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Im Jahr seines 400-jährigen Jubiläums hat das erste Wachstum von Sauternes, das Château Lafaurie-Peyraguey, auf seinem neu renovierten Anwesen ein verschwenderisches Hotel und Restaurant eröffnet.
Sauternes Das erstklassige Anwesen Grand Cru Classé, Château Lafaurie-Peyraguey, hat seine Türen für Weintouristen geöffnet, die ein luxuriöses Bordeaux-Erlebnis suchen.
Neben einem Hotel und einem Restaurant ist geplant, bis 2020 ein Spa auf dem Anwesen zu eröffnen.
Nach dem Kauf der Immobilie im Jahr 2014 durch Silvio Denz wurden in den letzten Jahren Renovierungsarbeiten auf dem Anwesen durchgeführt.Vorsitzender und CEO der französischen Lifestyle-Marke Maison Lalique.
Denz hat bereits zwei Designerhotels im Elsass in Nordfrankreich und ist seit seiner Übernahme von Lafaurie-Peyraguey einer der führenden Anbieter von mehr Einrichtungen, um Touristen in die Region Sauternes südlich von Bordeaux zu bringen.
'Ich freue mich sehr über die Eröffnung des Hotels und Restaurants Lalique im größten Terroir des ersten Wachstums', sagte Denz und hoffte, 'die Emotionen eines Premier Cru Classé' hervorrufen zu können.
Das neue Projekt von Maison Lalique bietet den Gästen ein umfassendes Schlosserlebnis und kombiniert das Boutique-Hotel mit 13 Zimmern und das Gourmet-Restaurant mit Weinproben und Führungen.
Sauternes-Liebhaber können vier unterirdische Keller mit einer Sammlung von 350.000 Weinen erkunden, darunter historische Jahrgänge der Sauternes Crus Classes wie das Château d'Yquem 1895.
Das neue Weintourismusunternehmen des Château Lafaurie-Peyraguey fällt ebenfalls mit seinem 400-jährigen Jubiläum zusammen. Das ursprüngliche Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert wurde von den Lalique-Designern Lady Tina Green und Pietro Mingarelli umfassend renoviert.
Goldene Sémillon-Weinblätter an der Decke des Restaurants, die den Blick auf die Weinberge widerspiegeln. Bildnachweis: Château Lafaurie-Peyraguey
Kunst und Kristall sind in fast jedem Raum zu sehen, darunter Werke von Laliques Gründer, dem Art-Deco-Designer René Lalique. Damien Hirsts Stück 'Eternal Belief' befindet sich in der Kapelle aus dem 18. Jahrhundert.
Das Restaurant mit 40 Plätzen befindet sich in einer modernen Glaserweiterung mit Blick auf den Weinberg, die sich in den 120 Goldkristall-Sémillon-Weinblättern widerspiegelt, die in die Decke des Speisesaals eingebettet sind.
Lalique hat seinen Spitzenkoch aus dem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant Villa Rene Lalique, Jerome Schilling, als Küchenchef hinzugezogen.
Der Chef-Sommelier Adrien Cascio steht hinter der Weinkarte mit 2.500 Behältern, die vorhersehbar schwer in Bordeaux ist.
Hotel und Restaurant Lalique eröffnet am 23. Juni, Buchungen können online vorgenommen werden .
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