bordeaux neues Leben einhauchen will. Der Spitzname 'Bordeaux Blend' wurde in Betracht gezogen, aber abgelehnt, da er keine ausreichende internationale Anerkennung fand.
Die Bordeaux-Cépage war jahrzehntelang der Maßstab für edlen Wein. Für viele Weinliebhaber ist es immer noch so. Die heutige Generation von Trinkern bevorzugt jedoch eine Cabernet Sauvignon-Merlot-Mischung. Es hat einige Zeit gedauert, bis die Inhaber der ursprünglichen Marke dies erkannt haben. Jetzt, da sie es getan haben, hat die eigentliche Arbeit gerade erst begonnen.
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Florence Lafragette
Das Alize Cognac-Geschäft von Lafragettes kaufte 1996 und 2000 drei Bordeaux-Immobilien. Florence Lafragette, 29, wurde Managerin der Familiengüter (Château Loudenne, ein bürgerlicher Oberbefehlshaber im Médoc, Château de Rouillac in Pessac-Léognan und Château de l 'Hospital in the Graves) im Jahr 2001. Nach seinem Abschluss in Jura und Betriebswirtschaft hatte Lafragette wenig Weinerfahrung, arbeitete während der College-Ferien in den Kellern und Weinbergen der Familie und verbrachte vier Monate bei Phelps im Napa Valley.
'Wir wollen Bordeaux nicht ändern, wir wollen nur zeigen, dass wir kreativ und dynamisch sein können und dass wir anders arbeiten.' Wir wollen ein anderes Bild projizieren. Es ist noch zu früh, um über Gesetzesänderungen zu sprechen, aber ja, Themen wie Kennzeichnungsgesetze müssen beachtet werden. Aber um solche Dinge zu erreichen, brauchen wir Glaubwürdigkeit, also müssen wir ernst genommen werden. Das müssen wir uns verdienen. Und wir müssen reisen, um das zu erreichen. “
Caroline Frey
Caroline Frey, 27, studierte bei Denis Dubourdieu an der Fakultät für Önologie in Bordeaux. Im Jahr 2002 erhielt sie ein Stipendium für Dubourdieus Floridène-Anwesen in den Gräbern. Ihr erster Bordelais-Jahrgang als Winzerin und Managerin im dritten Wachstums-Château la Lagune von Médoc, das 1999 vom Ayala-Champagner-Geschäft ihrer Familie gekauft wurde, war 2004.
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MENSCHEN SEHEN BORDEAUX als sehr alt und traditionell. Diese Tradition ist wichtig - wenn Besucher aus Japan und Amerika kommen, lassen sie sich davon inspirieren - also dürfen wir das nicht loslassen. Wir müssen jedoch mitteilen, dass dies nicht der einzige Teil unseres Make-ups ist - es gibt auch eine junge Generation, die in die Zukunft blickt.
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„Ich komme aus der Champagne. Die Leute dort sind sehr gut im Marketing. In Bordeaux ist es umgekehrt. Wir brauchen Verkostungen für Sommeliers und Verbraucher sowie für Presse und Importeure. Es geht um unser Image - wir brauchen Leute, die über uns sprechen, und dazu muss der Winzer sichtbar sein - das ist die Person, die die Leute treffen wollen. Einige Leute hier waren selbstgefällig und ignorierten die Bedrohung. Das ist sehr gefährlich.
„Ich hoffe, wir können uns die politische Seite, die Kennzeichnungsvorschriften usw. ansehen. Wir sind als Gruppe mächtiger als einzeln. “
Sylvie Courselle
Sylvie Courselle, 27, von Château Thieuley, Entre-Deux-Mers, hat in Toulouse einen MA in Technologie gemacht, bevor sie in Bordeaux Önologie studierte. Anschließend sammelte sie zwei Jahre lang technische Erfahrung im Languedoc, bevor sie zu Anwesen in Kalifornien und Spanien reiste. Sie ist verantwortlich für Handel, Vertrieb und Marketing, während ihre Schwester Marie, 29, für die Weinherstellung verantwortlich ist. Der Ruf des Anwesens wurde von ihrem Vater Francis aufgebaut, der immer noch die Autorität über die endgültigen Entscheidungen bei der Weinherstellung behält.
'Wir waren in vielen Ländern der Neuen Welt, um Erfahrungen zu sammeln, und möchten diese nutzen, um die besten Aspekte von Bordeaux zu fördern.' Wir möchten keine Techniken der Neuen Welt anwenden, aber es ist nützlich zu sehen, wie sie Dinge tun, insbesondere Marketing.
'Wir sind nicht alle Grands Crus, daher brauchen wir eine andere Art der Kommunikation, insbesondere wenn es um die kommerzielle Seite geht.' Wir brauchen ein zugänglicheres Image, bei dem junge Winzer Weine dynamischer präsentieren. Wir wollen das Vergnügen, Wein zu trinken, vermitteln. In Großbritannien trinken junge Leute gerne chilenische und australische Weine. Wir wollen, dass sie dasselbe mit Bordeaux machen.
'Es ist schwierig, weil wir nicht die gleiche Freiheit haben, Rebsorten auf die Etiketten zu setzen oder bestimmte Weinbereitungstechniken anzuwenden.' Es gibt ein großes Problem, wenn es um französische Gesetze geht, und es ist sehr frustrierend. Es liegt an uns, für mehr Freiheit einzutreten.
„Das Hauptziel ist es, aus den Erfahrungen des anderen zu lernen und etwas Energie in den Markt zu bringen. Es wird keine Revolution sein, aber es ist ein Anfang. '
Jean-Antoine Nony
Jean-Antoine Nony, 27, vom Château Grand Mayne, ist kaufmännischer Leiter der Grand Cru Classé in St-Emilion. Seine Ausbildung absolvierte er 1997 bei Châteaux Beau-Sejour Bécot und Grand Pontet. 1998 arbeitete er für Bordeaux Index in London. Er begann 1999 in Grand Mayne. Zwei Jahre später starb sein Vater Jean-Pierre und ließ seine Mutter Marie-Françoise das Anwesen verwalten.
„Einige von uns stellen Garagenweine her, aber einige von uns stammen aus Grand Cru-Schlössern. Obwohl wir ein jüngeres Bild von Bordeaux projizieren möchten, müssen wir unsere Tradition respektieren und aufrechterhalten. Nach mir wird es noch jemanden geben, aber Grand Mayne wird immer noch hier sein.
'Trotzdem wollen wir nicht, dass die Leute Bordeaux als Aristokraten auf dem Pferderücken betrachten.' Wir wollen den Menschen näher kommen, die wichtig sind - den Verbrauchern. Es ist also gut, zusammenzukommen und Themen zu diskutieren - es ist wie ein Labor für Ideen. Wer weiß, wo es enden wird? '
Alice Cathiard
Alice Cathiard, 28, ist Managerin von Les Sources de Caudalie, dem Hotel und Spa ihrer Eltern auf dem Graves Grand Cru Classé-Anwesen Smith-Haut-Lafitte. Jérôme Tourbier ist ihr Ehemann.
Benoît Trocard (links), 27, studierte Marketing und internationale Exporte und verbrachte einige Zeit im Weingut Tarrawarra im australischen Yarra Valley, bevor er mit seinem Vater, dem ehemaligen CIVB-Präsidenten Jean-Louis Trocard, zusammenarbeitete. Seine Familie ist seit 1620 im Weingeschäft tätig und kaufte 2002 den Grand Cru Clos Dubreuil von St-Emilion, den Trocard leitet.
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Trocard und Cathiard sind die Gründer von BO2 und haben ihr Weinverkostungsdiplom an der Fakultät für Önologie in Bordeaux gemacht.
Wir wollten ein neues Bild für die Region projizieren. Wir waren frustriert über den Mangel an vorausschauendem Denken. Wir haben eine Veranstaltung in der Académie du Vin für die jüngere Generation besucht, aber sie war sehr traditionell und sie sprachen nicht über den Verkauf oder die Förderung von Wein, sondern nur über [technische] Dinge.
„Also haben wir beschlossen, etwas zu tun. Die ganze Presse sagt, Bordeaux stecke in einer Krise, deshalb wollen wir aufstehen und diese Wahrnehmung ändern. Unsere Eltern haben ihre (und unsere) Namen gemacht, deshalb ist es für uns noch wichtiger, auf eigenen Beinen zu stehen. “Alice Cathiard
Das Ziel und die Motivation unserer Gruppe ist es, die Frische von Bordeaux zu kommunizieren - um den Menschen zu sagen, dass man nicht alt, reich, sachkundig oder aristokratisch sein muss, um Bordeaux zu trinken. Es geht um Leidenschaft und Mode. “Benoît Trocard
