Weinberge der Appellation Château-Chalon im Jura. Bildnachweis: Erik Sampers / Getty
Schauen Sie selbst in den unwahrscheinlichsten Weinregionen genau hin und es wartet eine Entdeckungsreise auf Sie. Wir haben unsere Mitarbeiter aus der ganzen Welt gebeten, uns ihre geheimen Entdeckungen mitzuteilen, indem wir ihren ungewöhnlichsten unentdeckten Wein nominierten.
Unentdeckter Wein - Weißwein
Berthet-Bondet, Château-Chalon 1998
Das erste Mal, dass ich einen Vin Jaune aus der Appellation Château-Chalon probierte, war 1973, als mir 1935 Gustave Chambard in ein schickes französisches Restaurant gegossen wurde. Schlagen! Es war komplex, mit einer Reihe von nussigen und getrockneten Fruchtaromen, sogar Sherry-Tönen, mit tief sitzendem, aber subtilem Reichtum. Berthet-Bondet stellt 8 bis 10.000 Flaschen pro Jahr hervon diesem unentdeckten Weinvon seinem steilen Weinberg Savagnin aus dem Jahr 1980 und erwartet, dass ein Wein von großer Finesse wie der 1998 30 bis 50 Jahre lebt. Foie Gras, geräucherter Fisch, Hühnchen in Sahne-Morille-Sauce, Currys und Comté-Käse aus der Region sind allesamt passende Spiele. (JLL) £ 27,50 WSo
https://www.decanter.com/wine-travel/france/the-decanter-travel-guide-to-jura-france-2361/2/
Cantina Valle Isarco, Sylvaner des Valle Isarco, Italien 2005
Da Albariño und Gruner Veltliner mittlerweile allgegenwärtig sind, ist es vielleicht an der Zeit, dass Sylvaner ins Rampenlicht gerät. Dieser aus dem erstklassigen Weißweinanbaugebiet der Südtirol im Nordosten Italiens ist grün-Apfel-knusprig mit einem langen, anhaltenden Abgang, der gut zu subtil gewürztem südostasiatischem Essen standhält. Bis 2008. (FB) £ 7.03 CPy
Höhle von Vin Blanc und Salle, Blanc de Morgex und Salle, Rayon, Aostatal, Italien 2005
Blanc de Morgex stammt aus Prié Blanc-Trauben, die in den höchsten Weinbergen Europas an der alpinen Grenze zwischen Italien und Frankreich angebaut werden. Die hoch organisierte, qualitätsorientierte Genossenschaft Cave du Vin Blanc hat maßgeblich dazu beigetragen, den unentdeckten Wein durch technische Unterstützung der Erzeuger und einwandfreie Weinherstellung vor dem Vergessen zu bewahren. Rayon ist die Top-Auswahl. Am Gaumen zarte und blumige Nase knackig und knochentrocken. Trinken Sie den jüngsten verfügbaren Jahrgang. (RB) £ 9,45 CpC
Domaine de Bellivière, Mann, Calligramme, Jasnières, Frankreich 2004
In den 1960er Jahren waren die Chenin Blanc-Weinberge von Jasnières und Coteaux du Loir so gut wie aufgegeben, und Eric Nicolas steht für die Exzentrizität und Entschlossenheit, die zur Wiederbelebung eines historischen Weins erforderlich sind. Von sehr alten Reben verbrachte dieser 18 Monate in Eiche. Blasses Gold, es hat reiche, vorwärtsgerichtete Aromen von Äpfeln und Birnen und ein Milchsäureelement, das dann von intensiver Mineralität abgelöst wird. Dieser unentdeckte Wein zeigt bereits Komplexität mit ausgezeichnetem Chenin-Honig und blumigem Ausdruck, intensiv und breit am Gaumen, vielschichtig und strukturiert mit einem langen Abgang. Er wird sich über ein Jahrzehnt lang verbessern. (SS) £ 24 DeF
Domaine de la Source, Bellet Blanc, Frankreich 2005
Die winzige Appellation Bellet liegt auf einem Hügel oberhalb von Nizza, und einer der kleinsten Züchter ist Jacques Dalmasso in der Domaine de la Source. Er hat einen 0,5 ha großen Weinberg, in dem er seine Rolle-Reben anbaut - vielleicht kennen Sie die Traube besser als Vermentino. Dieser breite, elegante, unentdeckte Wein trägt die Kräuterkonnotationen der Provence in der Mitte des Gaumens mit einigen Limetten-Zitronen-Fransen. Ein ganzes Jahr wie das Jahr 2005 eignet sich hervorragend für gegrillten Fisch, Salade Niçoise oder als Aperitif. 3-4 Jahre. (JLL) £ 16,25 Yap
Domaine Rotier, Renaissance, Gaillac Doux, Frankreich 2005
Haben Sie schon einmal von der Rebsorte Len de L'Elh oder, wie es manchmal genannt wird, von Loin de l'Oeil gehört? Es stammt aus Gaillac im Südwesten Frankreichs und ist eine süße, vollständig botrytisierte Form (195 g / l Zucker). Es ist ein opulenter, aber wunderschön ausgewogener, unentdeckter Wein mit üppiger Textur, Noten von Quitte, Marmelade und Ananas und einem Confit-Citrussy-Abgang. Bis 2015. (JL) £ 10,95 (50cl, 2004) VTr
Dominio del Plata, Crios de Susana Balbo, Mendoza, Argentinien 2006
Ein Standard-Exemplar von Torrontés, Argentiniens führendem Trockenweiß. Diese blumige, zitronige, würzige Version enthält die Merkmale des jungen leichten Rieslings, Albariño und Viognier. Seine kaleidoskopischen Wirkungen werden am meisten geschätzt, wenn der leicht gekühlte Torrontés jung getrunken wird. (HGG) £ 5,99 Hed, Maj, Pip, TSW
Feudi di San Gregorio, Fiano di Avellino DOCG, Italien 2005
Kampanien, der hügelige Weinberg des alten Rom, belebt sich mit ausgefallenen Weinen wie diesem, einem seidigen, aromatischen Weiß, einzigartig, das nicht ganz nach etwas anderem schmeckt oder riecht - faszinierende Noten von Kräutern, Harz, Haselnüssen, Birnen. Kein Malo, keine Eiche, kein Problem: Jetzt genießen. Wesentlich. (BSP) £ 9,99 Wai
Giaconda, Aeolia Roussanne, Beechworth, Victoria, Australien 2005
Giaconda Chardonnay gilt zu Recht als Australiens größtes Beispiel für die klassische Traube, aber ich würde argumentieren, dass seine bemerkenswerte Roussanne ebenso atemloses Lob verdient. Es ist eine makellose Übung in zurückhaltender Kraft und ein dicht gewebtes, aber opulentes Festmahl aus Geißblattaromen, tief cremiger Textur und granitfester Mineralität. 2-3 Jahre. (MA) £ 47,95 Sie
Jean-Paul Brun, In Extremis, Frankreich NV
Dieser exzentrische Beaujolais-Produzent stellt einen Wein her, der eine Art Hommage an Tokajer ist. Er fügt einem neuen Wein aus derselben Traube gepresste, spät gepflückte Trauben (vermutlich Chardonnay) hinzu, um eine zweite Gärung zu provozieren. Das Ergebnis ist Kupfer-Gold mit Aromen von karamellisierten Orangen und einer zarten Süße, die durch einen hohen Säuregehalt untermauert wird. Nicht wirklich ein Dessertwein, aber ein guter Aperitifwein, da er trocken endet. Trink jetzt. (SB) £ 12,50 (50cl) Sav
La Strada, Clayvin Vineyard Chardonnay, Marlborough, Neuseeland 2001
Marlborough ist besser bekannt für seinen parfümierten Sauvignon Blanc und beherbergt auch einen der besten Chardonnays der Neuen Welt. In der Tat bieten die in Schweizer Besitz befindlichen Fromm Winery Chardonnays Einblicke in Burgund. Das Aroma ist mittelgoldfarben und ein komplexes Netz aus Vanille, gereiftem Apfelwein, Sandelholz, Zimt sowie Steinen und Mineralien an einem heißen Tag. Fast vollmundig, die Frucht ist intensiv und lang. (CPT)
£ 22,95 (2002/3) NZH
Luigi Bosca, Gala 3, Argentinien 2006
Wenn 14 Pfund nach einer lächerlichen Summe für einen argentinischen Weißwein klingen, keine Panik: Das ist wirklich etwas ganz Besonderes. Es ist eine super-stylische Mischung aus Viognier, Chardonnay und Riesling, die einen wundern lässt, warum mehr Produzenten so etwas nicht probieren. Dieser Wein hat gerade die Trophäe für die beste Weißmischung bei den Wines of Argentina Awards erhalten (siehe Seite 6 des Argentinien-Leitfadens dieses Monats). Es besteht also die Möglichkeit, dass er nicht mehr lange unentdeckt bleibt. Jetzt kaufen und trinken. (BB) £ 13,95 HBa
Peter Lehmann, Reserve Semillon, Barossa, Australien 2002
Das Hunter Valley hat keine Hypothek mehr auf das große australische Semillon: Dies schlug viele begeisterte Jäger um die beste Goldmedaille seiner Klasse bei der Sydney Royal Wine Show 2007, was viele Hunter-Leute in Erstaunen versetzt hätte - aber den Vorsitzenden des Die Jury war ein führender Hersteller von Hunter Semillon! Aus den Tälern Barossa und Eden macht der Wein eine gute Hunter-Imitation. (HH) £ 9,49 Por
Pierre Boniface, Apremont, Savoie, Frankreich 2006
Dieses trockene Alpenweiß aus Savoie in Ostfrankreich ist wunderschön fruchtig und leicht und bietet eine Erleichterung bei warmem Wetter schlechthin. Hergestellt aus der weitgehend unbekannten Jacquère-Traube und in Flaschen abgefüllt, ist es verflüssigte Lebensfreude. Leicht gekühlt getrunken, lädt es ein zweites Glas und vernünftigerweise ein drittes ein. (HGG) £ 8,57 Evy
Roc d´Anglade Blanc, Vin de Pays du Gard, Frankreich 2005
Dieses trockene Weiß kombiniert Gewicht, Tiefe und Textur mit borstiger Säure und herben Limettenaromen. Der Produzent ist Rémy Pédréno, ein Bewunderer von Gérard Gauby von Roussillon, und seine Erfolgsgeheimnisse sind Chenin Blanc - selten in Südfrankreich - sehr niedrige Erträge und Weinbereitung in Barriques. Bis 2010. (JS) £ 15.27 ABt
Unentdeckter Wein - Rot
Alberto Longo, Le Cruste, Apulien Rosso, Italien 2004
Alberto Longo ist ein neues Weingut im Norden Apuliens - es ist keine Region mit einem guten Ruf, aber Longo macht beeindruckende Weine. Le Cruste ist 100% Nero di Troia, Eiche gereift. Der Wein ist tief und seidig mit parfümierten Zwetschgen- und Johannisbeerfrüchten, rauchiger Eiche, seidigen Tanninen und einem langen, frischen Abgang. Bis 2010. (JS) £ 14.75 L & S.
Herr Roboter Staffel 1 Episode 4 Zusammenfassung
Benanti, Ätna Rosso Serra della Contessa, Sizilien, Italien 2003
Der Ätna Rosso hat die stärkste Identität aller sizilianischen DOCs, aber erst vor kurzem haben neue Investitionen begonnen, die unglaublichen Ressourcen der dicht bepflanzten alten Reben an den Hängen des Vulkans zu nutzen. Benanti war der erste, der an das Potenzial der Region glaubte, und dieser Wein zahlt seine Bemühungen reichlich aus. Kräftige Säure, aber auch weiche Tannine und reife Früchte. Lang, reich und sehr komplex. 2008–20. (RB) Ca. £ 9,99 Rev.
Bodegas Ribera de Pelazas, Qualitätswein von Arribes VCPRD Abadengo, Spanien 2003
Ein klassisches Beispiel für die neuen und unerwarteten Weine, die heutzutage aus Spanien kommen. Dieses Rot wird in der Nähe von Salamanca hergestellt und stammt aus der wenig bekannten Rebsorte Juan Garcia. Es ist nichts für schwache Nerven, die viele verkohlte Kräuter, Hefe- und Zimtaromen und einen vollen, griffigen Gaumen mit dichten schwarzen Früchten und frischen Fleischaromen enthalten. Bis 2008 vorzugsweise mit einer herzhaften Fleischbrühe. (PR) £ 7,69 ungerade
Brown Brothers Tempranillo, Milawa, Australien 2004
Sie sagen, dass der Test einer „edlen“ Sorte darin besteht, wie gut sie in fremden Gegenden abschneidet, und die Winzer in Oz haben Überstunden mit Tempranillo geleistet, was in diesen Weinbergen mit etwas kühlerem Klima sehr gut funktioniert. Fantastischer Wert. Bis zu 2 Jahre. (JR) £ 6,74–8,99 DWS, Evy, Pip
Bruñal, Ribera del Pelazas, Arribes, Spanien 2003
Es gibt nur 2 ha dieser Rebe (120 Jahre alt) auf der Welt, auf zwei kleinen Parzellen neben dem Duero in Arribes. Sie durften wild werden, da die Erträge so erbärmlich waren, aber der urugayanische Winzer Julio Gallo Favout rettete sie und machte seinen ersten Jahrgang im Jahr 2002. Das Ergebnis hat eine erstaunliche Kraft und Reife. Bis zu 10 Jahre. (JR) £ 61 F & R.
Chandredi Vineyard, Orovela, Georgia 2004
Der 40 ha große Chandredi-Weinberg, der auf 520 m Höhe in der georgischen Region Kachetien gepflanzt wurde, wurde 2001 von Giorgi Sulkhanishvili aus London gekauft. Orovela ist Georgiens erster Super-Premium-Rotwein. Pflaumiger, tief samtiger Rubin, reichhaltige und üppige kleine Brombeerfrucht, am Gaumen reif, mit Saperavis Festigkeit, die für Länge und Gleichgewicht sorgt. Dies ist sowohl raffiniert als auch robust, vollmundig und mit nur 12,5% perfekt für den Tisch. (SS) £ 11,25 CPy
Colpetrone Montefalco Sagrantino DOCG, Italien 2003
Diese prahlerische, dunkle Wild Card im Weindeck der Welt, die nur in einem kleinen Fleckchen Umbriens zu finden ist, ist ein bisschen gesetzwidrig, aber mit rakischem Charme. Stämmige Tannine überlagern beträchtliche Brombeermarmeladenfrüchte, die angenehm bitter, anhaltend und herzhaft sind. 2008–13. (BSP) £ 24.99–26.99 ICS, siehe
Domaine Berthoumieu, Tanatis, Madiran, Frankreich
Der erfinderische Didier Barré hat spät gepflückten, teilfermentierten Tannat verstärkt, um einen Madiran im Hafenstil zu schaffen. Es ist erstaunlich erfolgreich und ein Instant-Dessertwein-Klassiker - dichter, mitternachtsschwarzer Wein mit cremig-süßen Früchten, die von einem feinen Gerbstoff erfrischt werden. Die Hafenriesen sollten es sich ansehen… (AJ) £ 6.99 CPy
Domaine de Rimauresq, klassifiziertes Wachstum, Côtes de Provence, Frankreich 2003
Welcher Wein passt zu Rippchen?
Diejenigen, die nach neuartigen Rotweinaromen suchen, können nichts Besseres tun, als eine Flasche dieses dunklen, süßen, sonnengebackenen provenzalischen Rotes zu erwerben. Eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Grenache. Für mich hat sie eine ähnliche exotische Qualität wie Chateau Musar. Perfekt zu gegrilltem Lammfleisch mit Rosmarin oder zu einer Lamm-Tajine. Bis 2009. (FB) £ 9.99 Bcn
Domaine la Colombette, Cabernet Franc, Vin de Pays des Coteaux du Libron, Frankreich 2005
Domaine la Colombette stellt exzellente Weine aus sogenannten internationalen Sorten (sowie dem einen oder anderen Lledoner Pelut) her. Dieser Cabernet Franc vereint das Beste aus den atlantischen und mediterranen Gesichtern des französischen Rotweins - er ist frisch und herzhaft, aber auch reif, rund und rustikal. Aromen von Leder, roten Früchten und Fenchel fließen in einen lebensmittelfreundlichen Gaumen mit einem Hauch von Tabak und Nelken. Bis 2008. (PR) £ 8,85 LSF
Domaine Pierre Cros, Pierre Henri, Tafelwein, Frankreich 2004
Pierre Cros ist besser bekannt für seine Minervois, produziert aber auch diesen außergewöhnlichen Pinot Noir. Natürlich niedrige Erträge (15–20 hl / ha) aufgrund schlechter, steiniger Böden verleihen dem Wein eine ungewöhnliche Konzentration. Kirschnoten könnten helfen, die Sorte zu identifizieren, aber es gibt auch einen Hauch von Cassiscreme und Lakritz. Eine gute Säure hilft dabei, einen kraftvollen Wein auszugleichen. Bis 2010. (JL) £ 18.90 HoP
Fatascià, Aliré, Sizilien, Italien 2002
Nero d'Avola ist Siziliens große rote Rebsorte und Syrah die neue internationale Publikumsliebling. Fatascià, ein Label, das sich der Innovation widmet, hat sie mit bemerkenswertem Erfolg verbunden. Es wurde in neuen Barriques eingeweicht, ist aber nicht übermäßig eichenhaltig. Es ist superreif und opulent, aber nicht marmeladig oder ermüdend, und es gibt genug Würze und Auftrieb, um den Wein frisch und lang zu halten. Bis 2010. (SB) £ 9,95 L & S.
Hans, Montepulciano, Geheimnis von Marlborough, Neuseeland 2004
Herzog in Neuseeland, aber Hans in Großbritannien, dieses in Schweizer Besitz befindliche Boutique-Weingut stellt eine Reihe feiner, handgefertigter Weine her, die auf biodynamischen Prinzipien aus steinigen Weinbergen am Fluss Wairau basieren. Der Montepulciano wurde 1996 gepflanzt und 1998 erstmals hergestellt. Er hat eine aromatische italienische Nase, während der opulente Reichtum an Früchten durch subtile Eichenholz abgerundet und durch die Reinigung von frischer, zwielichtiger Säure geschnitten wird, wodurch ein kraftvoller Speisewein entsteht. Bis 2012. (AR) £ 22.34–24 Evy, GpJ, You
Heartland, Dolcetto-Lagrein, Südaustralien 2005
Es war schwer vorstellbar, was durch den südaustralischen Kopf des Star-Winzers Ben Glaetzer ging, als er beschloss, eine Sorte aus dem Piemont mit einer aus dem Trentino zu mischen und das Ergebnis in französischer Eiche zu reifen. Aber es funktioniert und liefert einen üppigen, prallen Wein, der wie ein warmes Bad wäre, wenn es nicht den würzigen Abgang gäbe. Trink jetzt. (SB) £ 8,95 GWW
https://www.decanter.com/features/interview-ben-glaetzer-246841/
Jean-René Germanier, Cayas, Syrah du Valais, Schweiz 2002
Der interessanteste und leckerste Schweizer Wein, den ich je gesehen habe - in der Schweiz bekannt, aber anderswo praktisch unentdeckt. Er ist fein und mager, reif, aber nicht schwer, knackig, aber nicht grün. Ausgeglichen, elegant und ansprechend streng - perfekter Speisewein. Bis zu 6 Jahre. (BB) £ 25 R & B.
LA Cetto, Nebbiolo, Privates Reservat, Guadalupe-Tal, Mexiko 2002
Der ältere Bruder von dem, was ich für den derzeit besten britischen Wein im britischen Einzelhandel halte, ist Cettos Petite Syrah aus dem Jahr 2002. Denken Sie nicht, dass Piemont stattdessen dieses Mariachi Nebbiolo wie ein wunderbares OTT Pomerol oder Châteauneuf ist: säurearm, üppig und fett, mit süßen, breiig-reifen Pflaumenfrüchten und reichlichen, brillant kossettierten Tanninen. Ich würde gerne sehen, wie die Mexikaner Mourvèdre ausprobieren. (AJ) £ 8,95 Bin, Tan
Peter Lehmann, Mentor, Barossa Valley, Australien 2002
Bekannt für seine Fähigkeiten mit Shiraz, kann der Barossa auch mit Cabernet Sauvignon betäuben. Dieser unentdeckte Wein ist sehr Cassis. Es gibt auch grüne Paprika und einen Hauch Minze. Die Mischung besteht aus 69% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 10% Shiraz und 8% Malbec. Es bestätigt, wie großartig der Jahrgang 2002 war, vielleicht der coolste, den es je gab. (CPT) £ 15,99 (1999) Che
Pondalowie Vineyards, MT Tempranillo, Bendigo, Victoria, Australien 2005
Dieses wunderschöne, großzügige, warmherzige Rot ist wohl der wahrste sortenreine australische Ausdruck der großen spanischen roten Traube: Plüschiger, schwärzlicher Reichtum überflutet den Mund, angehoben von einer verführerischen, gewürzten Fruchtkuchen-Komplexität. Jetzt köstlich - aber es lohnt sich auch, ein paar Jahre lang zu kellern. (MA)
Ein herrlich fruchtiger, unbewaldeter, früh trinkender Tempranillo aus einem aufregenden jungen Weingut. Es ist nicht nur ein schönes Getränk in seiner Jugend, es zeigt auch Tempranillo-Früchte schmucklos in all ihrer Pracht. (HH) £ 12,50 Tes
Steenberg, Nebbiolo, Constantia 2004
Nebbiolo und das Kap mögen unwahrscheinlich erscheinen, aber ein starker atlantischer Einfluss in Constantia macht es zu einer der coolsten Regionen in Südafrikas Weinland. Barolo ist es nicht, aber Steenbergs einzigartiges Beispiel für die piemontesische Sorte deutet auf Gewürze, süße Pflaumen und Erdbeerfrüchte mit Tannin und Säure hin, die nicht annähernd dem Barolo-Niveau entsprechen. Sehr viel Essen Wein, vor allem mit Vitello Tonnato oder Tagliatelle. Bis zu 4 Jahre. (AR) £ 11.67 Arm
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Geschrieben von Various
