Helmut Dönnhoff mit seinem Sohn Cornelius. Bildnachweis: doennhoff.com
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Das Weingut besitzt 25 ha Weinreben, darunter neun Grundstücke Grosse Lage Weinberge - die höchste Qualitätsklassifikation nach dem VDP – including the monopole of Oberhäuser Brücke.
Heute wird das Weingut von Cornelius Dönnhoff in der vierten Generation geführt, aber es war sein Urgroßvater Hermann Dönnhoff, der in den 1920er Jahren begann, Riesling-Ausdrücke aus einem einzigen Weinberg von seinen besten Standorten aus zu verkaufen Ende des 18. Jahrhunderts.
Cornelius 'Vater Helmut hatte das Anwesen seit den frühen 1970er Jahren geführt und ist maßgeblich dafür verantwortlich, den modernen Ruf und die Qualität des Anwesens zu etablieren.
Stil
Dönnhoff ist bekannt für seine rassigen, eleganten Weine, die einen starken mineralischen Charakter und viel Spannung haben können.
Die Weine werden im ganzen Haufen gepresst, wobei die trockeneren Stile auf natürliche Weise in Fässern fermentieren, bevor sie auf Edelstahl umgestellt werden und einige Monate auf der Hefe verbracht werden. Botrytisierte Trauben, die für süßere Stile verwendet werden, werden kurz nach dem Pressen mit Kulturhefen fermentiert, um ein Verderben der Trauben zu vermeiden.
The Nahe region
Nahe hat eine große Vielfalt an Böden, von Schiefer und Kalkstein bis zu Lehm und Sand. Die meisten Weinberge liegen zwischen dem Rhein- und dem Moseltal und blicken auf die Nahe. Der Riesling dominiert, obwohl viele andere Sorten in kleineren Mengen angebaut werden.
